индейка в горшочке в духовке

Ответ от Sonze[гуру]
На 2 горшочка:
Мясо индейки -200гр
Чернослив — 10-15 шт
Морковка — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт (средняя)
Картофель — 2 шт
Зелень, перец (горошком) , лаврушка, гвоздика, соль, перец (молотый) , растительное масло.
Мясо режем на кусочки и тушим на растительном масле, потом подливаем воды до полного покрытия водой мясо и тушим минут 7-10.
Незабываем чуток посолить и поперчить. Выкладываем мясо в горшочек в месте с бульjном. Режем чернослив (можно и целый) и так же кладем в горшочек.
Морковь режем соломкой, поджариваем на растительном масле, и кладем в наш горшочек. Лучок полукольцами поджариваем на сковородке и выкладываем в чудо-горшочек. Добавляем приправы. Лаврушка, перец (горошек) , гвоздика. Посолим, поперчим. Режем кубиками картофель и мелко зелень и выкладываем в горшочек, заливаем все кипяченой водой, так что бы картофель был закрыт полностью. Ставим горшочек в духовку при температуре 180-200 градусов на 40 минут.
Также можно сверху положить помидор, залить майонезом и посыпать сыром.. , но это на любителя.. , будет тяжеловато.. ,
Можно вместе с черносливом добавить и курагу, вкус от этого только выиграет. Индейку лучше заранее замариновать, если времени на это уже нет, то можно залить минеральной водой, чтобы все покрывала, добавить туда 2 ст. л. красного сухого вина и оставила на пару часов