Автор Алена Ярош задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
как приготовить пивные дрожжи в домашних условиях и получил лучший ответ
Ответ от Владимир Птохов[гуру]
Если после брожения пиво не фильтруется от дрожжей, оно называется "живым". Из него фильтрацией получают пивные дрожжи. Большинство сортов пива по способу брожения можно отнести к лагеру или элю. Эль сбраживается при относительно высокой температуре (15-25°) с использованием дрожжей верхового брожения. При приготовлении лагера используются дрожжи низового брожения.
Пивные дрожжи из хмеля
Стакан сухого хмеля заливаем двумя стаканами горячей воды и кипятим, пока не уварится вдвое. Процеживаем, остужаем. В теплый отвар добавляем столовую ложку сахара, полстакана муки, размешиваем, накрываем марлей и ставим в теплое место на два дня. Дрожжи готовы. Их хранит в холодильнике.
Изготавливаем дрожжи
Домашние дрожжи из изюма. Берут 100-200 грамм изюма, промывают тёплой водой, помещают в бутылку с широким горлышком, заливают тёплой водой, добавляют немного сахара, завязывают сверху марлей в 4 слоя и ставят в тёплое место. На 4-5-е сутки начнётся брожение, и можно ставит тесто. Оно должно быть душистым и некислым.
как сварить пиво в домашних условиях?
Как сделать пиво дома – простейшие рецепты приготовления
Пиво — один из древнейших
подробнее...
Как в домашних условиях сварить пиво?
Как сварить пиво в домашних условиях?
Как варить пиво дома. Как правильно пить пиво.
Интересует все о домашнем пивоварении!!!
google.com
как сварить пиво в домашних условиях
Результатов: примерно 89 300 (0,31
подробнее...
Сложно ли самому сварить пиво??
Сейчас варить пиво дома может каждый желающий, если он это делает исключительно для себя.
подробнее...
Где впервые придумали ПИВО?
Пиво - настолько древний напиток, что установить его первооткрывателей просто невозможно. Говорят,
подробнее...
как сварить пиво в домашних условиях из хмеля
Конечно, в городской квартире делать это не очень удобно, а вот в
собственном доме или на даче
подробнее...
как варить пиво дома
Как варить пиво дома. Как правильно пить пиво.
Пиво - один из древних и интернациональных
подробнее...
Пиво своими руками, кто нибуть делал? Что получилось?
1.домашнее пиво содержит только известные вам ингредиенты
2.вы выбираете вид очистки
подробнее...
что делать если волосы стали ломкими и выпадают?
Чтобы волосы были пышными без особых ухищрений, им необходимо достаточно серы: на 97 процентов они
подробнее...
Напишите кто-то как делать тесто на пиццу???
Итальянская кухня - основной рецепт приготовления теста для пиццы, на 1 большую или пару
подробнее...
что лучше народные рецепты масок. бальзамов, шампуней для волос или всё таки готовые-магазинные?
вот вы когда слушаете рекламу вы что не обращаете что говорят чято в данном шампуне и бальзаме
подробнее...
Чем сухие дрожжи отличаются от прессованных, из чего сухие состоят и которые лучше?
Прессованные - это блоки (по 50, 100 г или 1 кг) , завернутые в специальную бумагу. У прессованных
подробнее...
Говорят, массаж кожи головы полезен для роста волос. А правда ли, что сначала он провоцирует их активное выпадение?
Лечебное и укрепляющее действие массажа основано на стимуляции кровообращения и снабжения волос и
подробнее...
как сейчас варят пиво,говорят из порошка и какое отечественное лучше пить?
Любой человек, который хотя бы раз в неделю выпивает пару бокалов пива, уверен, что знает про этот
подробнее...
Темное ирандское пиво. Производится с 1759 г. Как оно называется??
Стаут "Гиннесс" (Stout Guinness) - всемирно известное крепкое темное пиво, созданное более двухсот
подробнее...