творог по английски

Ответ от Владимир Попов[гуру]
Поскольку творог технологически является основой для производства сыров, то с учетом их (сыров) многообразия и языков (тех стран, где это традиционно развито) вариантов переводов будет множество.
И все таки:
Quark is a type of fresh cheese, also known as tvorog (from the Russian творог) , topfen (from the Austrian name), and biezpiens (from Latvian).
(cheese)
Интересно, что слова «творог» и «сыр» в русском языке разделяются. В древнерусском, украинском, сербском и некоторых других славянских языках слово «сир» означает как собственно сыр, так и творог. Поэтому довольно долгое время все, что производилось из творога, называлось «сырным» (например, сырники) . Вероятно потому, что термически обработанный творог все-таки напоминает сыр.