икряники рецепт

Ответ от Нила Андрейчук[гуру]
Ингридиенты:
700 г. икры толстолобика (могут быть варианты, например судак или карп)
1 яйцо,
2 столовых ложки муки.
Можно пропустить икру через мясорубку, чтобы удалить пленки, но я просто перемешала все руками, посолила, поперчила и жарила на хорошо разогретой сковороде на подсолнечном масле.
Выкладывается масса ложкой как оладьи. Обжариваются икряники с двух сторон.
Если есть время, хорошо бы их протушить в томатном соусе. (Поджарить лук до золотистого цвета, залить томатом) . В этом соусе протушить икряники минут 10. Очень хорошо это блюдо с картофельным пюре. Вкусно как горячее, так и холодное.