какую рыбу лучше жарить на сковороде

Ответ от Alishero[гуру]
Сазан

Ответ от Serg22[гуру]
Cудак, клевая рыба для жарки. И костей нет почти.

Ответ от Ольга плеханова[активный]
Купи толстолоба или сома

Ответ от ULIA LOVE[гуру]
РЫБКА *ГРЕЧЕСКАЯ*
филе окуня мороженое 1-2 шт.
майонез 100 мл
лук репчатый 1 шт.
помидор 1 шт.
яйца 1-2 шт.
сыр тертый 100 г
масло
листья салата
Подготовим все продукты. Яйца отварим. Филе рыбы вытащим из холодильника, промоем, посолим, поперчим. Сыр натрем на крупной терке. ПОмидоры помоем и дадим обсохнуть. Лук очистим, нарежем кольцами. На сковороду выльем масло, дадим накалиться и выложим рыбу. Обжариваем ее с двух сторон до образования светлой корочки. На другой сковороде обжарить в масле кольца лука до золотистого цвета. Теперь рыбу аккуратно переложим в посуду для запекания. Помидоры и яйца нарежем на кружочки. На куски рыбы первым слоем выкладываем кружочки яйца. На яйца красиво раскладываем кружки помидоров. Помидоры немного подсолить. На помидоры выкладываем лук, заливаем все майонезом и посыпаем тертым сыром. Ставим в духовку и выпекаем, пока сыр не расплавится. Подавать рыбу можно как горячее блюдо, так и холодное. Вкус при этом только улучшается. К рыбе хорошо подать салат из свежих овощей, а если вы решили подать как горячее, то и обычное картофельное пюре будет отличным гарниром к этому блюду.

Ответ от Артём Ераносян[активный]
лемонема, хек, сазан.

Ответ от Иоланта[гуру]
Не переживай!
Купи любое филе - разморозь воду промочи салфеткой - чтобы было сухо - сделай крутой кляр (мука яйцо можно каплю пива... макай филе в кляр и (в идеале фритюрница) нет - так горячая сковорода - масла не жалей.. и пусть она там минутки 3-5 покипит - вынимай опять на салфетку - пусть масло теперь стечет!
Перед - посолить я для рыбы белый перец применяю - лимон

Ответ от Alex SAV[новичек]
не лучше карася под сметаной не пробовал

Ответ от Наташа Зуева[эксперт]
А я люблю форельку жареную (красную, морскую). И костей нет. Но это по кошельку, конечно.

Ответ от Лисенок[эксперт]
Обжариваешь на растительном масле лук и мрковь (прапорция 1 луковица средних размеров + 1 морковь средних размеров) , когда поджарка почти уже готова прям сверху кладешь небольшие кусочки филе минтая или окуня (примерно 3X3 см.) , тушишь под курышкой минут 5-10, перемешивая, затем добовляешь немного майонеза, еще минут 5 и готово, польчики оближешь, Не забудь про соль и перец (по вкусу) и лучше взать сковородку по выше.

Ответ от Ёветлана[гуру]
Я бы купила филе Тилапии (морской курицы) и просто бы обваляла ее в муке со специями и пожарила на оливковом масле. Жарить надо не долго, тогда и подошвы не получится.

Ответ от Атлантис[гуру]
Стейк из сёмги. Стильно, просто, вкусно.

Ответ от Zhanar Kabdullayeva[новичек]
mojno prigotovit' losos'! nujno radelit' ee na porcioonye kuso4ki, obmazat' ih spec.pripravoi dlya lososiny, i pojarit' na podsolne4nom masle! pal'4iki oblijesh!
takje mojno vybrat' sydak ili sazan!

Ответ от Инэтта[гуру]
мне больше всего нравиться карпик жаренный! ням-ням! пальчики оближешь! :))
а если не любите кости вытаскивать, тогда подойдет филе языка -- тоже ничего:
филе язика, режем порционными кусочкоми, солим перчим, если есть приправка для рыбки (лучше всего!) , минут 15 - для пропитки. (нужны яйца - в пост употребляете? ) тогда берем 2 яичка куринных, чуточку майонеза туда, соль по вкусу -- взбиваем. мокаем кусочки филе в эту массу и на разогретую сковородку с маслом - желательно! :)) обжаривем с обеих сторон.
рыбка---вкусняшка--прям таит во-рту :)) Приятного аппетита! :))

Ответ от Коко[гуру]
Называется Сыр из рыбы вкусно получается!
Что понадобиться:
Рыба ( треска, хек, пикша) 600г
Масло сливочное 300 г
Сыр швейцарский или голландский 200г
Горчица готовая 120г
Лук, корень петрушки для бульона
Перец черный горошком и красный молотый
Лавровый лист
Соль
Зелень
лимон 1/2 шт
Маслины
Способ приготовления :
1)Рыбу обрабатывают и разделывают на чистое филе.
2)Кости и кожу от рыбы заливают холодной водой, быстро доводят до кипения и при слабом нагреве проваривают 30 минут. Для улучшения вкуса добавляют лук, корень петрушки. Бульон процеживают .
3)Филе рыбы укладывают одним слоем в кастрюлю, заливают горячим бульоном так, чтобы рыба была слегка покрыта им, доводят до кипения добавляют специи и припускают 15-20 минут. Готовую рыбу охлаждают в бульоне.
4)Охлажденное филе дважды пропускают через мясорубку, соединяют с маслом и мелко натертым сыром и взбивают до однородной консистенции. К конце добавляют горчицу, молотый перец.
5) Массу укладывают на блюдо, придавая ей форму рыбки, наносят рисунок и оформляют зеленью и дольками лимона. Бон аппети!

Ответ от Ирэн[гуру]
Я бы взяла филе морского языка. Посолила, поперчила, обваляла в муке и на сковородку. Жарить его не долго.

Ответ от Alla Alla[гуру]
купите филе сёмги

Ответ от Ўля Новикова[гуру]
А мне вот очень понравилось филе ПАНГАСИУСА
Испортить невозможно. Жарить, тушить можно любым способом.
Не сухая и не слишком жирная рыба, при готовке не разваливается.
Попробуйте - не пожалеете

Ответ от Папина *любимая* доча[гуру]
возьми тилапию (морская курица). я с рыбой обычно не заморачиваюсь. просто посолю, поперчу или приправы для рыбы добавляю, обваливаю в муке (иногда в яйце еще) и на сковородку. жарится она не долго)

Ответ от Олег ![новичек]
мойву пожарь, вкуснятина Ммм....))

Ответ от 3 ответа[гуру]