как вкусно приготовить фарш

Ответ от Москва Москва[гуру]
котлеты...и не надо выдумывать

Ответ от Пользователь удален[гуру]
Чебуреки ,я всегда делаю когда мне фарш не куда девать .

Ответ от Dade[гуру]
Ленивые голубцы!

Ответ от Ўлия Акулова[гуру]
Ежики.

Ответ от Просто Ольга[гуру]
ну из фарша вообще много чего можно приготовить.Ну например ежики или набитый фаршем красный перец.Пельмени.мне нравяться голубцы.

Ответ от Ирина Петроци[гуру]
вот рецептики !
1 :Жемайчю блинай (Блюдо из картофеля с мясным фаршем)
Отварной горячий картофель протирают, охлаждают и соединяют с
сырыми яйцами, солью, крахмалом. Массу перемешивают, разделывают
на блины овальной формы и закатывают в них фарш, изделия
панируют в муке и жарят в разогретом жире. Фарш готовят так:
мясо нарезают кусками по 50-100 г, обжаривают, добавляют
пассированый лук, перец, соль, пассированную муку, бульон и
тушат до готовности. Затем мясо охлаждают, пропускают вместе с
луком через мясорубку, добавляют соус, оставшийся от тушения,
перемешивают и кипятят. Подают блины, полив растопленным маслом
и сметаной.
Картофель 220, яйцо 1/4 шт., крахмал 7, соль 1, для фарша: мясо
говяжье 70, мука 1,5, лук репчатый 4, жир 3, перец молотый, соль
1, мука для панировки 6, жир для жаренья 10, сметана 20, масло
сливочное 10.
2 :РУЛЕТ ИЗ ФАРША
Ингредиенты:
- 500 г смешанного фарша,
- 1 луковица,
- 1 пучок свежей петрушки,
- 1 яйцо,
- 1 ст. ложка панировочных сухарей,
- 4 ст. ложки молока,
- соль, перец.
Приготовление
Мелко нарезать лук и петрушку и перемешать с фаршем. Размешать яйцо с молоком и добавить эту смесь вместе с панировочными сухарями к мясной массе. Посолить, поперчить и хорошо перемешать до получения однородной смеси.
Положить в форму, накрыть и готовить 9—10 мин при полной мощности.

Ответ от Infanta Dolvadores[гуру]
Фаршированные кабачки.

Ответ от Алёна Горючева[гуру]
фаршированные помидорки или перец...

Ответ от Valentin@[гуру]
Обжарь фарш с луком,отвари макарошки-рожки и все перемешай.

Ответ от Пользователь удален[эксперт]
котлеты))или плов!

Ответ от Inna[гуру]
Приготовь "украинские голубцы"
Правда с капустой повозиться придется! А остальное все просто.
Но результат того стоит.
Если захочешь рецепт - пиши на мыло.

Ответ от Ётася[гуру]
Приятного аппетита!

Ответ от таракан-вредина[гуру]
Чебуреки! фарш, много лука, слегка обжарить, посолить, поперчить, тесто делаешь- молоко, соль ,сода, мука. лепишь и жаришь!

Ответ от Ёексуальная Шпрота...[гуру]
ЧИЛИ КОН КАРНЕ
На 4 порции:
2 ст л оливкового масла2 красные луковицы, порезанные
1 долька чеснока, раздавленная
2 красные горькие перца чили, очищенные от семян и мелко порезанные
450 гр говядины, порезанной на кусочки
1 ст л муки
2 х 400 банки консервированных томатов
400 гр банка смешанной фасоли
2 сладких перца очищенных и порезанных
1. Разогреть духовку до 170 гр В горшочке или в керамической форме разогреть масло. Добавить чеснок, лук и чили и обжарить около 4-5 мин. Вынуть из кастрюли, добавить половину мяса и хорошо обжарить до коричневого цвета, стараясь постоянно его помешивать. Вынуть из кастрюли и обжарить вторую половину мяса.
2. Вернуть в кастрюлю все мясо с чесноком, луком и чили. Добавить томаты и довести все до кипения, хорошо помешивая. Накрыть и готовить около 1,5 часов, добавив фасоль и перец через час после закладывания.
Подавать со сметаной, красным луком, томатами и кориандром.
ТЕФТЕЛИ С ЗЕЛЕНЬЮ
- говядина -750г
- рис - 175г
- яйцо - 2 шт.
- шпинат - 20 листьев
- петрушка (зелень) - 2 пучка
- укроп (зелень) -2 пучка
- бульон из костей - 1.5 л
- репчатый лук - 1 шт.
- растительное масло - 125 мл
- сметана - 200 мл
- соль, перец - по вкусу.
Отварить не до готовности рис (на 1 чашку риса - 1 чашка бульона из костей). Остывший рис смешать с фаршем, добавить два яйца, немного измельченной зелени, соль и перец по вкусу. Тщательно промытые шпинат, зелень петрушки и укропа мелко нарезать. Из приготовленного фарша разделать тефтели величиной с грецкий орех, обвалять их в измельченной зелени, уложить в смазанный растительным маслом сотейник, залить кипящим бульоном или водой и варить на медленном огне в течение часа, пока выкипит почти весь бульон. Готовые тефтели подавать к столу со свежей сметаной в соуснике.
ссылка
ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ
перец - 1 кг; мясо - 500г; рис - 3/4 стакана; лук репчатый - 3 шт. ; масло сливочное - 50г; томатный сок - около 1л (можно заменить бульоном, водой) ; зелень петрушки, черный перец молотый, соль - по вкусу
У стручков перца срезать верхушки вместе с плодоножкой, удалить стержень с семенами, промыть в холодной воде.
Для фарша мелко нарезанный лук пассеруют на сливочном масле до золотистого цвета, затем добавляют перебранный и промытый рис, по желанию вливают томатный соус или нарезанные свежие помидоры, немного воды и варят под крышкой 10-15 минут. Сваренный до полуготовности рис смешивают с мясным фаршем, приправляют солью, черным молотым перцем и зеленью петрушки. Наполнить этим фаршем стручки перца.
Наполненные фаршем перцы плотно уложить в широкую низкую кастрюлю, залить бульоном (можно водой или томатным соусом) и тушить на слабом огне до готовности, примерно 30-40 минут.

Ответ от Madeleine[гуру]
Котлеты "Славянские"
фарш мясной 1 кг
бульон мясной 300 мл
грибы сушеные 150 г
шпик 100 г
яйца 3 шт.
лук репчатый 2 шт.
хлеб белый раскрошенный 3 столовые ложки
масло растительное 2 столовые ложки
масло сливочное 2 столовые ложки
зелень петрушки и укропа измельченная
перец черный молотый
соль
Фарш смешать с яйцами, разделить на несколько частей, положить на влажные салфетки из ткани, раскатать, придать форму лепешек. Шпик измельчить. Грибы отварить в подсоленной воде и нарезать. Репчатый лук очистить, измельчить, обжарить в растительном масле, смешать с грибами, шпиком, хлебом, посолить и поперчить по вкусу, разделить на несколько частей, выложить на мясные лепешки, придать им форму котлет и смазать сливочным маслом. Котлеты переложить в отдельные горшочки, залить бульоном, закрыть крышками, поместить в разогретую духовку и печь до готовности. Перед подачей на стол украсить зеленью.
ТЕФТЕЛИ В ЛУКОВОМ СОУСЕ
черствая булочка,
4 луковицы,
3 ст. ложки сливочного масла,
500 г смешанного рубленого мяса,
1 яйцо,
2 ч. л молотого красного перца,
1 ч л горчицы,
соль, перец,
150 мл красного вина,
150 мл бульона из говядины,
1 стол, ложка растительного масла.
Нарезать кубиками 1 луковицу и потушить в 1 стол, ложке сливочного масла. Замочить в воде булочку. Отжать булочку, смешать ее с мясом, луком, яйцом, молотым перцем, горчицей и солью. Сделать тефтели. Нарезать 3 луковицы кольцами и потушить в 1 стол, ложке сливочного масла. Влить вино, бульон и уварить наполовину за 10 мин. Поджаривать тефтели в 1 стол, ложке сливочного и 1 стол, ложке растительного масла. Приправить соус и подавать с тефтелями.
Ежики из мяса жареные
500 г. мясного фарша, 1 луковица, 1 стакан вареного риса, соль, черный молотый перец по вкусу
Рис залить горячей водой, отварить до полуготовности, откинуть на дуршлаг, слегка охладить и соединить с мясным фаршем, мелко нарубленным луком.
Посолить, поперчить, все тщательно перемешать и сформировать шарики, обвалять их в муке.
Слегка обжарить ежики в масле, затем положить в кастрюлю, пригодную для духовки, залить небольшим количеством бульона, закрыть крышкой, поставить в духовку на 20 мин. , незадолго до извлечения из духовки открыть крышку и дать "ежикам" зарумяниться.
Подавать ежики с жареным картофелем, солеными огурцами. Отдельно можно подать сметану.

Ответ от Пользователь удален[гуру]
РУЛЕТ
порежь лук, морковь, 1 желтую или крассную паприку, 15-20 мелких (свежих) шампиньйонов на мелкие кусочки. добавь полкило фарша, 2 яйца, 4-5 ложек сухарей, cоль, перец... сформируй рулет и в духовой шкаф!! сверху рулет мажь подсолечным маcлом чтобы корочка вкуссная получилась. быстро и вкуссно!

Ответ от Ўлия Викторовна[новичек]
приготовь котлеты "гнезда", просто обьедение.замеси фарш как обычно только на 500 гр фарша добавь 100 гр сыра(тертого), вылепи котлетки (где то получится 9) и в серединку впихни мелко нарезаный помидор и смаж это майонезом, и ставь в разогретую духовку на 15 мин. Потом вытащи опсыпь каждую котлетку сыром и сверху положи уже кругляшик помидора(тоненький) и поставь опять в духовку на 10 мин.Поверь это обьедение и так же вкусно когда холодные..

Ответ от Перец[гуру]
пельмени, домашние, вот это сростовая тема.

Ответ от Пользователь удален[активный]
фарш отдать врагу!! !
мертвечина.. которая будет гнить у вас внутри минимум трое суток (мясо долго не выводится из организма). И отравлять вас токсинами гниения.. .
фу.. ужас ((((
А то, что вам перечислили - рецепты.. это "смертельный вариант" - лучше сразу застрелиться. Сочетание мяса (протеина белка животного) и углеводов (макароны.. картофель) - дает ЯД - ВИКАР !! почитайте в сети о нем! И что делает с вами этот яд.. говорить не буду.. сами посмотрите.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]