Гороховый суп на 3 литровую кастрюлю
Автор Ёинее озеро задал вопрос в разделе Прочие дела домашние
Сколько нужно гороха на 3-литровую кастрюлю горохового супа? А его нужно замачивать? И на сколько? и получил лучший ответ
Ответ от Ѕитрая Лиса[гуру]
Я для обычного супа (не супа-пюре) беру примерно 1 стакан гороха на 5-литровую кастрюлю или 2/3 стакана на 3-литровую. Ставлю варить красное мясо или косточку (говядину, баранину или свинину) и одновременно замачиваю в ковшике холодной водой горох, мясо варю примерно час, значит и горох столько же замачивается. Если хотите, чтобы разварился сильнее, то солите суп в самом конце. Я еще в конце добавляю зелень (петрушку, шпинат).
Ответ от ~Подай Корону,Милый~[гуру]
смотря какой суп хотите получить, если жидкий, то и 400гр хватит, если суп-пюре, тогда 800. замачивать нужно, на несколько часов (можно на ночь), и потом не забудьте его промыть хорошенько, иначе будет пениться сильно.
смотря какой суп хотите получить, если жидкий, то и 400гр хватит, если суп-пюре, тогда 800. замачивать нужно, на несколько часов (можно на ночь), и потом не забудьте его промыть хорошенько, иначе будет пениться сильно.
Ответ от Не Тыква[гуру]
Стакан. Замочить в холодной воде. Можно на ночь, можно на час. Можно и не мочить, просто подольше варить.
Стакан. Замочить в холодной воде. Можно на ночь, можно на час. Можно и не мочить, просто подольше варить.
Ответ от Люся-Зерба _[гуру]
Полтора стакана будет достаточно. не надо замачивать. Насыть в холодную воду, посоли. Помешивай, чтоб горошины не прилипли к дну кастрюли. Когда вода закипит - уменьши газ - лишь бы чуть-чуть вода булькала и оставь ложку в кастрюле стоять - тогда горох не пригорит. Или часто перемешивай. Жди, когда горох разварится совсем, тогда все остальное закладывай. Если с мясом суп, тогда и горох и мясо клади сразу, горох долго разваривается.
Полтора стакана будет достаточно. не надо замачивать. Насыть в холодную воду, посоли. Помешивай, чтоб горошины не прилипли к дну кастрюли. Когда вода закипит - уменьши газ - лишь бы чуть-чуть вода булькала и оставь ложку в кастрюле стоять - тогда горох не пригорит. Или часто перемешивай. Жди, когда горох разварится совсем, тогда все остальное закладывай. Если с мясом суп, тогда и горох и мясо клади сразу, горох долго разваривается.
Ответ от Анюта Анюта[гуру]
Я сыплю сразу горох, примерно так чтоб дно закрывало кастрюли и на кончик ножа сыплю соды так быстрее вариться. (когда горох. пюре варю тож соду сыплю)
Я сыплю сразу горох, примерно так чтоб дно закрывало кастрюли и на кончик ножа сыплю соды так быстрее вариться. (когда горох. пюре варю тож соду сыплю)
Ответ от Леh@ Не авторизирован[гуру]
Стакан, хотя конечно от требуемой густоты зависит, а то можно и два. На ночь замочите, и перед варкой воду слейте и залейте новую
Стакан, хотя конечно от требуемой густоты зависит, а то можно и два. На ночь замочите, и перед варкой воду слейте и залейте новую
Ответ от Insider[гуру]
во хозяйки пошли, а еще говорите мужик кроме яичницы сделать не может ничего.
во хозяйки пошли, а еще говорите мужик кроме яичницы сделать не может ничего.
Ответ от Инна шарай[новичек]
на 3 литра воды нужно 300 гр гороха. а стаканы у всех разные))
на 3 литра воды нужно 300 гр гороха. а стаканы у всех разные))
Ответ от Александр железнов[новичек]
и что за тупая мода пошла. з00 гр, 400-800 граммов. ослы насмотряться или начитаються чужих рецептов, чаще загроничных, и репостят ВЕЗДЕ как свое умозаключение. повара они ХИ-ХИ от бога. все весит по разному: горох, соль, мука, масло. СТАКАНЫ У ВСЕХ МОЖЕТ И РАЗНЫЕ НО ОБЪЕМ СВОЕГО СТАКАНА ЗНАЕТ КАЖДЫЙ БОЛЕЕ МЕНЕЕ РАЗВИТЫЙ ЧЕЛОВЕК. ТАК КАКОГО ХРЕНА ПИСАТЬ В ГАММАХ, ЕСЛИ КУХОННЫЕ ВЕСЫ ЕСТЬ У 1 ИЗ 20 ЛЮДЕЙ?! ИЛИ С ПОМОЩЬЮ ТАБЛИЦ ПЕРЕВОДИТЬ В СТАКАНЫ И ОТМЕРЯТЬ СТАКАНАМИ?! ТАК НАХРЕНА ЭТО ДЕЛАТЬ, ЕСЛИ МОЖНО ВСЕ ОПИСАТЬ В СТАКАНАХ УКАЗАВ ИХ ОБЪЕМ 200 ИЛИ 250 МЛ.
и что за тупая мода пошла. з00 гр, 400-800 граммов. ослы насмотряться или начитаються чужих рецептов, чаще загроничных, и репостят ВЕЗДЕ как свое умозаключение. повара они ХИ-ХИ от бога. все весит по разному: горох, соль, мука, масло. СТАКАНЫ У ВСЕХ МОЖЕТ И РАЗНЫЕ НО ОБЪЕМ СВОЕГО СТАКАНА ЗНАЕТ КАЖДЫЙ БОЛЕЕ МЕНЕЕ РАЗВИТЫЙ ЧЕЛОВЕК. ТАК КАКОГО ХРЕНА ПИСАТЬ В ГАММАХ, ЕСЛИ КУХОННЫЕ ВЕСЫ ЕСТЬ У 1 ИЗ 20 ЛЮДЕЙ?! ИЛИ С ПОМОЩЬЮ ТАБЛИЦ ПЕРЕВОДИТЬ В СТАКАНЫ И ОТМЕРЯТЬ СТАКАНАМИ?! ТАК НАХРЕНА ЭТО ДЕЛАТЬ, ЕСЛИ МОЖНО ВСЕ ОПИСАТЬ В СТАКАНАХ УКАЗАВ ИХ ОБЪЕМ 200 ИЛИ 250 МЛ.
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Сколько нужно гороха на 3-литровую кастрюлю горохового супа? А его нужно замачивать? И на сколько?