Автор 8 задал вопрос в разделе Закуски и Салаты
как есть брокколи? обязательно ли ее варить? первый раз сталкиваюсь с этим продуктом и получил лучший ответ
Ответ от Настасья[гуру]
Варить брокколи не обязательно, но легкая термическая обработка нужна для лучшего усвоения и вкуса. Самый полезный способ сохранить максимум витаминов приготовить ее в пароварке или микроволновке. Готовые соцветия подают как гарнир с куриным филе, поливая соевым соусом или оливковым маслом. Для салата брокколи слегка отваривают в воде с солью и сахаром, выкладывают на листья салата, добавляют помидоры и болгарский перец. Заправку делают из измельченных вареных яиц, майонеза, горчицы, зеленого лука, соли и сахара. Также слегка отваренные соцветия можно обвалять в муке, обмакнуть во взбитое яйцо, снова обсыпать мукой или сухарями и обжарить до хрустящей корочки. Степень обработки регулируйте по своим вкусовым предпочтениям.
Салат из капусты брокколи
Брокколи 600г, помидоры - 2шт. , перец болгарский (один красный, другой желтый) - 2шт. , листья салата - 5-7шт. , яйцо (для соуса) - 3шт. , майонез - 0,5стакана, горчица - 0,5ст. л, зеленый лук - по вкусу, соль, сахар - по вкусу
Отварить капусту в открытой посуде с солью и сахаром до готовности. Затем уложить на глубокое блюдо листья салата, капусту и залить соусом.
Соус: вареные яйца измельчить, смешать с майонезом, горчицей, луком, солью и сахаром. Салат украсить помидорами и кружочками перца.
Я делаю броколли с куриным филе в духовке запеканку. Очень вкусно и просто=)
тепловая обработка нужна в любом случае - пароварка или микроволновка - максимум витаминов и вкуса сохраняется. Степень обработки - экспериментируйте, дело вкуса.
его можно и пожарить, и сварить, и потушить)
все дело только в вашей фантазии.. . главное, сырым его не есть)
И что же там останется, отварить, пожарить. Я делаю на пару
вместе с куриным филе, а есть можно с соевым соусом и раст
или оливковым маслом.
ссылка
отвари на пару - не потеряет цвет, только не очень долго - минут 5
Можно слегка отварить, потом обвалять в муке, окунуть во взбитое яйцо, затем опять в муку или молотые сухари и обжарить- очень вкусно!
ссылка
Как сварить брокколи? +++
Брокколи можно варить, а также готовить на пару. Такое блюдо очень полезно для сердца, так как
подробнее...
Как приготовить суп из плавленного сыра??
Суп-пюре с плавленным сырком: Я беру все овощи, какие
есть: морковь, капуста, лук, картофель,
подробнее...
В каких продуктах содержаться эстрогены?
Эстрогены - это гормоны, которые отвечают за правильное
функционирование женских
подробнее...
Чем отличается цветная капуста от брокколи? И почему они так называются? 😉
Это разные виды капусты. Цветную едят, когда она цветёт, а брокколи-когда ещё не зацвела.
подробнее...
Какие продукты надо есть, чтобы повысить иммунитет?
Значительная часть иммунной системы связана с работой кишечника, поэтому важно поддерживать его
подробнее...
цветная капуста, стручковая фасоль, брокколи и картофель
Тушёные овощи - просто и вкусно. Но желательно добавить лук, перец сладкий и томаты свежие или
подробнее...
В какой пище содержатся антиоксиданты?
Антиоксиданты регулируют нормальную деятельность организма человека, в частности процессы окисления
подробнее...
Что полезнее есть летом: ягоды, фрукты или овощи?
всё.
все фрукты и овощи полезны. и не только летом.
в свежем виде их нужно есть круглый
подробнее...
Как готовить баранью ногу?
Легко и просто! !
Ногу моем, шпигуем чесночком, натираем специями для гриля, поливаем
подробнее...
как приготовить омлет с овощами??
Для начала определимся с ингредиентами. Вот что может потребоваться:
Яйца. Это самый
подробнее...
продукты или травы стимулирующие работу мозга
1) Вода. Обезвоживание организма поднимает гормональные уровни напряжения, вызывая серьезное
подробнее...