как правильно хранить колбасу в холодильнике

Ответ от Ruslan[гуру]
Чтобы правильно хранить колбасу в холодильнике, избегайте полиэтиленовых пакетов и пищевой пленки. В них продукт задыхается, становится склизким и приобретает кислый запах. Лучше всего завернуть колбасу в пергаментную бумагу или фольгу, приложив срез непосредственно к материалу, чтобы он не обветривался. Также можно предварительно обработать срез кусочком лимона для сохранения свежести. Не храните продукт дольше указанного срока годности. Для длительного хранения вареную и варено-копченую колбасу рекомендуется нарезать на порционные кусочки, разложить по отдельным пакетикам и убрать в морозилку. При необходимости такой кусочек достаточно прогреть в микроволновке около одной минуты.