Автор Ёергей Белоусов задал вопрос в разделе Напитки
как сделать дрожевой напиток? как раньше в детском саду и получил лучший ответ
Ответ от Виктор[гуру]
Продукты:
Набор продуктов
Масса (г)
бруттонетто
123
Дрожжи1010
Вода100-
Сахар1010
Выход — 100 г.
Пищевая ценность
Белков: 1,6 г
Жиров: 0,1 г
Углеводов: 10,1 г
Калорийность: 49,1 кКал
Дрожжи растирают с сахаром, заливают тёплой кипячёной водой, ставят в тёплое место на один час для брожения, затем охлаждают и дают за полчаса до еды.
Приготавливая дрожжевой напиток, следят, чтобы он не перебродил. Поэтому необходимо точно выдерживать время брожения - 1 час. Если брожение идет очень бурно (это зависит и от качества дрожжей, и от температуры) , напиток пробуют еще до истечения нужного времени брожения, и если в нем появилась «резкость» , брожение прекращают, быстро охладив его. Напиток сразу же выдают детям. Надо так расчитать приготовление, чтобы напиток за полчаса до обеда был уже готов.
На порцию рекомендуется давать не более 50—100 г.
Дрожжи растирают с сахаром, заливают тёплой кипячёной водой, ставят в тёплое место на один час для брожения, затем охлаждают и дают за полчаса до еды.
Приготавливая дрожжевой напиток, следят, чтобы он не перебродил. Поэтому необходимо точно выдерживать время брожения - 1 час. Если брожение идет очень бурно (это зависит и от качества дрожжей, и от температуры) , напиток пробуют еще до истечения нужного времени брожения, и если в нем появилась «резкость» , брожение прекращают, быстро охладив его. Напиток сразу же выдают детям. Надо так расчитать приготовление, чтобы напиток за полчаса до обеда был уже готов.
На порцию рекомендуется давать не более 50—100г
Дрожжи растирают с сахаром, заливают тёплой кипячёной водой, ставят в тёплое место на один час для брожения, затем охлаждают и дают за полчаса до еды.
Приготавливая дрожжевой напиток, следят, чтобы он не перебродил. Поэтому необходимо точно выдерживать время брожения - 1 час. Если брожение идет очень бурно (это зависит и от качества дрожжей, и от температуры) , напиток пробуют еще до истечения нужного времени брожения, и если в нем появилась «резкость» , брожение прекращают, быстро охладив его. Напиток сразу же выдают детям. Надо так расчитать приготовление, чтобы напиток за полчаса до обеда был уже готов.
На порцию рекомендуется давать не более 50—100г
1 Нравится Пожаловаться
ребенку 5 месяцев, молока не хватает, как эффективно стимулировать лактацию?
Очень часто бывалые мамаши делятся волшебными рецептами средств для увеличения лактации. Пажитник,
подробнее...
Подскажите пожалуйста, что способствует лактации? Ребенку две недели, а молока у моей дочери очень мало. Спасибо.
Очень часто бывалые мамаши делятся волшебными рецептами средств для увеличения лактации. Пажитник,
подробнее...
Что можно приготовить из простокваши?
Я кислое молоко использую для приготовления ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА. .
Рецепт один и тот же, помню
подробнее...
Чем кефир отличается от йогурта?
Кефирный грибок представляет собой сложный симбиоз (совместное существование) нескольких
подробнее...
Худеют или наоборот толстеют от сыворотки (которая продается в магазине)?
Польза сыворотки в ее способности снижать аппетит, многие диеты основаны на употреблении сыворотки
подробнее...