что такое виноматериалы столовые сухие красные

Ответ от Денис Руденко[гуру]
Виноматериал - это ферментированное сусло, обычно не фильтрованное, нерозливостойкое, в некоторых случаях даже неоклеенное. Фактически это полуфабрикат вина. Чтобы виноматерил стал вином над ним нужно проделать дополнительные операции - очистить, возможно купажировать, дополнительно стабилизировать и бутилировать или упаковать в пакеты.
Некоторые недобросовестные производители производят так называемый "разброд" - добавляют к такому вину воды, сахара и дрожжей, еще раз проводят брожение, получая очень плохое вино, но в два-три раза больше чем было изначально.
Дешевле вино из виноматериала обычно стоит потому, что виноматериал можно купить в другой стране, там где он очень дешевый. Например в Аргентине. Налить 24 тонны во флекситанк, привезти в страну, где вино планируется к продаже, очистить, стабилизировать и бутилировать. Получается дешевле, чем растить свой собственный виноград. Кроме того это позволяет разливать вино там, где виноград вообще не растет, например в Москве или Питере.
Денис Руденко
Гуру
(3780)
Я уже понял, что Вы ничего не понимаете в технологии производства.
Поясняю: "виноматериал сухой" - это сухое, не полусладкое, не сладкое, а именно сухое вино. Жидкое. Сухое вино.
Как я люблю таких "знатоков по поиску в Интернете", это что-то.