как приготовить манную

Ответ от Vitaantonencko Vitaantonencko[активный]
Общее время готовки – 15 минут
Активное время готовки – 5 минут
Ингредиенты из расчета на 1 порцию:
Молоко — 1 стакан
Вода — 1 ст. л.
Манная крупа — 2 ст. л. (без горки)
Сахар — 1 ч. л.
Добавки (сахар, соль, сливочное масло, варенье, изюм и т. д. ) – по вкусу и желанию
1. Берем кастрюльку и наливаем в нее воду. Поворачиваем кастрюльку до тех пор, пока вода не покроет дно. Зачем? А это такая маленькая хитрость, чтобы молоко в процессе варки не подгорело.
2. Ставим кастрюльку на огонь, доливаем молоко, добавляем сахар и доводим до состояния «почти закипело» . Сахар очень важно добавить именно на этом этапе, чтобы состояние «почти» не превратилось в «ой, опять молоко убежало! »
3. Пока молоко закипает, отмеряем нужное количество манки. Это очень важно сделать заранее, потому что на следующем этапе нужно будет одной рукой всыпать в молоко манку, а второй рукой непрерывно помешивать молоко, чтобы не образовались комочки. Конечно, если у вас есть третья рука, чтобы в это время держать емкость с манкой, то можно этот пункт пропустить.
4. Тонкой струйкой всыпаем манку в молоко, непрерывно помешивая содержимое кастрюльки.
5. Следующие пять минут продолжаем непрерывное помешивание. Если перестать, то каша украсится симпатичными, но невкусными комочками.
6. Закрываем крышкой, выключаем огонь и даем манной каше «допреть» еще 5 минут.
7. За это время готовим нужную добавку: отрезаем масло, промываем изюм, открываем банку с вареньем и т. д.
8. Добавляем в кашу нужную добавку и подаем на стол вкусную, ароматную, в меру сладкую и густую манную кашу. Приятного аппетита!
На один стакан молока берется 4 чайные ложки, с верхом, манной крупы. Сварив один раз, можно определить желаемую густоту ( уменьшив или увеличив количество манки) . Молоко поставить на огонь, как только оно прогреется, всыпать мелкой струйкой манку, помешивая ложкой, чтобы не образовались комки. Можно замочить ее в воде и затем положить в молоко. Как только каша вскипит, проварить ее 1-2 минуты, выключить огонь, накрыть крышкой и оставить на 10 минут.
На одну порцию каши 1 стакан молока, 1/2 стакана воды, 7 чайных ложек манки, 1/2 ч. л. сливочного масла. По желанию можно добавить 1 ч. л. меда. Воду смешать с молоком и поставить на огонь, как только жидкость прогреется, тонкой струйкой всыпать крупу и, помешивая ложкой, довести до кипения, снять с огня и оставить под крышкой, на десять минут. Или большую часть смеси поставить на огонь, а в оставшуюся всыпать манку, перемешать и всыпать в горячее молоко, таким способом можно избавиться от комочков. Манная каша благотворно влияет на кости, мышцы, желудочно-кишечный тракт взрослого человека. Тибетские мудрецы советуют всем, кому за сорок, съедать в день хотя бы несколько ложек манной каши. Или в неделю один раз.
А вот видео из ю туба посмотрите

Ответ от Александр Михеев[активный]
На дно кастрюли наливаем немного воды. Засыпаем сахар по вкусу, чуть соли. Доливаем молоком. Совсем чуть-чуть мускатного ореха (лучше свеженатёртого). В кипящее молоко тонкой струйкой с максимальной высоты насыпаем манку. Вводим яичные желтки, предварительно растёртые с сахаром. Затем белки взбитые с щепоткой соли. Варить не более минуты. Можно и сразу выключить. Закрываем крышкой. Минут через 10 деликатес готов).
Естественно, что всё-время нужно помешивать. И ещё, желтки растираются тёплые (комнатной температуры), белки взбиваются охлаждёнными

Ответ от Михаил Кругов[гуру]
Я долго и сложно готовить не люблю, поэтому манку варю очень просто. В сковородку наливаю кружку воды, насыпаю две-три столовых ложки манки, Иногда добавляю что-нибудь - кусочки плавленого сыра, изюм, какао итд перемешиваю, Включаю огонь, по мере подогрева периодически размешиваю и варю до готовности. Когда готово, добавляю масло.

Ответ от Евгения Благородная[активный]
Кипятите молоко, а в отдельной посуде размешиваете манную крупу в небольшом количестве воды, чтобы была однородная масса, как начнёт закипать молоко, поремешайте эту густую массу и постепенно вливайте в молоко, постояно помешивайте в течении нескольких минут, соль и сахар по вкусу.

Ответ от Ёветлана[гуру]
ссылка

Ответ от S G[гуру]
Литр воды ставим на огонь - доводим до кипения, затем вливаем пакет молока - доводим до кипения. Потом солим 1ч. л. и сахару 5ст. л. размешиваем и тоненькой стуйкой, медленно всыпаем манку 1рюмочку, но не прерывно помешиваем. Мешаем и ждём пять минут. Затем отключаем, кидаем 1/4 пачки масла в кастрюлю, закрываем кастрюлю и ждём 15-20 минут. Такая вкуснятина - жиденькая без камочков. Хочется сказать: Уа-уа!!!!))

Ответ от Дарья Фомичёва[новичек]
Манная каша
В кипящее молоко тонкой струйкой всыпать крупу и, непрерывно помешивая, варить на слабом огне 10-15 минут до загустения. После этого положить сахар, соль и размешать.
В кашу можно положить 1-2 ст. ложки масла.
манная крупа 1 стакан
молоко 5 стаканов сахар 1 ст. ложка соль 0.5 ч. ложки

Ответ от Мила[гуру]
В манной каше проблема - комочки.
Если размешивать венчиком для взбивания яиц, то даже при не очень тщательном размешивании каша получится без комков и не пригорит

Ответ от Ангелочек ангелочек[новичек]
я делаю так!
в посуду наливаю енмного воды простой можно сырой чтоб дно закрылось, потом станак молока должно вскипеть, 2 ст. л. манки.. все время надо мешать чтоб комочков не было... 2ч. л. сахара, слив. масло в конце... ням=нмя))

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]