Елена вогни
Автор Blueberry задал вопрос в разделе Напитки
Почему на бутылке с шампанским дно вогнутое вовнутрь? и получил лучший ответ
Ответ от Елена Матвеева[гуру]
Вогнутое дно бутылки, называемое пунтом, выполняет несколько важнейших функций. Главная причина для шампанского — высокое внутреннее давление до 5–6 атмосфер, что в два-три раза выше, чем в автомобильной шине. Пунт усиливает прочность толстостенного стекла. За счет выемки увеличивается площадь соприкосновения напитка и стекла, что равномерно распределяет давление и снижает нагрузку на единицу поверхности, предотвращая разрушение тары. Также вогнутая форма важна технологически. При остывании горячего стекла дно деформируется, и изначальная вогнутость гарантирует, что оно прогнется внутрь, сохранив устойчивость бутылки на столе. Эта форма помогает распределить механическое усилие при закупоривании пробкой, снижая риск появления трещин. Кроме того, углубление облегчает надежный захват бутылки производственными роботами и упрощает работу в пюпитре, где тару ежедневно поворачивают на 15 градусов для правильного созревания вина.
бутылка имет специальную форму
Давление внутри бутылки с игристым вином может достигать 6 атмосфер. Для таких вин требуются бутылки повышенной прочности, а это отражается на толщине стекла. Для усиления прочности бутылки в ее дне делается вогнутое внутрь углубление - пунт. За счет него увеличивается площадь соприкосновения вина и стекла бутылки, тем самым уменьшается давление на единицу площади поверхности.
К предыдущему ответу -специальная колодка для бутылок называется пюпитр
К ответу Елены Матвеевой - ежедневно бутылки в пюпитре поворачивают на 15 градусов и никак не больше, никаких 180 гр. быть не может
считается качественным шампанское в бутылке с таким дном, а не подделка.
дизайн
Из интернета
Дело в следующем.
Все тела при нагревании расширяются, а при охлажлении - сжимаются.
А бутылки делают из очень горячего стекла. А когда бутылка остывает, то диаметр бутылки слегка так уменьшается. И дно - соответственно выпучивается.
Если делать горячую бутылку с плоским дном, то оно при охлаждении может выпучиться в любую сторону, например - наружу. И будет бутылка с выпуклым дном, что не есть удобно для установления на стол.
Поэтому при изготовлении дно сразу делают слегка впуклым, и при охлаждении дно может выпучиться только вовнутрь.
Такова история вопроса. Все прочее (включая сильно впуклое дно для шампанских бутылок) - вторично.
Бутылка для шампанского
Бутылки для шампанского изготавливают из очень толстого стекла, так как давление внутри бутылки – около 5-6 атмосфер, что в 2-3 раза выше, чем в шине автомобиля. Для усиления прочности бутылки в ее дне делается вогнутое внутрь углубление – пунт. За счет него увеличивается площадь соприкосновения вина и стекла бутылки, тем самым уменьшается давление на единицу площади поверхности.
Там давление большое, иначе бутылку разорвет.
в противном случае бутылка падает ; )) а так, что б в натуральном Ш. осадок оставался на дне при розливе по бокалам ; )
Знатоки!
Дно вогнутое практически у любой винной бутылки, не только шампанского. Когда вино заливают в бутылку, её потом затыкают пробкой. При этом бутылка донышком ставится в специальную колодку. Процесс затыкания бутылки пробкой требует усилия, которое в итоге действует на дно бутылки. Если дно будет выпуклым или вогнутым, усилие это будет распределяться по бОльшей поверхности, что снижает вероятность появления трещины. Ну а вогнутость предпочитается просто потому, что такая бутылка будет устойчивее бутылки с выпуклым дном.
для большого пальца
dlia ustoi4ivosti.
Для уменьшения давления на стекло.
Какая лопата лучше? Начинается дачный сезон, мне советуют купить Архимедову лопату. Может кто пробовал ей копать?
Выбор инструмента зависит от почвы и здоровья. Отзывы о титановой лопате в основном положительные:
подробнее...
Перевод песни Океан Эльзи "Все буде добре"
Я помню время, когда лишь начинался мир
Кто мог, тот поднимался и шел.
Шел себе высоко у
подробнее...
Мне сказали, что гофрошланг для унитаза не очень уж и хорош. Лучше отводы обычные.
Да, безусловно!
Во-первых, он никогда толком не подходит к горловине, в которую вставлен.
подробнее...
Почему СССР больше всего критикуют те, кто его не застал ?
Критика СССР со стороны тех, кто не застал эту эпоху, объясняется отсутствием ностальгического
подробнее...
Как правильно читать каноны? Что-то там сложно - где то вставляется такой то тропарь, где-то другой... и т. д
Зайдите на этот сайт и читайте —— >ПРАВИЛО ЧТЕНИЯ МОЛЕБНЫХ КАНОНОВ
подробнее...
Должны ли после каждой тренировки болеть мышцы?
Мышцы не должны болеть после каждой тренировки. Крепатура обычно возникает как реакция на
подробнее...
закрыла карту сбера, ниче если не закрою счет по ней?
ак закрыть кредитную карту Сбербанка
В соответствии с «Условиями выпуска и обслуживания
подробнее...