как правильно точить ножи мусатом видео

Ответ от Елена Глущенко[гуру]
точно также как бруском. штуку в левую руку. нож в правую. одной плоскостью ножа перпендикулярно ведем по штуке в направлении туда. переворачиваем нож и другой плоскостью в направлении обратно. и все. и так пока не заострится кромка ножа. туда одной стороной обратно другой. туда-сюда

Ответ от Анастасия Пермякова[гуру]
Разводи нож и точилку перпендикулярно друг другу, за счет твердости материалов, они точатся особо вкладывать силы не нужно.

Ответ от ВАЛЕРА Иванов[гуру]
это только для правки уже наточеных -в левую руку нож -в правую мусак

Ответ от Владимир Птохов[гуру]
Это МУСАТ. Как пользоваться им посмотрите учебный фильм.
Фильм

Ответ от Hamomilus[гуру]
Мусат, что-ли? Они бывают стальные, керамические и алмазные. Простой кухонный нож одолеет стальной мусат. "Ребристая отвертка" не годится. Чтобы стальной мусат работал, насечка должна быть мелкой, соответственно, острой, а стель твердой и устойчивой к воррозии. Подойдет производства Хекель Золинген, эмблема с двумя человечками. Если сталь на ноже потверже, понадобится керамический мусат. Алмазный, хоть там и очень мелкие алмазики, дерет сильно. С ним надо поосторожнее. Движения ножа по мусату - против шерсти, т. е. в сторону острия. Сначала можно туда-сюда, но потом надо перейти на движения в сторону острия, иначе на лезвии образуется бородка. Бородка - это вредное явление при заточке, ее не должно рставаться, а избавиться от нее бывает трудно. Говорят, что мусат предназначен для выправления режущей кромки. Раньше, когда мусат был гладкий, стальной, он годился только для выправления режущей кромки, а теперь ими и точат. Отдавать нож точильщику со страшным камнем ни в коем случае не надо.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]