Горох пюре
Автор Григорий Масленников задал вопрос в разделе Вторые блюда
Как приготовить гороховое пюре? и получил лучший ответ
Ответ от Мassi[гуру]
Как варить гороховое пюре
Продукты
Горох - 3 стакана
Вода - 9 стаканов
Соль - 2 столовые ложки
Как варить
1. Наиболее подходит для горохового пюре дроблёный горох. Его необходимо перебрать, промыть и залить холодной водой на ночь.
2. Слить воду, в которой замачивался горох, горох ещё раз промыть и выложить в кастрюлю, куда добавить также воды.
3. Кастрюлю поставить на огонь и довести воду до кипения, снимая пену.
4. Уменьшить огонь, накрыть кастрюлю с горохом крышкой и варить горох 2 часа. Вода должна выкипеть, а горох - превратиться в пюре. Если горох развалился не весь, можно дополнительно измельчить его с помощью миксера или толкушки.
Варите горох минут 30 и более. Затем перетрите в пюре
С вечера замочите горох в холодной воде, а утром варите .
Варю в одноразовых пакетиках ( фирма "Увелка") минут 30-40 минут, затем перетираю с маслом сливочным. И никаких замочек на 12 часов и варки по 3 часа.
Продукты
Горох - 3 стакана
Вода - 9 стаканов
Соль - 2 столовые ложки
Как варить
1. Наиболее подходит для горохового пюре дроблёный горох. Его необходимо перебрать, промыть и залить холодной водой на ночь.
2. Слить воду, в которой замачивался горох, горох ещё раз промыть и выложить в кастрюлю, куда добавить также воды.
3. Кастрюлю поставить на огонь и довести воду до кипения, снимая пену.
4. Уменьшить огонь, накрыть кастрюлю с горохом крышкой и варить горох 2 часа. Вода должна выкипеть, а горох - превратиться в пюре. Если горох развалился не весь, можно дополнительно измельчить его с помощью миксера или толкушки.
Как подавать гороховое пюре
Подавать гороховое пюре с растительным или сливочным маслом, жареным мясом, грибами, зеленью, горячим копчёным мясом, запечённым мясом. Если горох подаётся на гарнир, можно посыпать его мелко нарезанным репчатым луком и добавить немного чеснока. На закуску к гороховому пюре отлично подойдёт хлеб с салом.
замочить на ночь, сварить до пюре или "пюрировать". (все специи добавки соответственно по вкусу)
Гороховое пюре с жареным луком
замочить на час... потом варить медленно помешивая..
сколько по времени варится горох?
1. До варки горох необходимо вымочить в воде 10-12 часов.
2. При варке гороха можно добавить
подробнее...
Сколько нужно гороха на 3-литровую кастрюлю горохового супа? А его нужно замачивать? И на сколько?
Я для обычного супа (не супа-пюре) беру примерно 1 стакан гороха на 5-литровую кастрюлю или 2/3
подробнее...
Что можно приготовить из гороха кроме супа. Очень хочется.
Кисель, кашу
iCEMAN
Профи
(517)
Не остроумно, а классика русской кухни,
подробнее...
Как сварить обычную фасоль? Надо замачивать? И сколько?
Можно так Фасоль протертая (Молдавия)
Перебранную фасоль промывают несколько раз в
подробнее...
как приготовить гороховое пюре в мультиварке
Дробленый горох — 1 ст.
Соль по вкусу
Вода — 2 ст.
Масло сливочное — 40 г
подробнее...
Гороховый суп из сушеного гороха (не зеленого) рецепт кто знает?
Суп из сушеного горохаСуп из сушеного гороха. 2,5 л воды, 400 г гороха, 1 морковь, 1 головка
подробнее...
сколько калорий,жира,белков в гороховом пюре сваренном на воде???
Продукт Калорийность Белки Жиры Углеводы
Ккал гр. гр. гр.
Бобы 56,8 60,1 8,5
подробнее...
Подскажите калорийность варёного дроблёного гороха,горохового пюре?
До 300 ккал - это в 100 граммах сушеного! А вареный и пюре в 100 граммах - 60
подробнее...
простой гороховый суп-пюре, подскажите!
1/2 кг гороха, 1 крупная луковица, 1 чашка растительного масла, 1 столовая ложка соды, соль, перец
подробнее...
как варить горох шлифованный колотый
положить в кастрюлю, залить водой, довести да кипения, посолить, уменьшить огонь и накрыть кастрюлю
подробнее...