гарнир для кролика

Ответ от Esmeralda[гуру]
К кролику, тушеному в сметане, идеально подходят гарниры, способные впитать нежный сливочный соус. Классическим выбором остается картофель в любом виде: воздушное пюре, отварной клубень со свежей зеленью или картофель по-деревенски, обжаренный в сливочном масле до румяной корочки. Прекрасным дополнением станет тушеная капуста, создающая отличный вкусовой баланс. Из круп лучше всего выбрать гречневую, перловую или пшеничную кашу. Также с таким мясом великолепно сочетаются бобовые, особенно белая фасоль или горох. Для более изысканной подачи можно приготовить гарнир из тушеных шампиньонов с морковью под белым соусом.