Автор Ѝдем задал вопрос в разделе Первые блюда
Гороховый суп и получил лучший ответ
Ответ от Valyta это аббревиатура[гуру]
берите только колотый горох, замачивать его не надо, кладете в холодную воду, доводите до кипения, снимаете пенку, варите на маленьком огне. морковку для горохового супа трите на терке, обжаривайте сначала лук, потом в лук добавьте морковь и обжаривайте уже вместе. за час - полтора горох разварится, когда он почти развариться - добавьте картофель. а обжаренные лук и морковь я добавляю где то через полчаса после закипания гороха. если варите на рульке или мясе - горох кладите вместе с мясом в холодную воду.
Ответ от Алексей Трубачев[гуру]
обжаренные лук и морковка присутствует? горох хорошо промыт? может, мама какие-то специи добавляла?
обжаренные лук и морковка присутствует? горох хорошо промыт? может, мама какие-то специи добавляла?
Ответ от Ўля М[гуру]
Варите горох отдельно, потом добавляете немного сливочного масла и толчете, как картошку пюре. Это гороховое пюре и добавляете в бульен для супа.
Варите горох отдельно, потом добавляете немного сливочного масла и толчете, как картошку пюре. Это гороховое пюре и добавляете в бульен для супа.
Ответ от Анна[гуру]
видимо у вас горох разваривается... варите тогда отдельно или недоваривайте его
видимо у вас горох разваривается... варите тогда отдельно или недоваривайте его
Ответ от Ежик[мастер]
у меня всегда был бульон желтый ( хотя горох варю пока полностью не перевариться) а тут в последние два раза вдруг темный какой то.... это все зависит от гороха, а всегда брала горох колотый (чтоб быстрее варился) и по цене дороговатый, а тут решила "подешевле" взять.. . так что думаю все зависит от гороха
у меня всегда был бульон желтый ( хотя горох варю пока полностью не перевариться) а тут в последние два раза вдруг темный какой то.... это все зависит от гороха, а всегда брала горох колотый (чтоб быстрее варился) и по цене дороговатый, а тут решила "подешевле" взять.. . так что думаю все зависит от гороха
Ответ от Люсик[гуру]
Для этого нужно брать желтый горох!! И варить его с мясом в скороварке, потом уже после готовности открывать ее и добавлять пережарку и доводить до готовности обычным способом.
Для этого нужно брать желтый горох!! И варить его с мясом в скороварке, потом уже после готовности открывать ее и добавлять пережарку и доводить до готовности обычным способом.
Ответ от Вера[гуру]
при покупке гороха обращайте внимание на его цвет -- сорта бывают
разные так же как у пшена и гречки
моркови кладите побольше и самый вкусный гороховый суп получается
на копчёных рёбрышках или срежьте боковинки с копчёного мяса
только копчение должно быть настоящим а не химическим
при покупке гороха обращайте внимание на его цвет -- сорта бывают
разные так же как у пшена и гречки
моркови кладите побольше и самый вкусный гороховый суп получается
на копчёных рёбрышках или срежьте боковинки с копчёного мяса
только копчение должно быть настоящим а не химическим
Ответ от Njy Накифорова[активный]
Сейчас горох такой. Он просто не разваривается, хоть 4 часа вари-без толку.
Сейчас горох такой. Он просто не разваривается, хоть 4 часа вари-без толку.
Ответ от Дмитрий[гуру]
От сорта гороха зависит, ищи который разваривается.
От сорта гороха зависит, ищи который разваривается.
Ответ от Алекс[гуру]
все бобовые и в частности горох нельзя солить пока он полностью не сварился
все бобовые и в частности горох нельзя солить пока он полностью не сварился
Ответ от Мария[гуру]
я без картофеля варю он белый цвет добавляет. при варке соды на кончике ножа. в начале варки
это я варю:
ссылка
попробуй морковь на мелкой терке. мой рецепт в оригинале на мелкую тереть. мне быстрее хочется тру на крупную
соль в самом конце.
я без картофеля варю он белый цвет добавляет. при варке соды на кончике ножа. в начале варки
это я варю:
ссылка
попробуй морковь на мелкой терке. мой рецепт в оригинале на мелкую тереть. мне быстрее хочется тру на крупную
соль в самом конце.
Ответ от 11 11[новичек]
пердушка
пердушка
Ответ от Ленка ......[новичек]
В магахинах горох продается двух цветов -желтый и зеленый, я наобот предпочитаю зеленый, я из него суп-пюре делаю (с желтым это выгдядит не очень вкусно)
И как ранее было написано лучше брать колотый его вобще замачивать не надо..
В магахинах горох продается двух цветов -желтый и зеленый, я наобот предпочитаю зеленый, я из него суп-пюре делаю (с желтым это выгдядит не очень вкусно)
И как ранее было написано лучше брать колотый его вобще замачивать не надо..
Ответ от Zinaida[гуру]
Я делаю так, суп - жёлтенький!
Замачиваю горох, потом варю долго,
разминаю до однородности, затем в
суп кладу картофель, кусочки бекона,
тушёные морковь с луком. Специи -
по вкусу.
Я делаю так, суп - жёлтенький!
Замачиваю горох, потом варю долго,
разминаю до однородности, затем в
суп кладу картофель, кусочки бекона,
тушёные морковь с луком. Специи -
по вкусу.
Ответ от А.Петрова[гуру]
у меня тоже не получается
у меня тоже не получается
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Гороховый суп
спросили в Пальто
Откуда пошло выражение "ГОРОХОВОЕ ПАЛЬТО"? Что оно означает?
Мода вмешивалась даже в совершенно секретную область - политический сыск. В середине XIX века
подробнее...
Откуда пошло выражение "ГОРОХОВОЕ ПАЛЬТО"? Что оно означает?
Мода вмешивалась даже в совершенно секретную область - политический сыск. В середине XIX века
подробнее...
Фон каких цветов подходит для презентации по генетической инженерии?
Цвета-фигня. Главное спираль ДНКнарисовать на каждой странице. Какая жпрезентация по генетике без
подробнее...
спросили в Беляевы
Тема новогоднего корпоратива "Стиляги". Каким вы видите образ стиляги? Что надеть, как причесаться, какой макияж, обувь?
широкие яркие штаны, мешковатый пиджак, шляпа с широкими полями, немыслимых расцветок носки,
подробнее...
Тема новогоднего корпоратива "Стиляги". Каким вы видите образ стиляги? Что надеть, как причесаться, какой макияж, обувь?
широкие яркие штаны, мешковатый пиджак, шляпа с широкими полями, немыслимых расцветок носки,
подробнее...
хочу устроить вечеринку в стиле 50--60-х годов.Подскажите свои идеи насчет оформления
Можно устроить вечеринку в стиле стиляг. Можно посмотреть в интернете, что носили, что слушали,
подробнее...
как должен одеваться настоящий стиляга?
Стиляга- брюки укороченные, дудочки, туфли- лодочки с длинным носом, пиджак в клеточку или светлый,
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
спросили в Шампань
С каким цветом сочетается цвет шампань?
Мне, кажется, что не плохо будет сочетаться ярко синий или изумруд (зеленый)
Julia
С каким цветом сочетается цвет шампань?
Мне, кажется, что не плохо будет сочетаться ярко синий или изумруд (зеленый)
Julia
спросили в Приправы
подкажите какие приправы в гороховый суп добавить. суп БЕЗ МЯСА.
Куркуму, лавровый лист, соль, перец, майоран, прованские травы,
Мудрая кошка
подкажите какие приправы в гороховый суп добавить. суп БЕЗ МЯСА.
Куркуму, лавровый лист, соль, перец, майоран, прованские травы,
Мудрая кошка
Как приготовить гороховый суп?
Не жалеть чеснока, моркови и зелени!
Пикантность гороховому супу лучше всего дают копченности
подробнее...
Гороховый суп со сметаной едят или с чем вкуснее?
Не Иваныч - гороховый я с генками люблю - но бех метани... а у меня борщец!
супчик ГОРОХОВЫЙ как сварить?
Вот только что отвечала, ниже твоего вопрос.
Самый вкусный гороховый суп - на
подробнее...
спросили в Маковые
Какой цвет больше всего идет кареглазым брюнеткам?
Тут скорее надо на цвет волос и кожи смотреть, а не на глаза, они гораздо менее заметны.
подробнее...
Какой цвет больше всего идет кареглазым брюнеткам?
Тут скорее надо на цвет волос и кожи смотреть, а не на глаза, они гораздо менее заметны.
подробнее...
спросили в Каша Вкусно
есть пачка гороха, как приготовить вкусную, гороховую кашу?... спасибо
Гороховая каша очень вкусная и питательная. Она богата растительным белком, а значит, подойдет в
подробнее...
есть пачка гороха, как приготовить вкусную, гороховую кашу?... спасибо
Гороховая каша очень вкусная и питательная. Она богата растительным белком, а значит, подойдет в
подробнее...