Автор 111289@mail.ru задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
Как приготовить горячий шоколад дома, что бы как в шоколаднице получился? и получил лучший ответ
Ответ от Natalia[гуру]
не знаю как в шоколаднице, а в Испании традиционный горячий шоколад готовят так:
100 гр. черного шоколада, 300 мл. молока, 100 мл воды, немного корицы и палочка ванили. натереть шоколад. молоко, воду, корицу и ваниль довести до кипения, дать настоятся 5 минут, процедить. вылить смесь на шоколад, осторожно перемешать, вылить в чистую посуду и варить 10 минут. можно добавить сахар по вкусу.
или так:
750 мл молока, 125 гр. черного шоколада 70%, 50 гр. сахара, 1 ч. ложка корицы, 50 гр. кукурузного крахмала.
молоко с корицей довести до кипенения, процедить. шоколад растопить на водяной бане, влить 1 стакан молока и тшательно смешать, добавить в оставшееся молоко, перемешать и варить помешивая на медленном огне минут 7. добавить крахмал и варть ещё несколько минут энергично перемешивая с помошью венчика, пока не загустеет.
ссылка
Горячий шоколад
Кто автор картины "Шоколадница"?
«Шоколадница» , «Прекрасная шоколадница» (фр. La Belle Chocolatière, нем. Das
подробнее...
Люди - расскажите про кофейню "Шоколадница", народ туда ходит? и как оно? какие впечатления? нужно для бизнеса
Народ ходит в "Шоколадницу" - это точно. Вечером иногда даже мест свободных нет. Могу рассказать
подробнее...
Кого называют "шоколадница"?
Крапивница, она же — шоколадница (лат. Aglais urticae) — дневная бабочка из семейства Nymphalidae.
подробнее...
Когда в Москве открылось первое кафе «Шоколадница»?
В 1965 году!
Открылось первое кафе "Шоколадница", которое оставалось единственным вплоть до
подробнее...
кто знает историю шоколадницы в период СССР (то самое кафе что на метро октябрьской) каким оно было , меню и т.д ??
Там были блинчики "Шоколадница"....фаршированные орехами с шоколадом и политые горячим шоколадным
подробнее...
А может ли быть ПРЕКРАСНОЙ? ? см вн
Вне всяких сомнений! )
Форнарина (итал. La Fornarina, «Булочница») (к. XV — 1-я пол. XVI
подробнее...
Можно ли сделать из горького шоколада молочный в домашних условиях?
Горячий шоколад с ромом
Ингредиенты на 6 порций:
5,5 стаканов цельного молока
Как приготовить блинчики с маковой начинкой как в "Шоколаднице"?
Блинчики с маком
#yaimg584344#
Для блинов:
4-5 ст. л. муки
4
подробнее...
Скажите примерные цены в кофейне Starbucks!
Итак, Москва. Кофе (латте) в районе 200 рублей, горячий шоколад вроде тоже в районе этой цены,
подробнее...
Скажите как приготовить Какао настоящий из какао порошка а не несквика тот что с сахаром и т. д? на упаковке написано
Обычное домашнее какао из порошка
молоко 1 стакан, какао-порошок 1 стол. ложка с горкой, сахар
подробнее...
Как готовите дома торты?
Торт «Зебра»
яйцо - 4 шт.
сахар для теста и глазури - 500 г и 250 г
сметана - 250 г
подробнее...
как правильно варить какао?
На 1 стакан молока нужно взять 2ч. ложки сахара, 1 ч. ложку какао-порошка, хорошо их растереть,
подробнее...