горох на гарнир рецепт

Ответ от я краса[новичек]
моешь, заливаешь чуть больше водой. варишь до готовность на медленном огне.

Ответ от Алла Зайцева[гуру]
горох замочи на пару-тройку часов... отвари... и добавь обжаренные лук и морковку...

Ответ от Tatjana[гуру]
Нахутак (горох жареный) :: Гарниры из бобовыхИнгредиенты- турецкий горошек (нут) - 120г. Способ приготовленияГорох нут замачивают в теплой воде вечером на 8-10 часов, после сливают воду, закрывают плотно на 2-3 часа. Разогревают казан на угле, кладут горох и долго размешивают до готовности. ____________________________________________________________________Горох с соусом из помидор Ингридиенты:- горох - помидоры - лук репчатый - соль - чеснок - черный молтый перец - зелень. Приготовление:Подготовленный желтый круглый горох отварить в подсоленной воде до готовности и слить остатки отвара в отдельную посуду. Приготовить соус: свежие или консервированные помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу, нарезать на мелкие кусочки. Положить их в кастрюлю, добавить масло, мелко нарезанный лук, влить оставшийся при варке гороха отвар и прокипятить, пока помидоры не станут совсем мягкие. Заправить соус растертым с солью чесноком и молотым черным перцем; по желанию добавить в соус немного муки. Отваренный горох смешать с соусом и прогреть до кипения. Подавая на стол обильно посыпать зеленью. Пропорции продуктов произвольные по вкусу. _______________________________________________________________________________________

Ответ от Катя фомичева[гуру]
а не проще замороженный зеленый купить и поджарить. Вообще странноватый гарнир если еще и вареный я б есть не стала

Ответ от Кот Шредингера[гуру]
Горох замочить на несколько часов. Потом воду слить, горох тщательно промыть до прозрачной воды. Залить водой так, чтобы вода покрывала горох на 2 см. примерно. Варить без соли до полной мягкости гороха (около часа) . Как только горох станет мягким, не снимая его с плиты размять картофелемялкой в пюре, добавить соль, черный перец и обжаренный на подсолнечном масле лук. еще немного потушить, и все!

Ответ от Valentina[активный]
Не надо замачивать, купи половинки- они быстро варятся, только посоли в конце, потому что бобовые, если в начале варки посолить, дольше вариться будут

Ответ от MASIKA[мастер]
консервированный горошек приличнее на гарнир

Ответ от ВадБур[гуру]
это долго и нудно ..

Ответ от Ёветлана Минина[гуру]
При приготовлении гороха самое главное его солить в самом конце варки. Готовить при медленном кипении. По окончании можно заправить жаренным луком (можно на сале) зеленью и по желанию чесноком.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]