детские котлеты

Ответ от Мышь Белая[гуру]
Для малышей это паровые котлетки.
Филе курочки перекрутить с луком. Добавить размоченную молоком булочку, яйца и сольки. Вымесить фарш.
Кастрюлю с водой обмотать марлей и закрепить её вокруг верёвочкой. Выложить котлетки, накрыть крышкой и томить минут 10. Затем перевернуть на другую сторону.
Или чуть обжаренные котлетки положить в кастрюльку и залить бульоном или водой. Накрыть крышкой и тушить минут 20 на слабом огне. Можно добавить обжаренный лук и морковку.

Ответ от ЄедорВладимирович[гуру]
Вот тут есть с фотографиями

Ответ от Инноэль[гуру]
Котлеты детсадовские, ммммммм.... как я люблю все столовское (сказывается школьно-лагерное детство) .
Рецептик мне достался в таком виде:
500 г фарш мясного (у меня говяжий)
60% от объёма фарша мякоти чёрного хлеба вымоченной в воде
3 луковицы
1 чесночина
соль, перец
Панировочные сухари
Масло раст. для жарки
Секрет сего блюда заключается именно в мякоти чёрного хлеба и в её большом содеожании- Тссссс!
РАЗВЕДКА ДОЛОЖИЛА)) )
Решила сделать незамедлительно, т. к. давно экспериментировала, искала "нужный вкус", но никак не получалось так, как делают в столовках.. . Этот рецепт меня прям "окрылил", всколыхнул надежду.. .

Ответ от Џна Самоненко[новичек]
Это вкуснющие

Ответ от Nemo[гуру]
Котлеты непотребные - наполовину жареные, наполовину хлебные...))

Ответ от Ольга Николенко[гуру]
По моему в детском саду есть спецально разработанные рецепы и с улицы рецепы давно не применяют.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]