как хранить свежую мяту

Ответ от NADI[активный]
Я вот тоже всегда сушила... .
А когда купила большую удобную морозильную камеру, попробовала и заморозить.... не только там кореньев всяких, но и зелени немножко, так сказать, для эксперимента... .
И что вы думаете? Размороженная зелень, в том числе и мята, сохраняет свои вкусовые свойства в первозданном виде, по вкусу получается как свежесрезанная (если конечно ее соседом по камере не была рыыбка) .
Таким образом я из зелени заготавливаю укроп, петрушку, сельдерей, базилик, щавель, мяту, мелиссу... .
А в прошлом году времени мелко нарезать зелень особо не было, так я ее пучками и заморозила, а потом уже зимой перед использованием отламывала кусочек, и, пока он мерзлый и хрупкий крошила в блюдо.. . Оч. вкусно и удобно получалось...
Источник: личный опыт