Как хранить воблу в домашних условиях
Автор Ёветлана Светлана задал вопрос в разделе Другое
как сохранить сушёную рыбу дома? и получил лучший ответ
Ответ от .[гуру]
Для сохранения вяленой и сушёной рыбы в домашних условиях важно контролировать температуру, влажность и упаковку. Краткосрочно рыбу держат в тёмном месте при температуре не выше 8 градусов и влажности воздуха 65-80 процентов. Для хранения до года оптимальна температура от минус 5 до минус 8 градусов, многие успешно используют морозильную камеру, плотно упаковав продукт. Лучшая тара для защиты от усыхания и плесени это крафт-бумага, пергамент, льняные мешочки или вентилируемые картонные и деревянные ящики. Чтобы тушки не слипались и проветривались, между ними прокладывают небольшие деревянные щепочки. Тонкие полиэтиленовые пакеты не подходят, так как острые части рыбы их легко протыкают, что ведёт к окислению жира и порче вкуса. Для крупной рыбы существует надёжный способ длительного хранения: разрезать её на части, сложить в абсолютно сухие простерилизованные трёхлитровые стеклянные банки и герметично закатать металлическими крышками. Это полностью защищает продукт от вредителей, усыхания и плесени.
♆♆♆ Спрятать от мужа
В холодильнике.
В холодильнике, в бумаге ..Очень хорошо хранится.
Астраханские коллеги сказали, что хранят плотно упакованную сушеную рыбу в МОРОЗИЛЬНИКЕ. Попробовала- верно. Можно долго хранить.
Сушеную рыбу упаковывают в ящички, имеющие с двух сторон отверстия для вентиляции. Для этой же цели между отдельными рыбинами помещают щепочки. В сухом и проветриваемом помещении такую рыбу можно хранить до года.
Её и хранить-то не надо- до первой встречи с друзьями под пивко.
в пакет и в морозилку
в морозилке
В холодильнике.
я в холодильник кладу, предварительно завернув, чтобы она не пахла
..в живых лямблиях в воздухе кухни = это самый лучший вид хранения болезни печени от паразитов, которые в сушёной рыбе обитать лямблиями так любят.., (((ОПАСНО ЕСТЬ СУШЁНУЮ РЕЧНУЮ !! РЫБУ !!= Лямблиоз в сушёной речной рыбе любит обитать всегда.., а за морскую (сушёных анчёусов и им подобных рыб сушёных, фирмы их выпускающие, ответственность несут минимальную (деньгами) , а вы своим здоровьем эксперементируя тэстируете сушёную рыбу морскую ! ))в холодильнике сушёную морскую рыбу не надо хранить !-отсыревает она тама (((РЕЧНУЮ СУШЁНУЮ РЫБУ хранить лучше в мусорном баке точно и то временно ..,
В холодильнике.
Сколько же ее? если немного, то скушать, а остальную в холодильнике держать.
В морозилке. Она не пересыхает, а становится ещё вкуснее.
только в морозилке
Если хотите хранить долго, то простерилизуйте 3-х литр. банки, пусть просохнут.... если рыба крупная, то порежьте ее, заложите в сухие банки и закрутите железными крышками!
Только в бумаге (((
В газете просто супер...
не покупать к ней пива и есть её никто не станет ...
Как правильно солить рыбу?
Мелкую рыбу не надо чистить, засыпать солью с сахаром - 2к1, Оставить на пару дней просолится.
подробнее...
рыба с пивом, это вкусно? какая рыба, с каким пивом?))
Мне нравятся не сухие сорта вяленной рыбы: чухонь, крупная красноперка, и. т. д А пиво это уже на
подробнее...
Как засолить рыбу в домашних условиях?
Соленая горбуша за два часа
Горбушу (слегка разморожен¬ную) разделать на филе, наре¬зать
подробнее...
Чем полезна красная и черная икра?
Черная и красная икра имеют схожий набор питательных веществ. Черная икра особенно полезна при
подробнее...