гарнир к жареной мойве

Ответ от Лена Синельникова[гуру]
Жареная мойва имеет насыщенный вкус, поэтому гарнир должен быть нейтральным или слегка пикантным, чтобы дополнять рыбу, а не перебивать её. Отличной альтернативой картофелю станут рассыпчатые каши: обычный отварной рис или гречневая крупа. Рис можно приготовить необычно, например, сделать пикантный рис в апельсиновом соке. Цитрусовая нотка отлично сбалансирует жирность рыбы. Также прекрасным выбором будут легкие овощные салаты из свежих овощей с зеленью. Если хочется чего-то оригинального и теплого, попробуйте приготовить жареный лук в кляре — это очень вкусное и нестандартное дополнение.