Кабачки в яйце
Автор Анна Иванова задал вопрос в разделе На скорую руку
Кабачки как жарить, сначала обвалять в муке а потом в яйце, или наоборот? и получил лучший ответ
Ответ от Alukard Свиридов[гуру]
Для получения идеальной золотистой корочки кабачки лучше сначала обвалять в муке, а затем окунуть в яйцо. Мука впитывает лишнюю влагу с поверхности ломтиков и создает сухую основу, благодаря которой яйцо ложится ровно и не стекает при жарке. Если сделать наоборот, мука на мокром яйце сразу превратится в комковатую массу. Перед панировкой нарежьте кабачки кружочками толщиной около 5–7 мм, посолите и оставьте на 20–30 минут, чтобы выделился сок. Затем тщательно промокните их бумажным полотенцем. После этого обваляйте ломтики в муке или сделайте двойную панировку, последовательно обмакнув их в муку и яйцо. Жарьте на разогретой сковороде с растительным маслом до румяности с обеих сторон. Так кабачки в муке получатся хрустящими снаружи и нежными внутри, не разваливаясь в процессе готовки.
Ответ от Наталья Наталья[гуру]
можно кляр сделать мука+ яйцо+ чеснок
можно кляр сделать мука+ яйцо+ чеснок
Ответ от Ирина Миняшина[гуру]
Сначала в яйце, потом в муке или в панировочных сухарях. В яйцо можно добавить соль, перец, пряные травы.
Сначала в яйце, потом в муке или в панировочных сухарях. В яйцо можно добавить соль, перец, пряные травы.
Ответ от Анна Полозова[гуру]
Я яйца не беру. Или в муке или без на раст. масле.
Я яйца не беру. Или в муке или без на раст. масле.
Ответ от _[гуру]
Овощи, и не только, лучше готовить на пару... Сохраняются витамины, полезно и очень вкусно...
Овощи, и не только, лучше готовить на пару... Сохраняются витамины, полезно и очень вкусно...
Ответ от Ирина дробышева[новичек]
сначало яйца потом мука
сначало яйца потом мука
Ответ от Irina Grass[гуру]
если хотите, что бы совсем вкусно, смешайте муку яйцо молоко, посолить поперчить, а затем в кляр натереть сыр, любой твердый, будет очень вкусно.
если хотите, что бы совсем вкусно, смешайте муку яйцо молоко, посолить поперчить, а затем в кляр натереть сыр, любой твердый, будет очень вкусно.
Ответ от ???Принцесса Карамелька???[гуру]
я вообще жарю просто так без муки
я вообще жарю просто так без муки
Ответ от Ђамара Ардашева[мастер]
Кабачек очистить, нарезать кружочками, толшиной чуть меньше 1 см, посолить, обмакнуть в яйце и жарить в масле на горячей сковороде, когда одна сторона поджарится кабачки перевернуть и на каждый кружочек положить кусочек репчетого лука, кусочек помидора, листочек петрушки и закрыть крыжкой, когда все поджарится выложить на тарелку .Очень красиво и безумно вкусно.
Кабачек очистить, нарезать кружочками, толшиной чуть меньше 1 см, посолить, обмакнуть в яйце и жарить в масле на горячей сковороде, когда одна сторона поджарится кабачки перевернуть и на каждый кружочек положить кусочек репчетого лука, кусочек помидора, листочек петрушки и закрыть крыжкой, когда все поджарится выложить на тарелку .Очень красиво и безумно вкусно.
Ответ от Марина[гуру]
просто в муке, муку перемешать с приправами и солью.
или еще вкусно обжарить лук. потом перец и кабачки кубиками, потом филе куриное кусочками. И тушить под крышкой. Есть со сметаной!
а еще вкуснее оладьи!
просто в муке, муку перемешать с приправами и солью.
или еще вкусно обжарить лук. потом перец и кабачки кубиками, потом филе куриное кусочками. И тушить под крышкой. Есть со сметаной!
а еще вкуснее оладьи!
Ответ от Наталья Король[гуру]
Я просто на растительном масле обжариваю, потом лук, морковку, помидоры. Выдавливаю чеснок, добавляю ложку сметаны и водичку. Потушить 20 минут и объедайтесь вкуснятиной.
Я просто на растительном масле обжариваю, потом лук, морковку, помидоры. Выдавливаю чеснок, добавляю ложку сметаны и водичку. Потушить 20 минут и объедайтесь вкуснятиной.
Ответ от ЁЕРОЕ ИНКОГНИТО[гуру]
именно наоборот яйцо и муку обваливают в кабачках
именно наоборот яйцо и муку обваливают в кабачках
Ответ от ОЛЬГУНЧИК[новичек]
очень вкусно кабачки в кляре
очень вкусно кабачки в кляре
Ответ от Nika[гуру]
кружочки в муке потом в яйце. а затем достать и чесночка с майонезом! "прелесть!
кружочки в муке потом в яйце. а затем достать и чесночка с майонезом! "прелесть!
Ответ от Виктория Салимон[гуру]
Можно ибез муки и без яйца, просто так и очень вкусно, смажте каким -нибудь соусом. сверху можно помидорчик, зелень...
Можно ибез муки и без яйца, просто так и очень вкусно, смажте каким -нибудь соусом. сверху можно помидорчик, зелень...
Ответ от Ёветик[гуру]
Конечно сначала в яйцо, а потом в муку, но я обжариваю просто кобачки на масле, складываю их в посуду с крышкой, как всё пожарю- добавляю туда немного майонеза и мелко порубленный чеснок, закрываю, встряхиваю, немного настаиваю - КУШАЮ. Ням!!!! Ням!!!!
Конечно сначала в яйцо, а потом в муку, но я обжариваю просто кобачки на масле, складываю их в посуду с крышкой, как всё пожарю- добавляю туда немного майонеза и мелко порубленный чеснок, закрываю, встряхиваю, немного настаиваю - КУШАЮ. Ням!!!! Ням!!!!
Ответ от Люда Мила[гуру]
Коронный рецепт без масла. Порезать молодые кабачки кружочками по 1 см, выложить в один ряд на противень без масла (есно с антипригарным покрытием) , посолить. Сверху на каждый кружок немного майонеза с давленным чесноком, затем по кружочку помидора (выбирайте в размер кабачка). Сверху кусочек сыра. В духовку минут на 20. Легко, полезно, хорошо как горячим так и холодным.
Коронный рецепт без масла. Порезать молодые кабачки кружочками по 1 см, выложить в один ряд на противень без масла (есно с антипригарным покрытием) , посолить. Сверху на каждый кружок немного майонеза с давленным чесноком, затем по кружочку помидора (выбирайте в размер кабачка). Сверху кусочек сыра. В духовку минут на 20. Легко, полезно, хорошо как горячим так и холодным.
Ответ от *DariyaKumaneykina*[гуру]
ОЛАДЬИ ИЗ КАБАЧКОВ.
2 кабачка средних размеров
3 яйца
4-6 столовых ложек муки
1-2 дольки чеснока
соль
перец
масло растительное
зелень: укроп, петрушка, зелёный лук (по желанию)
Кабачки очистить, натереть на крупной тёрке. Полученную массу хорошо отжать. К натёртым кабачкам добавить яйца, муку и хорошо перемешать. Затем добавить мелко нарезанный чеснок, соль, перец и зелень. Всё тщательно перемешать. Масса должна быть по консистенции, как густая сметана.
Разогреть сковороду, налить растительное масло и ложкой выкладывать оладьи. Обжарить с обеих сторон до румяной корочки.
Подавать можно со сметаной.
ОЛАДЬИ ИЗ КАБАЧКОВ.
2 кабачка средних размеров
3 яйца
4-6 столовых ложек муки
1-2 дольки чеснока
соль
перец
масло растительное
зелень: укроп, петрушка, зелёный лук (по желанию)
Кабачки очистить, натереть на крупной тёрке. Полученную массу хорошо отжать. К натёртым кабачкам добавить яйца, муку и хорошо перемешать. Затем добавить мелко нарезанный чеснок, соль, перец и зелень. Всё тщательно перемешать. Масса должна быть по консистенции, как густая сметана.
Разогреть сковороду, налить растительное масло и ложкой выкладывать оладьи. Обжарить с обеих сторон до румяной корочки.
Подавать можно со сметаной.
Ответ от Виктория Бондаренко[гуру]
а мне нравиться без яиц, просто в муке
а мне нравиться без яиц, просто в муке
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Кабачки как жарить, сначала обвалять в муке а потом в яйце, или наоборот?
спросили в Рецепт Рецепты
Нужен рецепт приготовления кабачков в мультиварке?
КАБАЧКИ В МУЛЬТИВАРКЕ.
Состав рецепта блюда
Кабачки 2 шт.
Помидоры 3 шт.
Лук
подробнее...
Нужен рецепт приготовления кабачков в мультиварке?
КАБАЧКИ В МУЛЬТИВАРКЕ.
Состав рецепта блюда
Кабачки 2 шт.
Помидоры 3 шт.
Лук
подробнее...
Решила потушить кабачки в сливках - какие специи добавить и как подавать и с чем?
Я например режу кружками как и баклажаны.. обжариваю и потом укладываю в глубокую посуду.. и
подробнее...
подскажите обалденный рецепт кабачков в кляре
Я делала с яйцом, только кабачок плохо жарится и кляр отстает от кабачка. Кабачки чистить, резать
подробнее...
Подскажите пожалуйста как правильно запечь фаршированные кабачки в духовке?
Запеканка из кабачков.
1 кг кабачков режем кубиками и солим
2 больших луковицы
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
Кто-нибудь делал оладья из кабачков в пароварке? жареные часто сами понимаете..)
Не делала, но в последнее время стараюсь все делать в духовке,.
Но в пароварке однозначно,
подробнее...
спросили в Тыква
Какие вкусные блюда можно приготовить из тыквы и кабачков? Спасибо за ответы..
Оладьи из тыквы
- тыква - 500г
- мука - 1.5-2 стакана
- молоко - 1 стакан
-
подробнее...
Какие вкусные блюда можно приготовить из тыквы и кабачков? Спасибо за ответы..
Оладьи из тыквы
- тыква - 500г
- мука - 1.5-2 стакана
- молоко - 1 стакан
-
подробнее...
Люди дайте пжлста рецепт, курица в пароварке, как ее готовить?
Курица в фольге на пару
(на 1 порцию)
1 куриное бедро,
25 граммов сливочного масла,
подробнее...
Советы по приготовлению пищи в пароварке BORK.
Для паровой обработки годятся практически любые продукты. В пароварке можно приготовить блюда из
подробнее...
спросили в Запеканки
Есть кабачки, фарш, помидоры,картошка...можно ли из этого что то приготовить на ужин? например запеканку?
запеканку можно или все протушить.
запеканка: фарш посолить и добавить специй, выложить в
подробнее...
Есть кабачки, фарш, помидоры,картошка...можно ли из этого что то приготовить на ужин? например запеканку?
запеканку можно или все протушить.
запеканка: фарш посолить и добавить специй, выложить в
подробнее...
Что можно сделать с кабачками?
На один кабачок: 2 яйца и 3 стл. л муки. Яйца взбить, посолить и поперчить. Потом в яйца добавить
подробнее...