как сажать мангольд

Ответ от Елена орлова[гуру]
я борщ с ним варю ранняя зелень и кладезь витаминов

Ответ от Марина Николаева[гуру]
Я понимаю-витамины и т. п. Но у меня никто не впечатлился черешками, в том числе и я сама. Но-красивый!

Ответ от Людмила Чаевникова[гуру]
В сыром виде мангольд невкусный. Его надо чуть отварить: кинуть в кипящую подсоленую воду на паоу минут, потом слить на дуршлаг жарить на сковородке. Отличный вкус с яйцом. Замораживаю на зиму тоже отваренным. Много растений не нужно, т. к. он на хорошем месте растет большим. Никогда не слышала о салатном мангольде. Думаю, это рекламный трюк.

Ответ от SlavuskaYa[гуру]
Сажала года три, больше не хочется. Дианочка, обычные свекольные листы с мощным черешком и вкус абсолютно такой-же. Этакий свекольный сельдерей черешковый! Сажала зеленые и красные черешки - вкус одинаковый, просто не так чувствуется привкус свеклы, больше травянистый. Растет быстро. Светолюбивый и неприхотливый, любит свободное "проживание".Но если посадить в хорошо удобренную землю, вымахает таакой веник! Потому мне и разонравился, что растет до потребления пару месяцев, места занимает много, а после того как используешь, пустая гряда остается (вытаскивала с корнем) Пробовала и обламывать (крайние листья) примерно половину черешков - плохо и долго восстанавливается. Разочаровалась я с ним. На рассаду сажала в середине апреля, высаживала на ПМЖ в середине мая, рвать можно в конце июня-июле. Можно сеять и на гряды, в землю сразу, в середине мая если теплая погода.
Очень хотела попробовать вырастить салатный мангольд. У меня соседка как-то семена сеяла. Вот у него листья чем-то по вкусу напоминали вареную кукурузу (свеколоно -сладковатые) и не крупные были, очень нежные. А семена-то и не попадаются, к сожалению.

Ответ от Галина[гуру]
Про мангольд слышала, но никогда не выращивала.

Ответ от Елена К[гуру]
Нам нравится. Весной-ранняя зелень. Можно в салат, можно в зелёные щи. Мы разный сажаем. Зелёный, красный и жёлтый. Вкус у них разный. Черешки выросшего мангольда можно макать в кляр и обжаривать во фритюрнице. Сажаем в мае, едим до поздней осени. Культура простая в уходе.

Ответ от Любовь Андрухова[гуру]
Листья и черешки мангольда хороши молоденькими и зимой или рано весной.
А летом.. . они спросом не пользуются, Думаю - вы их кушать не будете, только место займут в саду.

Ответ от Людмила[гуру]
Мне тоже не понравилась, понимаю полезно. Красиво-это точно!

Ответ от Ђатьяна Павлющик[гуру]
Я выращивала на даче, вкус не очень приятный, кроме меня их в нашей семье никто не ел. Да и я их ела без удовольствия, скорее из принципа. Раз вырастила, нужно есть. Что тут говорить, ведь мангольд - листовая свекла. Есть и более вкусные листовые овощи.

Ответ от Милена[гуру]
Есть мангольд, который растет всего за 35 дней. Красивый о-о-чень, даже есть жалко. Семена даже просроченные на 5 лет (с 2004!) дали в прошлом году ( посадила в августе) шикарный урожай. Жаль, что вот не знала я, что с ним делать, теперь, прочитав все способы ( и весьма простые) остается только сожалеть, что семена уже кончились, а в продаже их нет.

Ответ от **АЛЬГА**[гуру]
А ещё хорошо, что растёт мангольд весь сезон до морозов не перерождаясь, что он красиво смотрится и на клумбе и на грядке. А ещё корешок выкапывают и сажают в горшок - свежая зелень зимой. Он бывает и белочерешковый и красночерешковый. Белочерешковый вкусней и нежней.

Ответ от Lapochka[гуру]
а что это такое? а вы выращивали спаржу?

Ответ от Vicky Smocky[гуру]
Для получения максимально ранней продукции мангольд выращивают рассадным способом, высевая рассаду примерно в начале апреля (для открытого грунта). Если растения предназначены для разовой уборки на листья, то в один горшочек можно сеять несколько семян. Сами растения тогда будут несколько меньше и менее мясистыми, но зато нежнее и более употребимыми именно в свежем виде.
Свежесрезанную листву лучше всего сразу же употреблять в пищу, потому что нежная листва может сохраняться в холодильнике не более двух суток. Мангольд используют при приготовлении щей, борщей, его консервируют вместе со щавелем, в листья заворачивают голубцы, готовят различные салаты. Толстые сочные черешки используют, как и шпинат, но только они ещё вкуснее и слаще, а при варке не уменьшаются в размерах. Их тушат и обжаривают в панировочных сухарях на масле, запекают со взбитыми яйцами. Для употребления в пищу можно использовать не только «вершки» , но и «корешки» .

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]