газ с запахом миндаля

Ответ от Ѐишат[гуру]
Ядовитый газ с запахом горького миндаля, название которого состоит из четырех букв, — это циан. Наиболее известным веществом с таким ароматом также является циановодород, или синильная кислота, представляющая собой бесцветный газ и сильный яд. При этом важно знать, что характерный миндальный запах в природе создает не сама синильная кислота, а ароматическое соединение бензальдегид. Он образуется при расщеплении гликозида амигдалина, содержащегося в косточках горького миндаля, абрикосов и других подобных плодов. Именно бензальдегид является истинным носителем этого специфического аромата, тогда как чистая синильная кислота пахнет иначе и гораздо слабее. Иногда в быту этот запах ошибочно приписывают парам бензола или фосгена, однако с научной точки зрения классическим и наиболее точным ответом остаются циан и циановодород.