Автор E mail задал вопрос в разделе Первые блюда
А правда, что если горячий суп поставить в холодильник, он прокиснет?)) и получил лучший ответ
Ответ от Галина Харченко[гуру]
Сам по себе горячий суп в холодильнике не прокиснет. Миф о порче возник из-за старых холодильников, которые могли сломаться или потребовать разморозки от резкого перепада температур. Современные агрегаты спокойно справляются с такой нагрузкой. Реальная причина скисания — бактерии, попадающие в кастрюлю извне. Чтобы блюдо оставалось свежим, важнее соблюдать гигиену: оставляйте суп в той же посуде, где он варился, и не накрывайте крышкой до остывания, иначе соберется конденсат. Перед тем как разлить суп, обязательно обдайте половник кипятком. Часто именно грязная утварь становится источником проблемы, а не температура блюда.
Хлодильник?
правда. идет реакция.
хахаха)) ) скорее всего холодильник сломаецо) ) я такое слышал
Холодильник не будет вырабатывать холод
Лучше этого не делать, холодильник может сломаться
да надо с начала чтоб так остыл
Это ваще не нормально-такое действия. Чел должен быть не знайкой, чтоб так поступить.... Суп то не прокиснет от такого действия.... но на чела подумают, что он с своими мыслями не в лады-эт точно....
нет. суп не прокиснет, а холодильник придется размораживать потом, и вообще для него вредно когда ставят горячее, может сломаться
потому что на крышки соберется конденсат, он стечет в суп и суп прокиснет так как это некипяченая вода
да) будет лудше охладить и потом поставить в холодильник, соберется конденсат
да, действительно так-прокиснет. лучше не рисковать. а вот объяснить это не могу, сама не раз задумывалась над этим.
Все зависит от вашего холодильника- современные агрегаты не реагируют- какой температуры блюдо вы в него поставили. -хоть холодное, хоть горячее. Просто нас так мамы научили- потому что раньше холодильники были не совершенны ...
Не прокиснет.Даже если вы остудите суп в холодной воде и поставите в холодильник, его температура будет гораздо выше чем воздух в холодильнике. Конденсат всё равно соберётся и стечет в суп.Гораздо важнее:1) Поставить суп в той же посуде, в которой он варился (гы-гы, некоторые переливают в "чистую" маленькую кастрюльку...) .2) Поскольку суп сначала варят, затем лезут туда половником, а уже потом его, обычно ставят в холодильник, советую сначала сунуть чистый половник в кипяток и подержать его там чуток. А уже потом разливать по тарелкам. А то подождут чтоб подостыло, залезут половником который помыли в нашей водопроводной воде и высушили на сушилке под вытяжкой, а потом жалятся что всё прокисло.Иными словами - соблюдайте чистоту и ничего не прокиснет. У меня ещё ни разу не прокис. Хотя варю литра по три и быстро не всегда съедаем.
поэкспериментировать что ли??? на стареньком холодильнике, который бабка как шкаф использует...:)))))
НЕТ. Никакой реакции не идет! Холодильник испортишь потому что
Действительно!!! Останетесь без супа. Пусть остынет сначала.
Можно ли в холодильник ставить... только что приготовленный суп горячий на ночь?
Ставить только что приготовленный горячий суп в холодильник не рекомендуется. Кипящая кастрюля
подробнее...
как приготовить хол. суп из огурцов
Холодный суп из огурцов
2 огурца
700 мл сметаны
50 г тертого сыра
1 сваренное
подробнее...
Можно ли ставить горячий борщ в холодильник?
Ставить горячий борщ или любой другой суп в холодильник не рекомендуется. Из-за раскаленной
подробнее...
Почему говорят, что нельзя ставить горячее в холодильник?
Ставить горячее в холодильник не рекомендуется из-за экстремальной нагрузки на технику. При
подробнее...
можно ли готовить супы в чаше от аэрогриля, или обязательно нужна кастрюлька
наверное лучше кастрюлька.... вот сварите вы суп.... и он будет стоять в холодильнике? а вдруг вам
подробнее...
Диета Майо
Распространенная диета, практикующаяся в клинике Майо, основана на потреблении большого количества
подробнее...
Что можно приготовить из тыквы на ужин, а то пол тыквы в холодильнике лежит. Пирог сладкий сдела, а вот куда остальную?
Тыква по-гречески
Тыкву разрезать на кусочки и обжарить в оливковом масле с солью и
подробнее...
Подскажите вкусный рецепт какого-нибудь блюда с плавленным сыром
Для нежного сырного супа возьмите: 3 картофелины, 1 морковь, 1 луковицу, 100 г шампиньонов, 2
подробнее...
как приготовить горячий суп на кефире
Холодный суп из кефира
Ингредиенты: На 200мл кефира и 150мл кипяченой воды, 100г свежих
подробнее...
Если горячий суп убрать в холодильник, то он прокиснет? Если да, то почему?
не прокиснет.
но холодильник будет работать с перегрузкой, электроэнергии потратите на
подробнее...
как долго можно хранить в холодильнике свежие грибы?
смотря какие- шампиньоны- неделю, лисички 3-4 чня, маслята - сутки и то не хорошо. лесные грибы
подробнее...