чем отличается сырный продукт от сыра
Автор Ира юрик задал вопрос в разделе Покупка и выбор продуктов
чем отличается сыр от сырного продукта? и получил лучший ответ
Ответ от Майя Косенкова[гуру]
сыр - молочный продукт или молочный составной продукт, произведенные из молока, молочных продуктов и (или) побочных продуктов переработки молока с использованием специальных заквасок, технологий, обеспечивающих коагуляцию молочных белков с помощью молокосвертывающих ферментов или без их использования, либо кислотным или термокислотным способом с последующим отделением сырной массы от сыворотки, ее формованием, прессованием, посолкой, созреванием или без созревания с добавлением не в целях замены составных частей молока немолочных компонентов или без их добавления;
сырный продукт - молокосодержащий продукт, произведенный в соответствии с технологией производства сыра;
Федеральный закон Российской Федерации от 12 июня 2008 г. N 88-ФЗ "Технический регламент на молоко и молочную продукцию" пп. 57 и 59.
То есть в сырном продукте допускается присутствие побочных продуктов переработки молока и немолочных компонентов, в том числе немолочных жиров и (или) белков
Источник:
когда сыр не продался, его перерабатывают, добавляют всякой гадости и заново продают
Даже по вкусу Вы его можете отличить. Он полностью состоит из E. А еще он мягкий.
Составом и качеством
Сыр - из молока, с. продукт - из чего-то.
набором ингредиентов
сыр-продукт из молока и специальных ферментов, приготовленных по строго определенной технологии
сырный продукт-сыр с разнообразными примесями, приготовленое как кому вздумается
чем отличается сырный продукт от сыра?
сыр - молочный продукт или молочный составной продукт, произведенные из молока, молочных продуктов
подробнее...
Чем отличается сыр от брынзы? Есть кислые и соленые сыры, домашние, рыхлые, как творог. В чем же разница?
Брынза - мягкий рассольный сыр.
К этой же группе относятся Брынза, Чанах, Сулугуни,
подробнее...
Чем отличается обычный пармезан от дорогого «пармиджано реджано»?
Ну, если на нём стоит жженое клеймо DOP, то значит это действительно пармиджано реджано.
А чем
подробнее...
Чем отличается сыр Фета от Брынзы?
#yaimg6405#
Бры́нза (от рум. — «сыр» ) — рассольный сыр, изготовленный из овечьего
подробнее...
Немного о этаноле. как его производят и где используют?
Этанол (этиловый спирт, метилкарбинол, винный спирт, часто в просторечии просто «спирт» или
подробнее...