ресторан как есть
Автор Ѐесторан задал вопрос в разделе Собственный бизнес
в ресторан нет клиентов... и получил лучший ответ
Ответ от Денис Кинтовский[гуру]
а ты опиши район - если ты открыл ресторан около завода - то уже двигай ценникв сторону низа... Тут варианта два: 1) раскручивай его (если народу вообще хватает в районе, может ты в деревне ресторан открыл - тогла все понятно) 2) или с целью минимизации убытков - уже ищи кому продать/продать помещение и т. д.
PS/ это у нас принято думать что раз занялся бизнесом -ты уже в шоколаде. МОгу разочаровать тебя ...у нас все им начинают заниматься (потому что по телеку все упакованные и на дорогих машинах) - только вот потом сталкиваются с РЕАЛЬНОЙ жизнью. Бизнес - это серьезное дело которым надо заниматься и думать куда ты влазишь, изучать рынок и т. д.
Во первых сейчас столько сайтов скидок, с них только и начинают раскручивать рестораны, групон, купикупон, И так далее сделайте акцию на всех сайтах об вас узнают, и если людям понравится к вам начнет ходить народ, 2) если вы в спальном районе надо сделать направленность на семейный ресторан, это детский уголок обязательно, и в3) я б вам посоветовал мастера фен шуя привести в ресторан, может у вас там все так расположенно, что разрубающая сила вас ведет к банкротству, это очень работает, как человек бизнеса вам рекомендую
Пришел клиент его обслужили и тут выясняется что он юбилейный посетитель и вы делаете ему скидку на следующее посещение.
Ерунду вам написали. Вспомните правило трех P: prise, place, promoushen. Что за ресторан? Какая кухня? На кого ориенирован? (студенты, влюбленные, семейные) какая обстановка? Романтичная, с громкой музыкой, есть что-то уникальное? Короче говоря кто ваш клиент? И есть ли он в том спальном районе?
Вариант на сейчас, немедленно - обзванивать руководителей предприятий, сообщать что открылся новый ресторан и вы организовываетет отличные корпоративы. Упорно и всех подряд. На будущее можно составить базу, обзванивая секретарей и узнаваю когда у фирмы юбилей, ДР руководителя и за месяц высылать КП (коммерческое предложение) чтобы были банкеты.
А долгосрочно на каждый день думайте что вы можете предложить жителям района. Бранчи по субботам для всей семьи. Десерты уникальные. Или можно еще дать рекламу что вы в "тихом месте, вдали от центра" в расчете на тех, кто с любовницами ходит по ресторанам и в центре светиться не жаждет) )
Еще рекомендую в рекламе использовать фото кухни, что у вас чисто, хорошее оборудование (вроде бы это само собой, но я всегда думаю настоящая у повара мед книжка или купил))
1. сделайте доставку, дарите "коко-колу" если чек выше 1000-1500р
2. Постучитесь на сайт к нам , но нам важно что бы у вас была доставка и свои курьеры.
3. Сдавайте место под празднование детских праздников, опять же важен ваш интерьер.
как есть краба?
Крабов с крепким панцирем едят так же, как и омаров (См. Как есть омара) .
Когда клешни крабов
подробнее...
Какие есть правила Этикета?
#yaimg608114#
17 ПРАВИЛ ЭТИКЕТА НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ
1. Никогда не приходите в гости к людям
подробнее...
Посоветуйте ресторан в Москве, в котором играет живая музыка. Чтобы какой-нибудь ВИА выступал (Кроме "Жигули" на Арбате).
Очень хороший ресторан пивной есть на Павелецкой, который не далеко от дома
подробнее...
как распознать истеричку?
Истерики свойственны далеко не каждой женщине. Все зависит от психического состояния и воспитания
подробнее...
Кто был на Кипре (Пафос) Как там обстановка, море, цены. Понравилось ли?
была много раз, очень люблю Кипр вообще, для отдыха предпочитаю именно Пафос, город небольшой, с
подробнее...
хочу открыть суши на вынос. хочу открыть суши на вынос подскажите как это сделать какие документы, оборудования
А где вы их готовить будите, дома?
К помещению суши-бара, как и к помещениям других заведений
подробнее...
Скажите, пожалуйста, какая Организационная структура ресторана?
Организационная структура
Ресторан: кто есть кто?
Это только на первый взгляд может
подробнее...
Хочу оформить дебетовую банковскую карту, посоветуйте какую лучше?
Говорят, по годовому обслуживанию самые экономичные - Сбербанковские карты.
Вообще, любая
подробнее...
есть ли в центре Москвы ресторан суши, где
Напротив Большого театра я как-то видел ресторан, надпись на котором меня потешила. Большими
подробнее...
учусь на ресторатора. хочу открыть свой ресторан.подскажите с чего начать. ведь книги это одно,а на деле другое
Однозначно, начинать надо с работы в этой сфере на любой должности. Выбрать отличный ресторан, где
подробнее...
В каких водах обитает---Рыба Фугу., и почему её можно принимать в пищу, -если она является Ядовитой?.. Как её спец. готовят?
Рыба фугу - изысканный японский деликатес - содержит тот самый тетротоксин, который используется
подробнее...
как побороть всебе страх одиночества
Одиночество — пугающая штука.
Так, по крайней мере, его обычно воспринимают.
подробнее...
Есть ли в москве ресторан настоящей итальянской кухни? дайте адрес пожалуйста
Мне очень нравится итальянский ресторан ACCENTI что расположен на Остоженке
Я много раз бывала
подробнее...
Как правильно готовить капучино?
Четыре способа обрести капучино
Самый простой способ √ сходить в хорошее кафе или
подробнее...
Как правильно перевести на русский "family-run restaurant"?
Видимо, слово run наводит вас на мысль о движении ресторана.
Run имеет еще значение
подробнее...