фруктовые коктейли
Автор Qw задал вопрос в разделе Напитки
посоветуйте очень вкусный фруктовый коктейль (рецепт) и получил лучший ответ
Ответ от Николай Сергеевич[гуру]
На 6 порций:
1 гранат
100 г замороженной малины
2 мандарина без косточек
100 г клюквенного сока
шампанское, игристое белое вино, лимонад или имбирный эль на выбор
Этот коктейль готовится из разнообразия необычных фруктов. Фруктовую часть коктейля можно приготовить вечером предыдущего дня. Утром просто залейте фрукты игристым (газированным) вином или лимонадом для приготовления безалкогольного напитка.
1. Порезать гранат на четвертинки над миской, чтобы поймать весь сок. Достать все розовые семена, выбросить горькие белые прожилки. Затем пересыпать семена в блендер.
2. Добавить замороженную малину. Очистить мандарины и удалить как можно больше белой корки и пленки. Добавить сегменты в блендер.
3. Залить клюквенным соком и взбить в однородное пюре. Просеять через сито, чтобы избавиться от остатков косточек и охлаждать 8 часов.
4. Наполнить бокалы тамблеры фруктовым пюре наполовину. Затем долить бокалы шампанское или вино. Аккуратно перемешать и подавать.
Апельсин, банан и лимон
Освежающий цитрусовый коктейль. Лимонный сок - отличное добавление.
Взбить в блендере маленький порезанный банан, 150 мл апельсинового сока и мед. Выдавить сок лимона по вкусу.
"""
Фруктовые коктейли на основе яблок, лимона и моркови:
* Компоненты: 1 морковь, 1 яблоко, 1 яичный желток, 2 ст. ложки растительного масла, сок 1 лимона, 100 г сметаны, соль, сахар, перец по вкусу;
* смешайте яичный желток с растительным маслом, лимонным соком и жидкой сметаной, посолите, поперчите по вкусу, а можно и подсластить;
* очищенное яблоко натрите на терке и введите в смесь так, чтобы оно не потускнело, туда же добавьте натертую на мелкой терке морковь.
Фруктовые коктейли с шампанским:
* Компоненты: 1/2 стакана смородины, 1/2 стакана земляники, 2 ст. ложки сахара, 1 стакан шампанского, 1 стакан газированной воды, лед;
* смородину и землянику вымыть и засыпать сахаром на 1 час, когда ягоды пустят сок, охладить в холодильнике;
* охлажденные ягоды положить в стаканы, залить шампанским и газированной водой, в каждый стакан положить по нескольку кусочков льда и подавать с соломинками и ложечками.
Фруктовые коктейли с клубничным сиропом:
* Компоненты: 100 г тертого сыра, 6 ст. ложек клубничного сиропа, 1 стакан молока;
* тертый сыр, клубничный сироп и молоко смешать в миксере в течение 1 минуты и подавать сильно охлажденным.
Фруктовые коктейли с ежевичным соком и медом:
* Компоненты: (на 4 порции) 1 стакан ежевичного сока, 2 стакана охлажденного кипяченого молока, 3 яичных желтка, 1 ст. ложка натурального меда, 8 кубиков пищевого льда;
* в миксер влить молоко, сок, добавить мед и желтки, взбивать в течение 2 мин. и подавать с кубиками пищевого льда.
Фруктовые коктейли с лимоном:
* Компоненты: 3 лимона, 2 стакана сахара, 3 стакана воды;
* снять с лимонов цедру, измельчить, подсушить, сок лимонов отжать;
* из воды и сахара сварить сироп, опустить в него цедру, проварить 2-3 минуты, в горячий сироп влить сок лимонов, хорошо размешать и охладить.
Фруктовые коктейли с лимоном и молоком:
* Компоненты: 1 лимон, 1,5 ст. ложки сахара, 1,5 ст. ложки воды, 3/4 стакана молока;
* сахар залить горячей водой, довести до кипения и процедить, из лимона выжать сок, смешать с сахарным сиропом и охлажденным молоком;
* все взбить и разлить в стаканы.
Фруктовые коктейли с вишневым соком:
* Взбить в миксере 50 г сливочного мороженого, 3-4 ч. ложки вишневого сока и 3/4 стакана молока;
* затем все перелить в высокий бокал.
Черничный айс-крим:
* в фужер положить 50 г сливочного мороженого, добавить 30 г черничного сока, 50 г черники и залить лимонным соком.
Фруктовые коктейли с белым вином и ромом:
* Компоненты: 1/2 бутылки белого вина, 20 мл рома, 2 стакана газированной воды, 100 г сахара, 1-2 абрикоса, 1/2 стакана свежей клубники, 1/4 стакана смородинового сока, лед;
* вино, ром, газированную воду смешать с сахаром, добавить нарезанные тонкими кружочками абрикосы, смородиновый сок и целые ягоды клубники (большие разрезать пополам) ;
* подавать в стеклянных кувшинах со льдом.
Фруктовые коктейли из земляники:
* Компоненты: 0,5 л белого вина, сахар - 100 г, земляника - 200 г, содовая вода - 0,5 л, пищевой лед;
* в вазу положить кусочки льда, влить вино, охладить, добавить землянику и дополнить содовой водой;
Фруктовые коктейли из различных фруктов:
* Компоненты: белое самодельное вино - 0,5 л, содовая вода - 0,5 л, водка - 100 г, сахар - 100 г, фрукты - 300 г, лимонная кожура;
* фрукты (персики, абрикосы, клубнику, вишню и др. ) помыть и положить в вазу или хрустальный кувшин, залить вином, содовой водой и водкой, добавить снятую с лимона цедру;
* готовый фруктовый коктейль охладить или подавать с кусочками льда.