изготовление джина в домашних условиях

Ответ от Алекс[гуру]
В домашних условиях изготовить джин достаточно несложно. Это можно сделать двумя способами. Голландский или Английский.
При английском способе, сусло заготавливают из злаков. Можно взять ячмень, пшеницу, рожь, . Поставить на этом сусле брагу. После перегонки браги, добавить в полученный состав предварительно растолченные ягоды можжевельника, и еще несколько суток настоять, затем перегнать. Потом можно добавить разных специй, настоять и опять перегнать. Полученный напиток нужно залить в дубовую бочку, или другую емкость и так оставить для выдержки. Достаточно будет месяца полтора – два, для получения джина, светлого цвета. Голландский способ от английского отличается лишь последовательностью добавления можжевеловых ягод. При этом методе ягоды закладывают не после перегона, а в первую брагу. В обоих способах, свежие ягоды можжевельника, можно заменить на сухие, а также для усиления аромата, добавить в саму брагу несколько можжевеловых веточек. Но если хотите, можете придумать какой то свой собственный рецепт приготовления, джина в домашних условиях.