газовый духовой шкаф какой лучше купить

Ответ от Вячеслав Викторович[гуру]
электрический, и обязательно с конвекцией

Ответ от Алёша Картошкин[гуру]
Если есть газ дешевле в эксплуатации будет газовая. Электрическая обеспечивает более равномерный нагрев, безопаснее, удобнее, но электричества потребляет много.

Ответ от Hero of the day[гуру]
Электрические духовки имеют ряд преимуществ перед газовыми по возможностям готовки различных блюд. Даже в газифицированной кухне гурманы предпочитают иметь электрическую духовку, которая предоставляет покупателю наиболее широкие возможности приготовления разнообразных блюд.
Электрические духовки имеют обычное исполнение и многофункциональное. В обычной электрической духовке для нагрева применяют трубчатые электронагреватели (ТЭНы), устанавливаемые вверху и внизу камеры. В верхней части камеры может быть гриль и вертел.
Электрический гриль дороже газового в эксплуатации, но обеспечивает более точное регулирование температуры и более равномерный нагрев. Вращающийся вертел, как и в газовой духовке, обеспечивает равномерное поджаривание со всех сторон больших кусков мяса, птицы и рыбы.
Электрические духовки с несколькими режимами работы называют многофункциональными или мультифункциональными. Для нагрева в них применяют 4 вида нагревательных элементов: верхний, нижний, боковой и на задней стенке вокруг вентилятора. Вентилятор равномерно распределяет горячий воздух по всему объему духового шкафа, и это позволяет готовить пищу сразу на нескольких уровнях.
Многофункциональные электрические духовки с принудительной циркуляцией воздуха позволяют готовить разнообразные блюда за счет изменения нагрева и точного соблюдения температурного режима. Они могут иметь 8 и более режимов работы:
1. Размораживание замороженных продуктов при комнатной температуре (в духовке работает только вентилятор при отключенных нагревателях) .
2. Размораживание замороженных продуктов теплым воздухом (в духовке работает вентилятор и нижний нагреватель; режим можно использовать для сушки грибов, овощей и фруктов) .
3. Обычное приготовление блюд (включены верхний и нижний нагреватель; режим можно использовать для приготовления пирожков, творожников, пиццы) .
4. Ускоренное приготовление блюд (включены верхний и нижний нагреватели плюс вентилятор; зежим можно использовать для приготовления фруктовых пирогов, запеканок, жаркого, жареных овощей) .
5. Быстрое приготовление блюд на разных уровнях (включены вентилятор и нагреватель вокруг него, тепло наиболее быстро и равномерно заполняет всю духовку) .
6. Подрумянивание блюд и выпечки (включен верхний нагреватель) .
7. Гриль (включен нагревательный элемент гриля, который направляет тепло непосредственно на продукт; режим рекомендуется использовать для подрумянивания блюд, приготовления запеканок, тонких кусков мяса, филе, рыбы, бутербродов и овощей) .
8. Гриль с принудительной циркуляцией воздуха, позволяющий добиться равномерного подрумянивания пищи и образования хрустящей корочки (включены нагревательный элемент гриля и вентилятор; режим рекомендуется использовать для приготовления больших кусков мяса, шашлыка, птицы целиком, запеченного мяса и кур-гриль) .
Удобство пользования определяется конструкцией духовки и местом ее установки. Наибольшее удобство пользования создает духовка, установленная в высоком шкафу на уровне глаз или груди. Совершенный дизайн и красота влияют не только на эстетическое восприятие, но и на настроение и самочувствие человека, а значит - и на ваше здоровье.
После каждого приготовления пищи духовку необходимо чистить. Свежие загрязнения легче удалить, чем пригоревшие частицы продуктов. При эпизодической чистке придется затратить значительно больше сил и времени, чем при регулярной.
Позновательно :

Ответ от Велена[новичек]
Лен, послушай меня, профессионального повара, однозначно и не обсуждаемо-купи электрическую духовку.

Ответ от Владимир Волков[новичек]
без вариантов, только электро, по всем показателям круче (из личного опыта)

Ответ от Мисисипи[эксперт]
Электрический, 100%.

Ответ от Ѓмар Тайванов[новичек]
Купить духовку встраиваемую электрическую, в данный момент цель каждой домохозяйки, ведь такая плитка смотрит на неё из каждой мыльной оперы)
А если серьёзно, предпочесть электрической духовке газовую можно только в том случае, когда у вас плохая старая проводка и рисковать неохота.
Самое главное отличие – в электродуховке огромный функционал, тогда как газовая может только печь и жарить.
Электрическая разморозит вашу замороженную еду, сделает вам мясо гриль, пиццу. Да вообще долго можно рассуждать, я даже не рассказала о покрытии, которое расщепляет жир, превращая его в пепел.
Но вот если на цены посмотреть то видно, что электрическая по доступности чуть уступает газовой. Но это понятно, за качество всегда надо платить.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]