Автор счастлива я задал вопрос в разделе Домоводство
Вопрос про тянучку.)) Помнится в детстве бабушка варила некое блюдо, которое называлось у нас тянучка. и получил лучший ответ
Ответ от Грелль Сатклифф[гуру]
ахахах, у меня тоже бабушка тянучку варила)) )
и я недавно решила попробовать сделать. Только она у меня нехрена не тянется 🙁
Я делала по этому рецепту:
Тянучки из молока
500 г сахара, 1,5 стакана молока, 100 г сливочного масла, ванилин по вкусу.
500 г сахара
1,5 стакана молока
100 г сливочного масла
ванилин по вкусу
Сварить сахарный сироп на молоке, не переставая мешать, до тех пор, пока капля сиропа, опушенная в холодную воду, не свернется шариком. Добавить сливочное масло, хорошо перемешать и вылить на пластиковую доску, смазанную сливочным маслом. Когда масса слегка остынет, разрезать ее ножом, смазанным в масле.
kmnbvcx mmm
Мастер
(1213)
переварили. получилась ириска.
может вы в названиях путаетесь? молочное+сахар+варить сильно=ириска. Ща ее иностранно называют магкая карамель. Мы варили из сметаны с сахаром.
Но "монолит", который у Вас получается, тоже вкусный, я такой раскалываю на кусочки и использую вместо конфет. У нас даже название этому есть - домашний сахар.