глютамат натрия сколько добавлять в мясо

Ответ от ? Алёнка?[гуру]
Вы зря не указали город или регион, где вы проживаете?!
Но вы можете посмотреть здесь:
ссылка
Глютамат содержит соль, поэтому насчет него существуют такие же беспокойства, как и по отношению к соли (Нельзя употреблять более шести грамм соли в день). Однако, доза глутамата натрия – обычно щепотка, т. е. в несколько раз меньшая, чем доза поваренной соли. Обладает способностью усиливать аромат и вкус блюд.
Глютамат добавляют в готовые закуски, замороженные обеды и полуфабрикаты, в продукты быстрого приготовления (в лапшу, например). Как и соль, глютамат улучшает вкус блюд, в особенности азиатской кухни и блюд с курицей. Желательный уровень глютамата не должен превышать 0.1% - 0.8%, так как в большем количестве добавлять его не имеет смысла.
Подробнее здесь:
ссылка
.

Источник: Удачи Вам!)