фритюрница как выбрать
Автор Adikolol задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
Как выбрать хорошую фритюрницу? и получил лучший ответ
Ответ от Анабелла[гуру]
чтоб легко мыть было тоже очень важно. Я в девяностые годы (как они только появились) купила сдуру МУЛИНЕКС аш на 3л масла, и тогда чаши не съёмные были, один раз попробовали так и валяется. А стоила она помню целое состояние тогда, не то что щас..
Ответ от Елена[гуру]
Я тоже к такой присматривалась. Помойму сейчас даже можно купить на 0.5 л. масла. По фирмам не скажу, не помню. Но я думаю нет смысла покупать Тефаль или Мулинекс. Переплачиваешь за бренд. Тем более и пользоваться будете не постоянно.
Сходите в крупный магазин и просто посмотрите ассортимент или в инете погуглите.
Я тоже к такой присматривалась. Помойму сейчас даже можно купить на 0.5 л. масла. По фирмам не скажу, не помню. Но я думаю нет смысла покупать Тефаль или Мулинекс. Переплачиваешь за бренд. Тем более и пользоваться будете не постоянно.
Сходите в крупный магазин и просто посмотрите ассортимент или в инете погуглите.
Ответ от Ѝльхан Алиев[гуру]
При выборе фритюрницы в первую очередь нужно обратить внимание на ее мощность. Этот показатель влияет на скорость нагрева масла, а значит и на скорость приготовления блюда.
Мощность в подобной технике, колеблется в пределах от 1200 Вт до 2300 Вт. Чем выше будет этот показатель, тем быстрее прибор будет справляться, с поставленными ему задачами. Стоит также учесть, что чем больше мощность фритюрницы, тем больше масла она в себя вмещает.
Обратите внимание на то, что бы фритюрница была обязательно оборудована фильтром, который улавливает запах. В противном случае, весь ваш дом или квартира, в течение нескольких часов, будут пропитаны запахом того, что вы готовили, при помощи этого прибора.
Фильтры в такой технике бывают против запаха или маслянистых испарений. По типу установки, они могут быть съемными или стационарными. Стационарный фильтр, очень прост в уходе, а также при наличии такого фильтра, вам не придется, в будущем тратится на его замену.
Съемные фильтры или как их ещё называют картриджи, удерживают запах внутри прибора. Они очищают масло от примесей между готовкой различных продуктов. Стоит такой фильтр не дорого, в случае необходимости его легко заменить, да и срок службы его достаточно долгий.
Кроме фильтров, которые борются с запахом, существуют и такие, которые предназначены для очистки масла, между готовками.
Ещё одной довольно важной деталью фритюрницы является сетчатая металлическая корзина. Предназначена она, для более удобного процесса готовки. Все продукты, которые вы хотите приготовить, сначала бросаются в корзину, а уже в ней опускаются в чашу с маслом.
Проверьте, удобно ли пользоваться вам будет этой корзиной, а также придайте большое значение ее вместительности. Уважающие себя производители, указывают вместительность корзины на упаковке.
Ещё одним важным составляющим фритюрницы является ее чаша. Она изготавливается из алюминия или нержавеющей стали. Каких-то серьёзных отличий между ними нет, поэтому особо обращать внимание на этот фактор перед покупкой не стоит.
А вот на что стоит обратить внимание, так это на то, какая чаша внутри: эмалированная или с антипригарным покрытием. Чаша с антипригарным покрытием лучше, она более долговечна и еда в ней не будет пригорать.
Также обратите внимание и на вместительность чаши. Она бывает от 1 литра до 4. Определяться с этим показателем нужно в зависимости от ваших потребностей, а они, как известно у всех разные.
В некоторых чашах, ещё предусмотрено специальное смотровое окошко, благодаря которому вы можете контролировать степень готовки блюда.
Нагревательный элемент у фритюрницы, как и у электрочайника, бывает спиралевидный или дисковый. Дисковый нагреватель, не доставит вам лишних хлопот во время мойки, чего не скажешь о спиралевом.
Многие фритюрницы, оснащены системой холодного дна. Ее сущность заключается в том, что, между дном прибора и нагревательным элементом, поддерживается пониженная температура.
Благодаря чему, продукты не пригорают. Также эта система способствует более длительному использованию масла.
В зависимости от типа управления, фритюрницы делятся на электромеханические и электронные. Особой разницы между ними нет, следует отметить лишь, то что, в некоторых электронных моделях, предусмотрены специальные индикаторы, которые показывают информацию о состоянии масла и фильтра.
Таймер.
Некоторые фритюрницы оснащают специальным таймером. Его наличие не очень принципиально, потому что он не гарантирует своевременного завершения обжаривания, а только подает сигнал.
При выборе фритюрницы в первую очередь нужно обратить внимание на ее мощность. Этот показатель влияет на скорость нагрева масла, а значит и на скорость приготовления блюда.
Мощность в подобной технике, колеблется в пределах от 1200 Вт до 2300 Вт. Чем выше будет этот показатель, тем быстрее прибор будет справляться, с поставленными ему задачами. Стоит также учесть, что чем больше мощность фритюрницы, тем больше масла она в себя вмещает.
Обратите внимание на то, что бы фритюрница была обязательно оборудована фильтром, который улавливает запах. В противном случае, весь ваш дом или квартира, в течение нескольких часов, будут пропитаны запахом того, что вы готовили, при помощи этого прибора.
Фильтры в такой технике бывают против запаха или маслянистых испарений. По типу установки, они могут быть съемными или стационарными. Стационарный фильтр, очень прост в уходе, а также при наличии такого фильтра, вам не придется, в будущем тратится на его замену.
Съемные фильтры или как их ещё называют картриджи, удерживают запах внутри прибора. Они очищают масло от примесей между готовкой различных продуктов. Стоит такой фильтр не дорого, в случае необходимости его легко заменить, да и срок службы его достаточно долгий.
Кроме фильтров, которые борются с запахом, существуют и такие, которые предназначены для очистки масла, между готовками.
Ещё одной довольно важной деталью фритюрницы является сетчатая металлическая корзина. Предназначена она, для более удобного процесса готовки. Все продукты, которые вы хотите приготовить, сначала бросаются в корзину, а уже в ней опускаются в чашу с маслом.
Проверьте, удобно ли пользоваться вам будет этой корзиной, а также придайте большое значение ее вместительности. Уважающие себя производители, указывают вместительность корзины на упаковке.
Ещё одним важным составляющим фритюрницы является ее чаша. Она изготавливается из алюминия или нержавеющей стали. Каких-то серьёзных отличий между ними нет, поэтому особо обращать внимание на этот фактор перед покупкой не стоит.
А вот на что стоит обратить внимание, так это на то, какая чаша внутри: эмалированная или с антипригарным покрытием. Чаша с антипригарным покрытием лучше, она более долговечна и еда в ней не будет пригорать.
Также обратите внимание и на вместительность чаши. Она бывает от 1 литра до 4. Определяться с этим показателем нужно в зависимости от ваших потребностей, а они, как известно у всех разные.
В некоторых чашах, ещё предусмотрено специальное смотровое окошко, благодаря которому вы можете контролировать степень готовки блюда.
Нагревательный элемент у фритюрницы, как и у электрочайника, бывает спиралевидный или дисковый. Дисковый нагреватель, не доставит вам лишних хлопот во время мойки, чего не скажешь о спиралевом.
Многие фритюрницы, оснащены системой холодного дна. Ее сущность заключается в том, что, между дном прибора и нагревательным элементом, поддерживается пониженная температура.
Благодаря чему, продукты не пригорают. Также эта система способствует более длительному использованию масла.
В зависимости от типа управления, фритюрницы делятся на электромеханические и электронные. Особой разницы между ними нет, следует отметить лишь, то что, в некоторых электронных моделях, предусмотрены специальные индикаторы, которые показывают информацию о состоянии масла и фильтра.
Таймер.
Некоторые фритюрницы оснащают специальным таймером. Его наличие не очень принципиально, потому что он не гарантирует своевременного завершения обжаривания, а только подает сигнал.
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Как выбрать хорошую фритюрницу?