Десерты из творога
Автор Вуаль Разрисованная задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
Посоветуйте какой-нибудь вкусный рецепт десерта из творога ... и получил лучший ответ
Ответ от Natalia[гуру]
Простенький, но очень вкусный рецепт ТВОРОЖНОГО "суфле" без выпечки: На 300-400Г творога надо: 1 ст. л желатина, сливки жирные. Можно и молоко, но вкус будет другой. Сахар по вкусу. Фрукты по желанию. Кроме КИВИ! Желатин замочить в 4-х ст. л. воды. Дать набухнуть. Разогреть на "водяной бане". Творог взбить со сливками, сахаром. Ванилин по желанию. Чуть остывший желатин добавить в творожную смесь, перемешать. Лучше всего делать в силиконовых формах. Поставить в холодильник. Вместо сливок и молока можно взять сметану. 
Ответ от Катенок[активный]
я люблю делать сырники из творога : творог, яйцо, сахар, мука, замешиваем тесто и лепим котлетки, потом жарим.
я люблю делать сырники из творога : творог, яйцо, сахар, мука, замешиваем тесто и лепим котлетки, потом жарим.
Ответ от тошнит[гуру]
рисовые котлеты с творогом. Я их готовлю на пару.. ммм вкусно.. можно и жарить. Смешать 200 гр творога 1,8% дмитровский самый вкусный с круглозёрным рисом и в морозилку... можно туда ещё яйцо добавить. соль по вкусу
рисовые котлеты с творогом. Я их готовлю на пару.. ммм вкусно.. можно и жарить. Смешать 200 гр творога 1,8% дмитровский самый вкусный с круглозёрным рисом и в морозилку... можно туда ещё яйцо добавить. соль по вкусу
Ответ от Капризуля .Я. Та.[гуру]
Горячий творожный десерт
яблоко – 1 шт.
сметана – 2 ст. л.
киви – 2 шт.
сахар – 4 ст. л.
мука – 1,5 ст. л.
яйцо – 3 шт.
сок лимонный – 1 ст. л.
крахмал – 1 ст. л.
творог нежирный – 300 г
бананы – 2 шт.
изюм – горсть
шаг 1
Распарить изюм.
шаг 2
Бананы, киви и яблоко очистить. Бананы нарезать кружками, киви – полукружьями. Яблоки разрезать на 4 части, удалить сердцевину. Нарезать тонкими ломтиками. Сбрызнуть бананы и яблоки лимонным соком.
шаг 3
Отделить желтки от белков. Творог протереть через мелкое сито.
шаг 4
Смешать творог со сметаной, мукой, желтками и сахаром.
Тщательно перемешать до получения однородной массы.
шаг 5
Взбить белки с оставшимся сахаром и аккуратно ввести в творожную массу.
шаг 6
Разогреть духовку до 170°С. На дно cиликоновой формы положить бананы, яблоки и несколько кружков киви, присыпать крахмалом. Сверху выложить творожно-белковую массу. Поставить в духовку и выпекать 1 час.
Оставшиеся кружки киви уложить сверху "чешуйками". Присыпать изюмом.
Горячий творожный десерт
яблоко – 1 шт.
сметана – 2 ст. л.
киви – 2 шт.
сахар – 4 ст. л.
мука – 1,5 ст. л.
яйцо – 3 шт.
сок лимонный – 1 ст. л.
крахмал – 1 ст. л.
творог нежирный – 300 г
бананы – 2 шт.
изюм – горсть
шаг 1
Распарить изюм.
шаг 2
Бананы, киви и яблоко очистить. Бананы нарезать кружками, киви – полукружьями. Яблоки разрезать на 4 части, удалить сердцевину. Нарезать тонкими ломтиками. Сбрызнуть бананы и яблоки лимонным соком.
шаг 3
Отделить желтки от белков. Творог протереть через мелкое сито.
шаг 4
Смешать творог со сметаной, мукой, желтками и сахаром.
Тщательно перемешать до получения однородной массы.
шаг 5
Взбить белки с оставшимся сахаром и аккуратно ввести в творожную массу.
шаг 6
Разогреть духовку до 170°С. На дно cиликоновой формы положить бананы, яблоки и несколько кружков киви, присыпать крахмалом. Сверху выложить творожно-белковую массу. Поставить в духовку и выпекать 1 час.
Оставшиеся кружки киви уложить сверху "чешуйками". Присыпать изюмом.
Ответ от PanikSanika[гуру]
десерт творожный _))
смесь сезонных ягод – 300 г. густая сметана – 100 г. мягкий творог – 350 г. сливки жирностью 35% – 100 мл. малина – 250 г. сахар – 200 г. сок 1 лимона.
Застелить 2 формочки пищевой пленкой, оставив достаточно длинные края, свисающие наружу. Половину сахара растворить в лимонном соке и добавить в творог вместе со сметаной. Как следует перемешать. Переложить смесь в формочки, плотно укрыть концами пленки и поставить в холодильник на 1,5–2 ч. В кастрюлю влить 100 мл воды, добавить малину и оставшийся сахар. Довести до кипения, снять с огня. Немного остудить, протереть через сито. Залить получившимся сиропом смесь из ягод. Сливки взбить в густую пену. Достать творог из формочек, аккуратно освободить от пленки и уложить на сервировочные тарелки. Подать с ягодным соусом и взбитыми сливками.
есерт творожный с соусом из черной смородины
Десерт творожный с соусом из черной смородины
Для рецепта вам потребуется:
для пончиков:
мягкий творог - 250г
яйцо - 2 шт.
сахар - 1/2 стакана
мука - 1 стакан
для соуса:
черная смородина - 1 стакан
сахар - 2-3 ст. л.
сладкое вино - 1/2 стакана
сливки - 2-3 ч. л.
для украшения:
яблоки - 2-3 шт.
сахар - 2 ст. л.
сливочное масло - 1 ст. л.
свежая мята - несколько веточек.
Аккуратно вырезать сердцевину яблок и разрезать каждое на 8 частей. Разогреть сливочное масло, положить яблоки, присыпать сахаром и тушить на маленьком огне 10 минут. Смешать продукты для пончиков. Тесто не должно быть крутым. В глубокую сковороду налить растительное масло высотой 2 см и разогреть. Поместить тесто в кондитерский мешок с широкой резной насадкой. В кипящее масло выдавить из мешка спирали диаметром примерно 10 см, начиная с середины пончика. Жарить до золотистого цвета. Готовые пончики выложить на бумагу. Черную смородину положить в небольшую кастрюльку, засыпать сахаром, влить вино и довести до кипения. Протереть через дуршлаг полученную массу. Взять десертную тарелку и аккуратно разлить по ней протертый соус. Он должен покрыть всю рабочую поверхность тарелки. Положить три пончика, между ними сделать "звезды" из сливок. Для этого нужно накапать сливки на соус и острой деревянной палочкой немного размазать края. В центр положить 3-4 ломтика яблок и украсить веточкой мяты.
Десерт из яблок с творогом
Десерт из яблок с творогом
Для рецепта вам потребуется:
яблоки (большие) - 2 шт.
творог - 70г
сахар - 2 ч. л.
яйцо (желток) - 1 шт.
изюм - 2 ст. л.
манная крупа - 2 ч. л.
сливочное масло - по вкусу.
Творог протрите и перемешайте с изюмом, сахаром и манной крупой. Затем добавьте в творог яичный желток и сливочное масло.
У яблок срежьте верхнюю часть, удалите сердцевину, стараясь сохранить яблоко целым. Внутренность яблок заполните приготовленной творожной смесью.
Положите яблоки в прозрачную кастрюлю и запекайте на полной мощности в течение 2 – 3 минут.
Творожный десерт с фисташками
Творожный десерт с фисташками
Для рецепта вам потребуется:
йогурт - 300г
творог (диетический) - 200г
сливки - 2 ст. л.
грейпфрут - 1 шт.
сахар - 1 ст. л.
фисташки (рубленые) - 4 ст. л.
Йогурт соедините с творогом, сливками и сахаром, перемешайте. Грейпфрут почистите, срежьте белую кожицу, разделите на дольки, удалите все пленки, мякоть крупно порежьте.
Творожную массу выложите в небольшие формочки, сверху выложите кусочки грейпфрута. Готовый десерт посыпьте рублеными фисташками и украсьте веточками свежей мяты.
десерт творожный _))
смесь сезонных ягод – 300 г. густая сметана – 100 г. мягкий творог – 350 г. сливки жирностью 35% – 100 мл. малина – 250 г. сахар – 200 г. сок 1 лимона.
Застелить 2 формочки пищевой пленкой, оставив достаточно длинные края, свисающие наружу. Половину сахара растворить в лимонном соке и добавить в творог вместе со сметаной. Как следует перемешать. Переложить смесь в формочки, плотно укрыть концами пленки и поставить в холодильник на 1,5–2 ч. В кастрюлю влить 100 мл воды, добавить малину и оставшийся сахар. Довести до кипения, снять с огня. Немного остудить, протереть через сито. Залить получившимся сиропом смесь из ягод. Сливки взбить в густую пену. Достать творог из формочек, аккуратно освободить от пленки и уложить на сервировочные тарелки. Подать с ягодным соусом и взбитыми сливками.
есерт творожный с соусом из черной смородины
Десерт творожный с соусом из черной смородины
Для рецепта вам потребуется:
для пончиков:
мягкий творог - 250г
яйцо - 2 шт.
сахар - 1/2 стакана
мука - 1 стакан
для соуса:
черная смородина - 1 стакан
сахар - 2-3 ст. л.
сладкое вино - 1/2 стакана
сливки - 2-3 ч. л.
для украшения:
яблоки - 2-3 шт.
сахар - 2 ст. л.
сливочное масло - 1 ст. л.
свежая мята - несколько веточек.
Аккуратно вырезать сердцевину яблок и разрезать каждое на 8 частей. Разогреть сливочное масло, положить яблоки, присыпать сахаром и тушить на маленьком огне 10 минут. Смешать продукты для пончиков. Тесто не должно быть крутым. В глубокую сковороду налить растительное масло высотой 2 см и разогреть. Поместить тесто в кондитерский мешок с широкой резной насадкой. В кипящее масло выдавить из мешка спирали диаметром примерно 10 см, начиная с середины пончика. Жарить до золотистого цвета. Готовые пончики выложить на бумагу. Черную смородину положить в небольшую кастрюльку, засыпать сахаром, влить вино и довести до кипения. Протереть через дуршлаг полученную массу. Взять десертную тарелку и аккуратно разлить по ней протертый соус. Он должен покрыть всю рабочую поверхность тарелки. Положить три пончика, между ними сделать "звезды" из сливок. Для этого нужно накапать сливки на соус и острой деревянной палочкой немного размазать края. В центр положить 3-4 ломтика яблок и украсить веточкой мяты.
Десерт из яблок с творогом
Десерт из яблок с творогом
Для рецепта вам потребуется:
яблоки (большие) - 2 шт.
творог - 70г
сахар - 2 ч. л.
яйцо (желток) - 1 шт.
изюм - 2 ст. л.
манная крупа - 2 ч. л.
сливочное масло - по вкусу.
Творог протрите и перемешайте с изюмом, сахаром и манной крупой. Затем добавьте в творог яичный желток и сливочное масло.
У яблок срежьте верхнюю часть, удалите сердцевину, стараясь сохранить яблоко целым. Внутренность яблок заполните приготовленной творожной смесью.
Положите яблоки в прозрачную кастрюлю и запекайте на полной мощности в течение 2 – 3 минут.
Творожный десерт с фисташками
Творожный десерт с фисташками
Для рецепта вам потребуется:
йогурт - 300г
творог (диетический) - 200г
сливки - 2 ст. л.
грейпфрут - 1 шт.
сахар - 1 ст. л.
фисташки (рубленые) - 4 ст. л.
Йогурт соедините с творогом, сливками и сахаром, перемешайте. Грейпфрут почистите, срежьте белую кожицу, разделите на дольки, удалите все пленки, мякоть крупно порежьте.
Творожную массу выложите в небольшие формочки, сверху выложите кусочки грейпфрута. Готовый десерт посыпьте рублеными фисташками и украсьте веточками свежей мяты.
Ответ от Елена Петровская[гуру]
Творог надо есть свежий... взбить блендером творог+ сметанку (сливки для взбивания) +сах. пудру. И прослоить ягодн. смесь (ягоды размятые (если кислые добавить сах. пудру) =творожок=ягодн. смесь=творожок украсить ягодкой, листиком мяты... можно сиропа чуть капнуть пахучего..
Поставить на минут20-30 в холодильник и кушать ...
Творог надо есть свежий... взбить блендером творог+ сметанку (сливки для взбивания) +сах. пудру. И прослоить ягодн. смесь (ягоды размятые (если кислые добавить сах. пудру) =творожок=ягодн. смесь=творожок украсить ягодкой, листиком мяты... можно сиропа чуть капнуть пахучего..
Поставить на минут20-30 в холодильник и кушать ...
Ответ от Людмила Горбачева[гуру]
Я держу молочных коз и молочные продукты :йогурт, сливки, творог, масло, мацони все домашнее.
В творог добавляю фрукты или ягоды+мёд всё натуральное и живое. А творог после термической обработки не то. Но это моё мнение.
Я держу молочных коз и молочные продукты :йогурт, сливки, творог, масло, мацони все домашнее.
В творог добавляю фрукты или ягоды+мёд всё натуральное и живое. А творог после термической обработки не то. Но это моё мнение.
Ответ от Лина Васникова[новичек]
творог - 600г
яйцо - 3 шт.
сметана - 2 ст. л.
манка - 3-4 ст. л.
сахар - 4 ст. л.
ванилин - 1 пакетик
груши (сладкие) - 3 шт.
разрыхлитель - 2 ч. л.
Творог перетереть через сито, добавить взбитые с сахаром яйца сметану, манку, разрыхлитель и ванилин. В смазанную маслом посуду выложить слой теста, сверху положить порезанные груши и залить их оставшемся тестом. Выпекать 45-50 минут при 180С.
творог - 600г
яйцо - 3 шт.
сметана - 2 ст. л.
манка - 3-4 ст. л.
сахар - 4 ст. л.
ванилин - 1 пакетик
груши (сладкие) - 3 шт.
разрыхлитель - 2 ч. л.
Творог перетереть через сито, добавить взбитые с сахаром яйца сметану, манку, разрыхлитель и ванилин. В смазанную маслом посуду выложить слой теста, сверху положить порезанные груши и залить их оставшемся тестом. Выпекать 45-50 минут при 180С.
Ответ от Ётарушка ИзВергиль[гуру]
ПИРОГ КУДРЯШОК
Тесто:
Растереть 1 яйцо с полстаканом саxара, добавить 200 г маргарина или масла размягченного, добавить 1 чайную ложку соды погашенной в уксусе, щепотку соли и 2,5 стакана муки, замесить крутое тесто, 1/3 теста убрать в морозилку.
Начинка
250-300г творога + 1 яйцо + полстакана саxара + 1ч. л. краxмала (можно добавить изюм, курагу, вишню)
Большую часть теста распределить на дне формы для запекания, делая бортик, затем выложить творожную массу, сверху натереть вторую часть теста. Выпекать до готовности.
ПИРОГ КУДРЯШОК
Тесто:
Растереть 1 яйцо с полстаканом саxара, добавить 200 г маргарина или масла размягченного, добавить 1 чайную ложку соды погашенной в уксусе, щепотку соли и 2,5 стакана муки, замесить крутое тесто, 1/3 теста убрать в морозилку.
Начинка
250-300г творога + 1 яйцо + полстакана саxара + 1ч. л. краxмала (можно добавить изюм, курагу, вишню)
Большую часть теста распределить на дне формы для запекания, делая бортик, затем выложить творожную массу, сверху натереть вторую часть теста. Выпекать до готовности.
Ответ от Julia[гуру]
СЫРНИКИ:
творог (для сырников хорошо подойдет прессованный творог) - 500г
мука - 1/2 стакана
яйцо - 1 шт.
сахар - 2 ст. л.
соль - по вкусу
полстакана манной крупы для панировки.
масло оливковое для жарки
1. перемешать все (кроме манки и масла) ,
2. сформировать сырники
3. обвалять в манке
4. можно обратной стороной ножа выдавить полосочки на каждом с двух сторон
5. обжарить
ТВОРОЖНОЕ ЖЕЛЕ:
МЮСЛИ С ФРУКТАМИ И ТВОРОГОМ НА ЗАВТРАК:
творог, мюсли, фрукты/ягоды, орешки, йогурт, выложить слоями в стакан. )
ТВОРОЖНО-ЯГОДНАЯ МАССА:
Творог перемешать с любыми спюррированными ягодами и бананом курагой. украсить и подавать. можно выложить на гренку. и полить медом
СЫРНИКИ:
творог (для сырников хорошо подойдет прессованный творог) - 500г
мука - 1/2 стакана
яйцо - 1 шт.
сахар - 2 ст. л.
соль - по вкусу
полстакана манной крупы для панировки.
масло оливковое для жарки
1. перемешать все (кроме манки и масла) ,
2. сформировать сырники
3. обвалять в манке
4. можно обратной стороной ножа выдавить полосочки на каждом с двух сторон
5. обжарить
ТВОРОЖНОЕ ЖЕЛЕ:
МЮСЛИ С ФРУКТАМИ И ТВОРОГОМ НА ЗАВТРАК:
творог, мюсли, фрукты/ягоды, орешки, йогурт, выложить слоями в стакан. )
ТВОРОЖНО-ЯГОДНАЯ МАССА:
Творог перемешать с любыми спюррированными ягодами и бананом курагой. украсить и подавать. можно выложить на гренку. и полить медом
Ответ от Ольга Кордюкова[новичек]
Торт с нежнейшим творожным кремом
Понадобится:
Бисквит
5 яиц
1 ст. сахар
1 ст. муки
1 ч. л. тертой цедры лимона
Крем
20 г желатина
150 мл воды
300 гр творога
5 ст л сахарной пудры
250 мл сливок
консервированные ананасы
Способ приготовления:
Белки взбить с сахаром до твердых пиков. По одному ввести желтки, хорошо взбить.
Частями добавлять муку и аккуратно перемешивать.
Вылить тесто в разъемную форму, застеленную бумагой.
Не забудьте покрутить форму пару раз в какую-нибудь сторону. Выпекать 25-30 минут при температуре 180 градусов.
Достать бисквит из формы. Убрать бумагу. Дать остыть полностью. Затем разрезать на два коржа.
Приготовление крема:
Желатин замочить в воде. Творог смешать со сливками, сахарной пудрой и хорошо взбить в блендере.
Желатин нагреть до растворения и смешать с творогом.
Добавить ананасы. Нижнюю половину коржа поместить в разъемную форму, по бокам выложить бумагу.
Когда творожная масса начнет застывать, выложить на корж.
Накрыть вторым коржом и поставить в холодильник на 6 часов.
Затем вынуть из формы, убрать бумагу. Посыпать сахарной пудрой.
Нарезать на порционные кусочки.
Если лень готовить бисквит, то можно купить =)
Торт с нежнейшим творожным кремом
Понадобится:
Бисквит
5 яиц
1 ст. сахар
1 ст. муки
1 ч. л. тертой цедры лимона
Крем
20 г желатина
150 мл воды
300 гр творога
5 ст л сахарной пудры
250 мл сливок
консервированные ананасы
Способ приготовления:
Белки взбить с сахаром до твердых пиков. По одному ввести желтки, хорошо взбить.
Частями добавлять муку и аккуратно перемешивать.
Вылить тесто в разъемную форму, застеленную бумагой.
Не забудьте покрутить форму пару раз в какую-нибудь сторону. Выпекать 25-30 минут при температуре 180 градусов.
Достать бисквит из формы. Убрать бумагу. Дать остыть полностью. Затем разрезать на два коржа.
Приготовление крема:
Желатин замочить в воде. Творог смешать со сливками, сахарной пудрой и хорошо взбить в блендере.
Желатин нагреть до растворения и смешать с творогом.
Добавить ананасы. Нижнюю половину коржа поместить в разъемную форму, по бокам выложить бумагу.
Когда творожная масса начнет застывать, выложить на корж.
Накрыть вторым коржом и поставить в холодильник на 6 часов.
Затем вынуть из формы, убрать бумагу. Посыпать сахарной пудрой.
Нарезать на порционные кусочки.
Если лень готовить бисквит, то можно купить =)
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Посоветуйте какой-нибудь вкусный рецепт десерта из творога ...