Автор Мурашка задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
Как разделать баранью ногу? и получил лучший ответ
Ответ от Ўк.[гуру]
Разрезать по суставу. Нижнюю часть, которая голяшка, пустить на первые блюда. Потом отделить мясо от костей, кости опять же на первые блюда, мясо порезать на кусочки, разделить на порции и разложить по пакетам. По поводу особой "вонючей" жилы - бред полнейший. Если баран был старым и/или некастрированным, то мясо с любой его части будет иметь запах.
Сделать реально все, только думаю, что мяса с одной ноги вам хватит примерно блюда на два:) Юк.
Просветленный
(22729)
Это просто, нужен только острый нож, и все получится. Можно попробовать филейным.
Ответ от Агнешка[гуру]
Там есть сухожилье, которое обязательно нужно аккуратно вытянуть. Иначе мясо вонять будет!!! !
Я бы показала, а рассказать не знаю как (
Там есть сухожилье, которое обязательно нужно аккуратно вытянуть. Иначе мясо вонять будет!!! !
Я бы показала, а рассказать не знаю как (
Ответ от Гастарбайтер[гуру]
Ответ от Константин Гришин[гуру]
Нижнюю часть на холодец.. .
Верхнюю запечь в духовке целиком...
Нижнюю часть на холодец.. .
Верхнюю запечь в духовке целиком...
Ответ от Валентина Горячева[гуру]
Нож надо вести по кости, срезая ровные куски мяса, затем зачистить от сухожилий, распределить на блюда, которые хотите приготовить. Блюд много из баранины- тушение, запекание, рубленные изделия, начинка для чебуреков.
Нож надо вести по кости, срезая ровные куски мяса, затем зачистить от сухожилий, распределить на блюда, которые хотите приготовить. Блюд много из баранины- тушение, запекание, рубленные изделия, начинка для чебуреков.
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Как разделать баранью ногу?
Как готовить баранью ногу?
Легко и просто! !
Ногу моем, шпигуем чесночком, натираем специями для гриля, поливаем
подробнее...
Каких животных в Австралии называют *белой смертью*...чем они интересны?
В Австралии наибольшее число нападений акулы на человека относят за счет большой белой, которую там
подробнее...
Как приготовить баранину?
Кхема
- говядина (или баранина) без костей - 500г
- лук репчатый - 1 большая
подробнее...
Как приготовить баранину ребра с овощами?
Ребра порезать и обжарить на сильном огне для образования корочки, потом огонь убавить, долить воды
подробнее...
Подскажите рецепт! Горячее из баранины
Пот-о-фе из баранины
Количество порций: 8
Время приготовления: 120 минут
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
Как быстро выучить таблицу умножения?
Знание таблицы умножения очень важно в повседневной жизни, ведь ежедневно мы сталкиваемся с цифрами
подробнее...
Как готовить седло барашка?
Седло барашка
Именно так называется одно из традиционных английских блюд, любимое многими
подробнее...
как правильно запекать баранину?
Баранья нога, запеченная с горчицей и зеленью:
Вам потребуются: баранья нога (задняя) -
подробнее...
спросили в Сорта ржи
Какие продукты полезнее употреблять в пищу при варикозе?
Принимайте поливитамины с кальцием, железом и другими микроэлементами, - их недостаток может
подробнее...
Какие продукты полезнее употреблять в пищу при варикозе?
Принимайте поливитамины с кальцием, железом и другими микроэлементами, - их недостаток может
подробнее...
В мифологии каких стран присутствуют великаны?
Ой, так много нашла, а комментарии сейчас не вставляются.
В мифах и фольклоре разных народов
подробнее...
Как возникает гром ?
На облаках скапливаются отрицательные заряды. Когда разность потенциала между ними и землёй
подробнее...