Автор Time задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
замороженные овощные смеси. польза или вред? и получил лучший ответ
Ответ от АЛЯ 102[гуру]
Никаких консервантов там нет. Главное. чтобы условия хранения не нарушались. Заморозка - самый оптимальный вариант хранения. и к тому же очень удобно. Я лучче европейскую заморозку возьму, чем в супермаркетах зимой вылежавшиеся овощи и ф рукты по бешеным ценам, напичканные нитратами.
А то некоторые наивные думают, что их варенье, где я годы по часу кипятят - это "витаминчики на зиму" - чушь полная, кроме сахара и органики ничего в нем нет. Замороженные ягоды - это витамины.
Источник: Знаю по работе
Ответ от 123456[активный]
полезно, вкусно и удобно... в любое время года)
полезно, вкусно и удобно... в любое время года)
Ответ от Lo[гуру]
Татьяна Гончаренко абсолютно права - сейчас заморозки уже полезнее "свежих", а к весне даже сравнения не будет. При быстром замораживании сохраняется большинство витаминов, никаких консервантов там нет - мороз сам консервант)) ) При хранении овощей без замораживания к весне в них остается менее 30% витаминов.. . Важно правильно хранить смеси, их нельзя замораживать повторно.
Татьяна Гончаренко абсолютно права - сейчас заморозки уже полезнее "свежих", а к весне даже сравнения не будет. При быстром замораживании сохраняется большинство витаминов, никаких консервантов там нет - мороз сам консервант)) ) При хранении овощей без замораживания к весне в них остается менее 30% витаминов.. . Важно правильно хранить смеси, их нельзя замораживать повторно.
Ответ от Ђагира[гуру]
Зимой все польза. Не размораживая кидайте в суп, или в шипящее масло и тушите под крышкой.
Зимой все польза. Не размораживая кидайте в суп, или в шипящее масло и тушите под крышкой.
Ответ от Иришка[активный]
пользы меньше чем в свежих!
пользы меньше чем в свежих!
Ответ от Аня Осипова[активный]
мне кажется они не очень полезные. Лучше всё свежее) замороженные же хранятся долго- следовательно консерванты есть всё равно.. . Мне кажется иногда можно их использовать, но не очень часто. Всё -таки отдавать предпочтение свежим)
мне кажется они не очень полезные. Лучше всё свежее) замороженные же хранятся долго- следовательно консерванты есть всё равно.. . Мне кажется иногда можно их использовать, но не очень часто. Всё -таки отдавать предпочтение свежим)
Ответ от Ђатьяна Гончаренко (Шот)[гуру]
Диетологи говорят, что замороженные овощи полезнее, т. к. их замораживали в момент сбора, и при шоковой заморозке все витамины сохраняются, если только не было повторной заморозки. А в свежих овощах к середине зимы почти ничего не остается.
Диетологи говорят, что замороженные овощи полезнее, т. к. их замораживали в момент сбора, и при шоковой заморозке все витамины сохраняются, если только не было повторной заморозки. А в свежих овощах к середине зимы почти ничего не остается.
Ответ от Елена Матвеева[гуру]
Польза!! ! Прибежал с работы, кинул на сковородку - и свеженький гарнирчик! И вкусно.
А свежие фрукты-овощи при готовке тоже многое теряют!
И : в свежих витаминчики уже пораспадались % на 50-60, а в замороженых - всё ещё 100%
Польза!! ! Прибежал с работы, кинул на сковородку - и свеженький гарнирчик! И вкусно.
А свежие фрукты-овощи при готовке тоже многое теряют!
И : в свежих витаминчики уже пораспадались % на 50-60, а в замороженых - всё ещё 100%
Ответ от Squirrel[активный]
польза... никакого вреда нет: в замороженных продуктах сохраняются все витамины микроэлементы (свежие все же полезнее).
польза... никакого вреда нет: в замороженных продуктах сохраняются все витамины микроэлементы (свежие все же полезнее).
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: замороженные овощные смеси. польза или вред?