Автор Привет пока задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
как сделать киндер сюрприз дома ?(не обязательно в форме шара) скажите пожалуйста. хотелось свой сделать . и получил лучший ответ
Ответ от Ёаша Кузьмина[активный]
Ингредиенты Яичная скорлупа - 10шт 350г сливок 33% 200г молока 10г желатина 50г клубничного пюре (или вишневого сиропа) 80г сахара 50г шоколада Способ приготовления Для начала нужно приготовить яичную скорлупу. Лучше это сделать заранее. Просто когда Вы используете яйца (для чего-нибудь) , необходимо сделать маленькое отверстие, вылить яйцо, а скорлупу помыть изнутри содой.. . высушить.. . И пусть лежит, пока не накопится нужное количество.. . Желатин залить молоком и оставить на полчаса. Сливки с сахаром перемешать в кастрюльке, добавить молоко с желатином. Все время мешая, нагреть на медленном огне до растворения желатина. Не кипятить! Снять с огня. Разделить на три части. В одну часть положить кусочки шоколада и вернуть на огонь, растопить шоколад.. . Вторую смешать с клубничным пюре (думаю, что с вишневым сиропом будет лучше - ярче цвет и более плотная структура) . Скорлупу лучше смазать сливочным маслом (я не смазала, и потом скорлупа плохо отставала... ) Чайной ложечкой аккуратненько кладем первым шоколадный слой в каждую яичную "формочку", ставим в холодильник на 15минут.. . Затем белый слой, и снова в холодильник.. . Розовый.. . и т. д. И отправить в холодильник до полного застывания!
Один киндер - сюрприз кто то уже сделал дома. Получилось очень плохо. Теперь он возглавляет "росатом", в форме сферического шара в вакууме.