чем полезна черная икра

Ответ от Вероника Чернуччи[гуру]
Черная и красная икра имеют схожий набор питательных веществ. Черная икра особенно полезна при нехватке железа, улучшает зрение и общее состояние организма. Оба вида богаты лецитином, витаминами А, Е, D, группы В, фосфором и фолиевой кислотой, что необходимо для нормализации давления и повышения гемоглобина. Красная икра не содержит углеводов и вредных жиров. Компоненты икры активно питают кожу и предотвращают старение, поэтому косметологи высоко ценят икорные маски. Также этот продукт считается сильным природным афродизиаком. Высокая цена черной икры осетровых рыб обусловлена скорее ее редкостью, а не кардинальным превосходством в пользе над красной икрой лососевых пород.