глиняный чайник для заварки



Глиняный чайник

Автор Артём Чернышов задал вопрос в разделе Напитки

Есть разница---заваривать листовой чай в стеклянном чайнике, или глиняном. и получил лучший ответ

Ответ от Ltlcfif[гуру]
Стеклянный- это хорошо но одно плохо. Остывает быстро. По правилам - же чайной церемонии, чай заваривается в чайнике из тонкого фарфора. Он, считается с древних времен, наиболее подходит по своим характеристикам. Наружная и внутренняя поверхности имеют стекловидный слой, а внутреннее наполнение микропористое и является своеобразным термосом. Глиняный чайник не плох, у его есть только один недостаток. Как уже было замечено- он впитывает в себя вещества из чая, поэтому подходит только для одного вида и сорта чая, если вы настоящий ценитель или желаете понять оригинальный вкус определенного сорта чая, а не букет из ароматов предшествующих. Чтобы приготовить вкусный и ароматный чай ( черный, зеленый, желтый, белый или красный) , необходимо соблюдать определенные нормы и правила.
Первое условие - наличие хорошего сосуда для приготовления чая, который не следует использовать для других целей.
Второе условие- вода.
Перед приготовлением чая сосуд следует сполоснуть кипятком, после чего засыпать в него определенное количество чая. Обычная доза - 1 чайная ложка чая на 1 чашку напитка, причем добавляется еще одна ложка чая в чайник. Но эта норма зависит прежде всего от качества чая и его сорта. Засыпанный чай в предварительно прогретый чайник надо залить горячей водой, снятой с огня за миг до закипания. Полученную заварку необходимо 1 минуту выдержать в закрытом крышкой чайнике, после чего добавить остальную воду. Через 3-4 минуты готовый чай разлить в фарфоровые чашки. Если время, в течение которого происходит процесс заварки, сократить, чай не будет иметь нужного аромата, если его продолжить - дубильные вещества придадут чаю горький и неприятный вкус. Готовый чай нельзя наливать прямо из сосуда для заварки, а из другого, предварительно согретого. Зеленые чаи считаются наиболее натуральными и полезными, т. к. это не просто чаи, а сборы из разных трав и растений, которые собираются каждое в свое время, обрабатывается каждое по своей уникальной технологии и смешивается в определенной пропорции. Завариваются так-же по определенной рецептуре и пьются с соблюдением определенного ритуала. Как говорил мой знакомый китаец - пить чай- надо уметь, что- бы быть здоровым. Неправильно приготовленный чай или несоблюдение питья его может привести к непредсказуемым последствиям. В тоже время он может значительно укрепить Ваше здоровье.
Источник: Мои опыты и классика заваривания чая.

Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Есть разница---заваривать листовой чай в стеклянном чайнике, или глиняном.

КАК прочистить внутри глинянный КИТАЙСКИЙ ЧАЙНИК?
Как неотполированная яшма не становится изящным предметом, так и чайник, о котором не заботятся, не
подробнее...
спросили в Напитки
всем вопрос. В каком чайнике лучше заваривать чай? Фарфоровый или глиняный?
В любом из названных чай заваривается хорошо.
А если добавить травки!
подробнее...
спросили в Напитки
Поделитесь опытом-КАК ЗАВАРИВАЮТ КИТАЙСКИЙ ЧАЙ СОРТ "ПУЭР"?
Так как пуэр имеет очень сильный запах и насыщенный цвет, не рекомендуется заваривать его в
подробнее...
спросили в Напитки
Народ можно способ правильный приготовления пуэра ??
Для правильного заваривания Пуэра нужна «правильная» посуда. Так как этот вид чая обладает ярко
подробнее...

Намечается поездка в Шанхай, что можно привезти? Что с этого можно поиметь? Где что смотреть?
что привезти:
традиционные китайские сувениры пример свитки с каллиграфией (от 80 юаней пишут
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
спросили в Напитки Сорта чая
Как правилно заваривать Пу-Эр. как правильно заваривать чай Пу-Эр. Или всетаки его нужно варить?
Как заваривать Пуэр
Приготовление Пуэра – особое искусство. Даже самый лучший Пуэр, с
подробнее...
спросили в Другое
Что такое обварная посуда?
Традиционная русская посуда из темной глины, обладающая теми же полезными свойствами, что и в
подробнее...
спросили в Напитки
Как приготовить чай Пу Эр и чем он отличается от обычного чая?
Cуществует несколько способов варки, но наиболее простым является такой. Ставим хорошую мягкую воду
подробнее...
спросили в Бергамот
Как приготовить вкусный-привкусный чай?
Надо делать его с душой!!!
ну и соблюдать тонкости:
1. не забыть ополоснуть пустой чайник
подробнее...

Чем необычна Исинская глина? Для чего используется?
В древности жил некий странствующий монах. Как - то раз, проходя через одну деревушку, находящуюся
подробнее...
спросили в Напитки Заварить
Как правильно заваривать белый чай. Подскажите как правильно заварить китайский белый чай
Что необходимо для заваривания белого чая

Вам предстоит заварить белый чай таким
подробнее...

Как приучить кошку пить из миски?
Многие кошки не любят пить из миски, предпочитают кран или емкости
подробнее...
спросили в Напитки Улун
как заваривать улун дахунпао?
Скорее всего вы забыли прогреть ёмкость для заваривания - в этом случае посуда сильно снижает
подробнее...

Что такое "шоколадная" косметика (помощь "чайнику":)?
Vedic Line Шоколадная Спа косметика основана на Аювердической концепции гармонии и баланса аромата,
подробнее...
 

Ответить на вопрос:

Имя*

E-mail:*

Текст ответа:*
Проверочный код(введите 22):*