Мягкий сыр это
Автор Ђошка- дотошка задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
мягкий сыр, что это такое подскажите доступные марки мягких сыров? и получил лучший ответ
Ответ от Alanarra[гуру]
Если нужен сыр, который можно намазывать ножом на хлеб - almette(с этим всё ясно) , ricotta (самый вкусный, на мой взгляд) , mascarpone(из сливок делается)
если такой, который можно просто резать - mozzarella, адыгейский, feta (бывает и мягким, и не очень, нужно на упаковку смотреть)
Все сыры очень сильно друг от друга отличаются, вы бы сказали, для каких целей нужно..
Alanarra
Мастер
(2207)
Для этих целей лучше всего подойдут рикотта и маскарпоне 🙂 Отличаются друг от друга жирностью (рикотта делается из молока и по консистенции похожа на мягкий творог..ну или на альметту. Но схожа только по консистенции, вкус очень молочный, нежный, некислый. Маскарпоне соответственно жирнее, с более нежной, сливочной однородной текстурой..
Могу подсказать интернет-магазин, где можно их купить (если вы из Москвы), рикотту я там всегда беру 🙂
Самый вкусный мягкий сыр -Адыгейский!
колбасный
сыр филадельфия, буко, виола,
Мягких сыров великое множество. Главное их отличие в консистенции. Пожалуй самые доступные по цене - Адыгейский, Домашний, Нежность. Но в основном говоря о мягких сырах подразумевают чаще французские, а так же итальянские и немецкие. Думаю всем знакомы такие названия как Бри, Камамбер, Рокфор, Моцарелла, Мюнстер и упомянутый Пушкиным Лимбургский
Вошел: и пробка в потолок,
Вина кометы брызнул ток,
Пред ним roast-beef окровавленный,
И трюфли, роскошь юных лет,
Французской кухни лучший цвет,
И Стразбурга пирог нетленный
Меж сыром Лимбургским живым
И ананасом золотым.
А какие есть красивые названия, например Брен д'Амур, в переводе "Немного Любви".
Книгу написать о них можно. Жаль в ответах не поместится.
Лимбургер
мягкий сыр - это сыр плохого качества. Сыр должен быть твердым и с "дырочками".
подарили цветок, сказали называется "бабье счастье". Не знаю как ухаживать, можно ли дарить его?
Существует два растения, которых в народе называют "Дамское счастье".
Спатифиллум
Первое
подробнее...
Сливочный сыр-это плавленный?
Мягкий сыр, сливочный сыр, крем сыр, сливочный спрэд – это неполный список названий, которые
подробнее...
как сделать мягкий сыр в домашних условиях?
РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ МЯГКИХ СЫРОВ
Мягкий сыр бывает обычно нежной консистенции и хранится
подробнее...
Подскажите как можно сделать донер в домашних условиях,чем его начинить?
Донер кебаб - гриль из говядины
---------------------------------------
Döner kebab
подробнее...
Кто автор этой картины?
Сальвадор Дали "Постоянство памяти".
Это одна из самых известных работ Дали. Художник,
подробнее...
названия сыров и какая страна их производит??
Американский сыр. Этим именем называют натуральный чеддер, производимый в США. Иногда его путают с
подробнее...
Есть специалисты по сырам? Почему сыр"Мимолетте" и "Чедер"имеют ярко оранжевый цвет, а не желтый как все?
Мимолет, представляющий союбой разновидность Эдамера, также появился впервые в Нидерландах. Позднее
подробнее...
Какой сыр больше всего подходит к белому сухому вину?
мягкие сыры типа Камамбер, Лё Груэр, Ле Карре, Ля
подробнее...
вопрос любителям сыра. Откуда берутся дырки в сыре?
Дырки — грубоватое, да и не вполне точное слово в отношении такого живого продукта, как сыр.
подробнее...
Сливочный сыр. Какой продукт имеется в виду?
Мягкий сыр, сливочный сыр, крем сыр, сливочный спрэд – это неполный список названий, которые
подробнее...
можно ли замораживать сыр с плесенью, чтоб сохранить его?
Как хранить сыр ???
Совет 1. Храните сыр в правильно выбранном месте.
Какие сорта сыра Вы бы использовали для Сырной тарелки?
Сырная тарелка - это блюдо, на котором разложены сыры нескольких сортов, как минимум - четырех. Но
подробнее...
Чем отличается сыр Фета от Брынзы?
#yaimg6405#
Бры́нза (от рум. — «сыр» ) — рассольный сыр, изготовленный из овечьего
подробнее...
Чем можно заменить сыр "Ricotta"?
Рикотта - итальянский сыр из коровьего или овечьего молока. Рикотту часто путают с творогом. Между
подробнее...