испечь печенье

Ответ от Ирина&Ирина[гуру]
Я обычно пеку «Английское печенье»
100 г слив. масла или маргарина, 150-200 г сахара, 2 яйца, немного соли, ванилин, ½ ст. сметаны, 300 г муки, 300 г картофельного крахмала, 1 ч. л. пекарского порошка (соды) .
Масло и яйца взбить с сахаром, добавить ванилин, сметану, предварительно смешанную с пекарским порошком муку и крахмал. Тесто на 40 минут поставить в холодильник, затем раскатать в тонкий пласт, вырезать тонким стаканом кружочки и выпекать в духовке со средним жаром до золотистого цвета.
Пекарский порошок: 5 г пищевой соды, 3 г лимонной кислоты и 12 г муки (20 г порошка рассчитано на 500 г муки) .

Ответ от Yyyyy[активный]
мое любимое и самое простое: 250г маргарина, 1 яйцо, 3 ст л сахара, щепотка соли, 25 г дрожжей свежих, все смешиваем добавляем муку - тесто делаем такое что бы к рукам не липло и раскатывалось. лепим печенюхи и печем

Ответ от Catherine[гуру]
Печенье песочное "Сметанное"
Состав
сливочное масло - 100 г,
сметана - 200 г,
сахар - 0,75 стакана,
ванильный сахар - 1 столовая ложка,
яйца - 2 шт,
мука - ~3,5 стакана,
разрыхлитель - 1,5 чайных ложки
сахарная пудра для посыпки готового печенья
Приготовление
Муку просеять и соединить с разрыхлителем.
Яйца взбить с сахаром при помощи венчика.
Добавить размягченное сливочное масло и перемешать.
Добавить сметану и еще раз хорошо перемешать.
Постепенно всыпать в яично-сметанную массу муку с разрыхлителем и замесить мягкое некрутое тесто.
* Тесто при замесе липнет к рукам, но этого не стоит пугаться. Введите в тесто достаточное количество муки, чтобы из теста можно было сформировать шар, хорошо подпылите тесто мукой со всех сторон и переложите на тарелку.
Тесто убрать в холодильник на 2-3 часа.
Готовое охлажденное тесто раскатать на посыпанном мукой столе в пласт, толщиной, ~4-8 мм и вырезать формочкой (обмакнув формочку в муку) или рюмкой печенье. Если нет формочек, можно разрезать пласт на ромбики или квадраты.
Разложить печенье на сухом противне.
Выпекать ~15-20 минут при температуре ~180°C (время выпечки зависит от толщины печенья) .
Готовое печенье посыпать сахарной пудрой.

Ответ от M.Almazova[гуру]
Ореховое печенье
Необходимые продукты:
мука пшеничная - 4 стакана
маргарин - 250 г
кефир - 1 стакан
сода пищевая - 1/2 ч. ложки
орехи грецкие - 1 стакан
сахар - 1 стакан
масло сливочное или маргарин - 100 г
мука пшеничная - 1 стакан
творог - 100 г
Способ приготовления:
1. Маргарин охладите и натрите на терке. Из муки, маргарина,
кефира и соды замесите тесто.
2. Для прослойки орехи растолките. Добавьте сахар, растопленное масло или маргарин, муку и творог, перемешайте.
3. Приготовленное тесто разделите на 2 части. Раскатайте
каждую в пласт, смажьте его частью прослойки и сложите
вдвое. Смажьте оставшейся прослойкой и сверните рулетом.
4. Нарежьте рулеты ломтиками и уложите их на смазанный
маслом противень.
5. Выпекайте печенье 20–30 минут при 200 °С.

Ответ от Ўлдузка[активный]
Очень вкусное и просто приготовляемое печенье "Домашнее"
Яйца стереть с сахаром добела, добавить размягченное масло или маргарин, соду, ванилин, перемешать и, добавляя муку, замесить очень крутое тесто (как на лапшу) . Готовое тесто пропустить через мясорубку, выходящие из решетки жгутики разложить небольшими кучками в виде печенья на лист, слегка смазанный маслом, и поставить в духовой шкаф для выпечки.
Готовое печенье посыпать сахарной пудрой.
На 3 стакана муки - 2-3 яйца, 250 г масла или маргарина, 1 - 1 1/4 стакана сахара, 1/2 чайной ложки соды, 1/2 порошка ванилина.
Приятного аппетита!

Ответ от Svetlanka[гуру]
такие мини шарлоточки..

Ответ от Marina@LUX[гуру]

Ответ от Juicy Fruit[гуру]
Вот такое печенье, очень вкусное! Такое воздушное и приятное на вкус. Печенье не сладкое, но не страдает от его отсутствия ))
Печенье «Тайна»
мука пшеничная - 250 г
маргарин - 150 г
творог - 100 г
сыр твердый - 70 г
шоколад растопленный - 2 ст. ложки
сода - 1/5 ч. ложки
яичный желток - 1 шт.
Способ приготовления блюда:
125 г маргарина мелко порубите ножом и перемешайте с протертым творогом.
Муку смешайте с содой и тертым сыром.
Обе смеси соедините и вымесите до образования пластичного теста. Тесто раскатайте в пласт толщиной 5–6 мм, разрежьте на небольшие узкие полоски, смажьте яичным желтком. Уложите печенье на смазанный маргарином противень. Выпекайте при 250 °С до золотистого цвета. Охладите.
Украсьте каждую полоску орнаментом из растопленного шоколада и вновь охладите.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]