история соли



Когда на руси появилась соль

Автор Eлена задал вопрос в разделе Еда, Кулинария

В каком веке на Руси появилась такая приправа как СОЛЬ? и получил лучший ответ

Ответ от L I[гуру]
Соляное дело - один из древнейших промыслов на территории русского государства. История соли - начало солеварения, связанное с Галицией и праславянскими племенами, относят к 5 веку до н. э. Первые известия о солеварении в русских княжествах и Киевской Руси появились в письменных источниках не ранее XI - XII в. в.
Торговля солью осуществлялась "вольным промыслом", посредством откупа и казной. На внешнем рынке соль продавалась наряду с мехами, кожей, медом, воском и другими товарами. Между тем, русское правительство не поощряло вывоз соли за границу, в связи с тем, что добываемой на российских промыслах соли не хватало. Нередко ее ввозили из Англии через Архангельск. При царе Михаиле Федоровиче вывоз соли карался смертной казнью. В XVI веке русская соль в небольших количествах экспортировалась в Швецию, Литву, Англию.
Стремясь оградить промышленность России от иностранной конкуренции, Петр I облагал ввозимый товар пошлиной в 75 % от его ввозной цены, если внутреннее производство превышало ввоз. С 1740 года для общего надзора за продажей и история соли по губерниям и правильностью исполнения обязанностей владельцами промыслов была создана Соляная контора. Ею учреждались казенные лавки для продажи соли по твердой цене. Соляная контора также вводила строгий регламент в порядок проведения торгов солью.
К началу XX века объемы импорта соли в страну снизились, что было связано с повышением перевоза дешевой крымской соли на английских пароходах в порты Балтийского моря.
История соли - в начале XX века наибольшее количество поваренной соли производил Донецкий бассейн, в основном, за счет Бахмутского месторождения (80 %). Второе место по добыче занимал Астраханский район (Баскунчакское озеро) , где производство соли к 1912 году достигло 596,7 тыс. тонн.
В наши дни Россия занимает первое в мире место по богатству и разнообразию месторождений минеральных солей. Но лидируем по производству соли не мы, а Америка и Китай. "Удивляться здесь нечему. Потребление соли напрямую зависит от экономического потенциала страны.

Ответ от ВадБур[гуру]
значительно раньше ..
соль это необходимый элемент. .
вот и животные ходят на солончаки посолится ..

Ответ от Secret[гуру]
Я недавно как раз писала по этому поводу: Раннее летописное упоминание Руссы относится к 1167 году. Тогда это уже был значимый город.
Известность и богатство городу давал соленый источник, который использовался для вываривания и вымораживания соли. Соль и соленая рыба шли на продажу.
Водные пути от южного берега озера Ильмень позволяли ходить с товаром в Черное, Каспийское и Балтийское моря. В историю Руси Старая Русса вошла как город соли, а добыча соли, как русский промысел. Старинные водные пути "отмечены" солью.
На Днепре - сало, на Волге и Каспии - черная икра, на Балтике - солонина.
В XV-XVI веках русский промысел, которым были заняты предприниматели, монастыри и казна, приносил самые большие доходы. Cведения тех времен: в 1588 году по платежу пошлин Старая Русса была первой,
она платила 18000 рублей, Москва - 12000, Великий Новгород - 6000. И по объему торговли она была одним из главных городов Руси.
Казна получала здесь дохода от своих соляных варниц и пошлин - до 58000 руб. в год, огромная сумма по тем временам. Нигде в других районах не было такого большого количества соляных варниц в одном месте.

Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: В каком веке на Руси появилась такая приправа как СОЛЬ?

когда на Руси появилась репа?
Уважаемые отвечающие!
Вы хотя бы смотрите, когда вставляете текст, чтобы он укладывался в
подробнее...
спросили в 1068 год
Когда на Руси появились ГУСЛИ?
Гусли, русский щипковый инструмент. Известен в двух разновидностях. Первая имеет крыловидную (в
подробнее...
спросили в 1056 год
А как на Руси появился квас?
История кваса.
С квасом на Руси Всегда были связаны различные обряды, поверья и приметы. Квас
подробнее...
спросили в Другое
История России: Как питались люди в 18 веке?
В течение многих столетий простые русские люди употребляли в пищу практически одно и то же. Их меню
подробнее...
спросили в 1627 год
когда и где впервые появилась соль?
История соли - С точки зрения химии, соль - это вещество, образовавшееся в результате
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
спросили в 1300 е годы 1509 год
кто знает когда появились первые тарелки и где?
Тарелка — вид столовой посуды. Обычно круглой формы, служат для подачи пищи на стол.
Тарелки
подробнее...

Просыпать соль - к беде. Когда появилась эта примета? Какие ещё приметы связаны с солью?
Хлористый натрий – то есть, соль, так высоко ценился людьми, что часто выступал как денежный
подробнее...
спросили в 1295 год 1533 год
кто и когда изобрел мороженое?
Существует множество легенд об истории происхождения мороженого.

Самые ранние упоминания
подробнее...

Чем питались на Древней Руси ?
Издревле и в течение многих столетий простые русские люди употребляли в пищу практически одно и то
подробнее...
спросили в Сыпь
Откуда пошло выражение: "не сыпь мне соль на рану"?
Выражение "не сыпь мне соль на рану" имеет скорее всего два источника происхождения:

-
подробнее...
спросили в Q аналоги
Чем раньше мыли голову когда не было шампуней?
В старину не было шампуней. Хорошо еще, если в доме у не слишком зажиточных людей было туалетное
подробнее...
спросили в 1000 год 1281 год
Когда появились первые ДЕНЬГИ? Как они назывались? Как выглядели? Из чего сделаны?
Еще в очень глубокой древности люди обменивались продуктами своего труда и торговли. Археологи
подробнее...

Подскажите как отмечают свадьбу на Украине? Какие традиции и прочее?
Воровство туфельки Раньше туфельку не воровали. У невесты просили померить туфельку её не­замужние
подробнее...
спросили в Другое 1172 год
Что символизирует соль? Исторя соли...
Принцесса из французской сказки сказала отцу: «Я люблю тебя, как соль». Король разгневался и изгнал
подробнее...
Поваренная соль на Википедии
Посмотрите статью на википедии про Поваренная соль
Пола Негри мюзикл на Википедии
Посмотрите статью на википедии про Пола Негри мюзикл
Полазна на Википедии
Посмотрите статью на википедии про Полазна
 

Ответить на вопрос:

Имя*

E-mail:*

Текст ответа:*
Проверочный код(введите 22):*