деревенская еда

Ответ от Альбина вельмурадова[гуру]
Деревенская еда — это натуральные блюда из продуктов собственного хозяйства. Рацион зависит от региона: в Архангельской области едят рыбу с зеленым луком, картошку и брюкву, в Ростовской и Воронежской — абрикосы, свеклу и помидоры, а в Астраханской — арбузы, дыни и рыбу. В меню входят говядина, крольчатина, козлятина, баранина, птица, свежие яйца и сметана от коровы. Летом урожай заготавливают впрок, чтобы зимой готовить борщ без магазинных приправ из своих овощей и свежего мяса. Во многих домах блюда томят в настоящей русской печи, а выпечку пекут зимой. Если хозяйства нет, питание мало отличается от городского, но суть такой кухни всегда в простоте и пользе.