как пить чайный гриб в домашних условиях

Ответ от Мапия[эксперт]
Созревш. чайный квас содержит сахарозу и образовавшиеся из нее глюкозу и фруктозу, Напиток, полученный с помощью чайного гриба обладает полезными лечебно-профилакт-ми св-ми, улучшает дея-ть желудочно-кишечн. тракта (и может помочь при дизентерии) , подавляет гнилостную микрофлору, усиливает перистальтику кишечника (то есть эффективен при борьбе с запорами и может быть полезен людям, ведущим сидячий образ жизни и при атеросклерозе) , нормализует кислотность желудка. Он понижает артериальное давление, а при регулярном употреблении – снижает уровень холестерина в крови, уменьшает головные боли неврологического характера, боли в сердце и восст-вает нормальный сон. Заметно помогает потребление жидкости чайного гриба при каменно-почечной болезни. Жидкость чайного гриба можно пить всем, противопок-й по его примен-ию не обнар-но. Постоянное употребл-е настоя ч. гриба повышает защитные функции организма. Чайный гриб (ч. б. ) полезен при некоторых формах ангин, конъюнктивитах, гнойничковых поражениях кожи и как бактерицидное средство. Трех-, семидневный настой чайного гриба прини-ют по полстакана за час до еды 3-4 раза в день. При желудочно-кишечных забол-ях рекомен-ся после приема ч. г. полежать на правом боку в течение часа. При различных ангинах и тонзиллитах рекомендуется полоскание горла. При ожоге положить на больное место тонкий слой грибной массы и менять ее по мере высыхания, пока не пройдет покраснение. Ожог заживает без следа. При насморке можно использовать марлевые тампоны, смоч-ные раствором чайного гриба. Бoльший эффект достигается, если тамп. обновлять каждые полчаса. Ч. г. очень полезен детям, его можно рекомендовать вместо газированной воды, кваса, кока-колы, фанты и пр. Реком-ся в напиток добавлять мед (5% меда, 5% сахара, а лучше вместо сахара – фруктозу или глюкозу) – такой напиток обладает более сильными бактерицидными св-ми по отнош-ию к микробам кишеч. групы. Однако следует отметить, что высокие концентр-и меда подавляют рост и жизнедея-сть ч. г (чайн. гриба) . Так же действуют и слишком крепкая чайная заварка, и слишком концентрированный раствор сахара. Важно отметить, что действие ч. гр. все-таки профилактическое, чем лечебное. Если какую-либо желудочную болезнь вы захотите вылечить чайным грибом, то, скорее всего у вас ничего не получится. Но, как профилактическое средство жидкость чайного гриба вполне заслуживает внимания и может применяться без ограничений. Жидкость чайного гриба можно расфасовать по бутылкам, закупорить, хранить в холодильнике и пить по мере надобности. Применение чайного кваса в качестве лекарственного и диететического средства дает хорошие результаты только при доброкач-ти чайн. кваса. Уход за чайным грибом: Для него подойдет двух /3х банка с широким горлышком, которое надо закрыть неск-ми слоями марли. Ни в коем случае не закрывайте горлышко крышкой, так как для жизнедея-сти гриба необходим воздух. раствор для гриба готовят из расчета 100-120 г сахара на 1 литр слабого чая. Воду для раствора слегка подогревают, растворяют в ней сахар и затем, уже остывший доливают, в банку. Нельзя сыпать сахар прямо в банку на гриб, так как можно нанести ожог слизистой оболочке гриба, в рез-те чего он погибнет. Лучше завести две банки: в одной будет жить гриб, а в др. вы будете сливать готовый напиток. Банку с готовым напитком можно хранить в хол-нике довольно длительное время. Оптимальная температура для гриба 25 гр-сов. Для него вредны прямые солнечные лучи, поэтому лучше держать его в тени. Температура ниже 17 гр-сов также вредна, так как снижает активность гриба и в нем может завестись сине-зеленные водоросли. Настой гриба следует сливать каждые 5-6 дней зимой и через 2-4 дня летом. Также не надо забывать, что гриб необходимо регулярно промывать чистой прохладной водой. В летний период это нужно делать через 1-2 недели, а зимой каждые 3-4 недели. Если гриб перестоит в растворе, то верхняя пленочка начинает буреть. Это верный признак, что гриб начинает погибать.