Автор Ksyundel chochlova задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
Что приготовить при небольшом количестве фарша, чтоб еды было много и вкусной! и получил лучший ответ
Ответ от Le nor[гуру]
Чтобы из небольшого количества фарша сделать много сытной еды, добавляйте объемные ингредиенты: рис, капусту, картофель или тесто. Отличный вариант — запеканка а-ля ленивые голубцы. Смешайте фарш с отварным рисом и обжаренными овощами. Выложите в форму слоями: тушеную капусту, томаты, мясную смесь, снова капусту и тертый сыр. Запекайте 40-50 минут при 180 градусах. Не менее вкусна картофельная запеканка, где начинка из обжаренного с луком и томатами фарша находится между двумя слоями пюре и запекается под сыром 20-25 минут. Чтобы максимально растянуть порцию, сделайте густую подливу. Обжаренный с луком фарш потушите в смеси из воды, сметаны и муки. Такая мясная основа идеально пропитывает любой гарнир, создавая ощущение полноценного блюда.
пельмени
Подливу из фарша.
фарш обжарить с луком. посолить-поперчить.
отдельно развести в кружке муку (2 ст. л) , 1 ст. л. сметаны, 300 мл воды.
влить на сковороду и томить до готовности.
можно добавить мелко порезанные соленые огурчики.
или томатную пасту.
тефтели с рисом в подливке из лука, морковки и помидор.
Макароны с фаршем или с вермишелью..
Ёжики ( фарш с рисом и луком) , голубцы ленивые, пельмени, котлеты, пирог с мясом и картошкой вместе, блинчики с мясом. Фарш с луком обжариваешь, лаваш тонкий делишь на четыре части, кладёшь фарш с луком, добавляешь любой кетчуп и китайский салат ( мелко шинкуешь его), заворачиваешь как блины, обжариваешь на растит. масле. Хорошая закуска. Получается четыре штуки.
Картофельную запеканку: слой картофельного пюре, слой фарша, перемешанного с варёным измельчённым яйцом, луком
Супчик с фрикадельками или лапшу по флотски
макароны по-флотски
Ленивые голубцы
Мясо нарубить ножом до размеров горошины или взять готовый фарш, обжарить на сильном огне с ложкой масла, отложить. Обжарить лук и морковь (всё кубиками) до мягкости, добавить помидорную мякоть, обжарить 3-4 минуты. В толстостенную кастрюлю добавить оставшееся масло, выложить половину капусты (нарезанную квадратиками, 2х2), обжаренный лук с морковью, лавровый лист, перец горошинами, мясо, промытый рис, остальную капусту. Залить бульоном, довести до кипения, накрыть крышкой, готовить на малом огне 30 минут. Посолить, поперчить, перемешать, готовить ещё 5-10 минут. Подавать со сметаной.
300 г свинины (шея) или готовый фарш; 1/4 кочана капусты; 1/3 ст. мягкого риса; 1 морковь; 1 луковица; 5 ст. л. помидоров (очищенных и нарезанных) ; 4 ст. л. топлёного масла; 1 лавровый лист; соль, чёрный перец
лазанью из лаваша, макроны по-флотски, ленивые голубцы
Макароны по-флотски.
фаршированные перцы - фарш смешивается с рисом даже 1 к 3 и вкус не сильно страдает
Ленивые голубцы, пельмени, ежики
ЗАПЕКАНКА А ЛЯ ГОЛУБЦЫ
В оригинале рецепт был такой:
капуста примерно 1 кг
рис полстакана
фарш 400-500 гр
помидор крупный 1 шт.
сыр 100 гр
Рис отварить, смешать с фаршем, посолить, поперчить, добавить любимые специи.
Капусту мелко порезать и потушить до мягкости.
Помидор порезать кубиками.
Сыр натереть.
Укладывать слоями в форму:
половину капусты
половину помидоров
фарш с рисом
остальные помидоры
оставшуюся капусту
тертый сыр.
Запекать в духовке 40-50 минут при 180 градусах.
Я еще добавила пару слоев тертой моркови, обжаренной вместе с луком.
И в фарш добавила яйцо для связки.

запеканку картофельную с фаршем
Драники с мясом.
котлеты, добавив туда немного моркови, картошки, капусты, прокрученной через мясорубку.
Фритата. Фарш с луком и специями жарите на сковороде, потом в форму и заливаете омлетом. Сверху посыпаете сыром тертым В духовку на 30 минут 180-200 градусов.
Чебуреки, с 500 гр. фарша выйдет огромнейший тазик чебуреков
Чего необычного можно приготовить из фарша?
#yahrefs161295#
Там много диетических блюд из мяса, например
Рецепт куриных котлет
подробнее...
подскажите что приготовить вкусненького из фарша?
Чтобы фарш получился сочным, добавьте в массу мелко обжаренный лук, а также немного размоченной в
подробнее...
Что можно приготовить из фарша и какой лучше всего гарнир ко всему приготовленному?
Из фарша можно готовить котлеты, тефтели, начинку для пирогов в сочетании с тушеной капустой.
подробнее...
Подскажите - что можно приготовить из фарша на скорую руку. плиззззззз
Проверенные быстрые рецепты из мясного фарша спасут, когда времени на готовку совсем мало. Горячие
подробнее...
что можно быстро приготовить из фарша, только не котлеты и не тефтели
Пастуший пирог: обжарьте 500 г фарша с луком и морковью, добавьте ложку кетчупа. Выложите массу в
подробнее...
Посоветуйте: нужно быстрое, полезное блюдо для детей из фарша
Для детей из фарша лучше всего готовить запеченные или паровые блюда, так как они гораздо полезнее
подробнее...