Когда на руси появилась соль
Автор Eлена задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
В каком веке на Руси появилась такая приправа как СОЛЬ? и получил лучший ответ
Ответ от L I[гуру]
Соляное дело - один из древнейших промыслов на территории русского государства. История соли - начало солеварения, связанное с Галицией и праславянскими племенами, относят к 5 веку до н. э. Первые известия о солеварении в русских княжествах и Киевской Руси появились в письменных источниках не ранее XI - XII в. в.
Торговля солью осуществлялась "вольным промыслом", посредством откупа и казной. На внешнем рынке соль продавалась наряду с мехами, кожей, медом, воском и другими товарами. Между тем, русское правительство не поощряло вывоз соли за границу, в связи с тем, что добываемой на российских промыслах соли не хватало. Нередко ее ввозили из Англии через Архангельск. При царе Михаиле Федоровиче вывоз соли карался смертной казнью. В XVI веке русская соль в небольших количествах экспортировалась в Швецию, Литву, Англию.
Стремясь оградить промышленность России от иностранной конкуренции, Петр I облагал ввозимый товар пошлиной в 75 % от его ввозной цены, если внутреннее производство превышало ввоз. С 1740 года для общего надзора за продажей и история соли по губерниям и правильностью исполнения обязанностей владельцами промыслов была создана Соляная контора. Ею учреждались казенные лавки для продажи соли по твердой цене. Соляная контора также вводила строгий регламент в порядок проведения торгов солью.
К началу XX века объемы импорта соли в страну снизились, что было связано с повышением перевоза дешевой крымской соли на английских пароходах в порты Балтийского моря.
История соли - в начале XX века наибольшее количество поваренной соли производил Донецкий бассейн, в основном, за счет Бахмутского месторождения (80 %). Второе место по добыче занимал Астраханский район (Баскунчакское озеро) , где производство соли к 1912 году достигло 596,7 тыс. тонн.
В наши дни Россия занимает первое в мире место по богатству и разнообразию месторождений минеральных солей. Но лидируем по производству соли не мы, а Америка и Китай. "Удивляться здесь нечему. Потребление соли напрямую зависит от экономического потенциала страны.
значительно раньше ..
соль это необходимый элемент. .
вот и животные ходят на солончаки посолится ..
Я недавно как раз писала по этому поводу: Раннее летописное упоминание Руссы относится к 1167 году. Тогда это уже был значимый город.
Известность и богатство городу давал соленый источник, который использовался для вываривания и вымораживания соли. Соль и соленая рыба шли на продажу.
Водные пути от южного берега озера Ильмень позволяли ходить с товаром в Черное, Каспийское и Балтийское моря. В историю Руси Старая Русса вошла как город соли, а добыча соли, как русский промысел. Старинные водные пути "отмечены" солью.
На Днепре - сало, на Волге и Каспии - черная икра, на Балтике - солонина.
В XV-XVI веках русский промысел, которым были заняты предприниматели, монастыри и казна, приносил самые большие доходы. Cведения тех времен: в 1588 году по платежу пошлин Старая Русса была первой,
она платила 18000 рублей, Москва - 12000, Великий Новгород - 6000. И по объему торговли она была одним из главных городов Руси.
Казна получала здесь дохода от своих соляных варниц и пошлин - до 58000 руб. в год, огромная сумма по тем временам. Нигде в других районах не было такого большого количества соляных варниц в одном месте.
когда на Руси появилась репа?
Уважаемые отвечающие!
Вы хотя бы смотрите, когда вставляете текст, чтобы он укладывался в
подробнее...
Когда на Руси появились ГУСЛИ?
Гусли, русский щипковый инструмент. Известен в двух разновидностях. Первая имеет крыловидную (в
подробнее...
А как на Руси появился квас?
История кваса.
С квасом на Руси Всегда были связаны различные обряды, поверья и приметы. Квас
подробнее...
История России: Как питались люди в 18 веке?
В течение многих столетий простые русские люди употребляли в пищу практически одно и то же. Их меню
подробнее...
когда и где впервые появилась соль?
История соли - С точки зрения химии, соль - это вещество, образовавшееся в результате
подробнее...
кто знает когда появились первые тарелки и где?
Тарелка — вид столовой посуды. Обычно круглой формы, служат для подачи пищи на стол.
Тарелки
подробнее...
Просыпать соль - к беде. Когда появилась эта примета? Какие ещё приметы связаны с солью?
Хлористый натрий – то есть, соль, так высоко ценился людьми, что часто выступал как денежный
подробнее...
кто и когда изобрел мороженое?
Существует множество легенд об истории происхождения мороженого.
Самые ранние упоминания
подробнее...
Чем питались на Древней Руси ?
Издревле и в течение многих столетий простые русские люди употребляли в пищу практически одно и то
подробнее...
Откуда пошло выражение: "не сыпь мне соль на рану"?
Выражение "не сыпь мне соль на рану" имеет скорее всего два источника происхождения:
-
подробнее...
Чем раньше мыли голову когда не было шампуней?
В старину не было шампуней. Хорошо еще, если в доме у не слишком зажиточных людей было туалетное
подробнее...
Когда появились первые ДЕНЬГИ? Как они назывались? Как выглядели? Из чего сделаны?
Еще в очень глубокой древности люди обменивались продуктами своего труда и торговли. Археологи
подробнее...
Подскажите как отмечают свадьбу на Украине? Какие традиции и прочее?
Воровство туфельки Раньше туфельку не воровали. У невесты просили померить туфельку её незамужние
подробнее...
Что символизирует соль? Исторя соли...
Принцесса из французской сказки сказала отцу: «Я люблю тебя, как соль». Король разгневался и изгнал
подробнее...