Автор Женя задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
КАК сделать кока-колу в домашних условиях и получил лучший ответ
Ответ от Ёергей Пономарев[гуру]
из нормальных не получится
Ответ от Маруся[гуру]
да наверное ни как. или ты слышала что можно?
да наверное ни как. или ты слышала что можно?
Ответ от Lara C[гуру]
а зачем? проще ведь купить..
а зачем? проще ведь купить..
Ответ от ОЛЬГА Н[гуру]
Берешь орехи Колы...
Берешь орехи Колы...
Ответ от Пользователь удален[гуру]
Используя пищевые масляные эссенции, соберите 3,75 мл апельсинового масла; 3 мл лаймового масла; 1 мл лимонного масла; 1 мл коричного масла (NB: в следующий раз уменьшите количество корицы) ; 0,75 мл мускатного масла; 0,25 мл кориандрового масла (6 капель) ; 0,25 мл лавандового масла (6 капель) ; 0,25 мл масла нероли (не обязательно, так как оно дорого стоит) .
Используя мерный шприц, вылейте масла в стеклянную или керамическую емкость. Накройте, чтобы не выпускать летучие пары. Затем растворите 10 граммов легкорастворимого гуммиарабика (эквивалент 22 мл) в 20 мл воды (низкое содержание кальция и магния, годится Volvic) с одной каплей водки - в Cube используют «Зубровку». (Для сведения: количество водки будет 0,0007 мл на литр кока-колы) .
Поместите смесь гуммиарабика, воды и водки в высокий сосуд, лучше всего - из нержавеющей стали или стекла. Используя мощную ручную дрель с венчиком в качестве насадки, взбивайте смесь на высокой скорости, в то время как ваш помощник по каплям добавляет масло. Делать это надо равномерно, с помощью мерного шприца. Взбивайте 5-7 минут или до тех пор, пока масла с водой не превратятся в эмульсию.
Получившаяся смесь будет мутной. Проверьте эмульгирование, добавив несколько капель смеси в стакан воды. На поверхности не должно быть масла. Теперь у вас есть вкусовая эмульсия, которая может храниться несколько месяцев.
На этом этапе создаются два родственных концентрата, состав A и состав B, которые можно хранить по отдельности, прежде чем добавить в холодный сироп с сахаром и водой.
Смешайте 30 мл карамельного красителя двойной силы (DD Williamson Caramel 050) с 10 мл воды. Пока смешиваете, добавьте 10 мл вкусовой эмульсии 7x (масла/гуммиарабик/вода) .
Смешайте 3 чайных ложки (10 мл) лимонной кислоты с 5-10 мл воды, затем просейте туда 0,75 чайной ложки (2,75 мл) кофеина. Тщательно перемешайте, используя ступку с пестиком, пока гранулы кофеина не исчезнут. Смесь может вести себя странно, превращаясь либо в белую, либо в прозрачную без всяких видимых причин. Ели она становится белой, добавьте воды. Процедите через ткань или марлевый мешочек для желе, чтобы избавиться от аномалий.
На этом этапе A и B можно держать отдельно, а потом соединить в сироп колы.
2 л воды; 2 кг сахара
Приготовьте сахарный сироп (смешайте в кастрюле на небольшом огне, чтобы ускорить процесс растворения сахара) из 1,5 л воды и всего объема сахара. Если не уверены, профильтруйте. Смешайте состав A и оставшиеся 500 мл воды. Добавьте состав B, затем сахарный сироп. Вы получили 3 л сиропа Cube-Cola, или примерно 18 л колы.
Сделайте себе колу. Вам потребуется смесь 5:1 - пять частей газированной воды и одна часть сиропа колы. В Cube используют 350 мл сиропа на двухлитровую бутылку воды Tesco Ashford Mountain Spring
Используя пищевые масляные эссенции, соберите 3,75 мл апельсинового масла; 3 мл лаймового масла; 1 мл лимонного масла; 1 мл коричного масла (NB: в следующий раз уменьшите количество корицы) ; 0,75 мл мускатного масла; 0,25 мл кориандрового масла (6 капель) ; 0,25 мл лавандового масла (6 капель) ; 0,25 мл масла нероли (не обязательно, так как оно дорого стоит) .
Используя мерный шприц, вылейте масла в стеклянную или керамическую емкость. Накройте, чтобы не выпускать летучие пары. Затем растворите 10 граммов легкорастворимого гуммиарабика (эквивалент 22 мл) в 20 мл воды (низкое содержание кальция и магния, годится Volvic) с одной каплей водки - в Cube используют «Зубровку». (Для сведения: количество водки будет 0,0007 мл на литр кока-колы) .
Поместите смесь гуммиарабика, воды и водки в высокий сосуд, лучше всего - из нержавеющей стали или стекла. Используя мощную ручную дрель с венчиком в качестве насадки, взбивайте смесь на высокой скорости, в то время как ваш помощник по каплям добавляет масло. Делать это надо равномерно, с помощью мерного шприца. Взбивайте 5-7 минут или до тех пор, пока масла с водой не превратятся в эмульсию.
Получившаяся смесь будет мутной. Проверьте эмульгирование, добавив несколько капель смеси в стакан воды. На поверхности не должно быть масла. Теперь у вас есть вкусовая эмульсия, которая может храниться несколько месяцев.
На этом этапе создаются два родственных концентрата, состав A и состав B, которые можно хранить по отдельности, прежде чем добавить в холодный сироп с сахаром и водой.
Смешайте 30 мл карамельного красителя двойной силы (DD Williamson Caramel 050) с 10 мл воды. Пока смешиваете, добавьте 10 мл вкусовой эмульсии 7x (масла/гуммиарабик/вода) .
Смешайте 3 чайных ложки (10 мл) лимонной кислоты с 5-10 мл воды, затем просейте туда 0,75 чайной ложки (2,75 мл) кофеина. Тщательно перемешайте, используя ступку с пестиком, пока гранулы кофеина не исчезнут. Смесь может вести себя странно, превращаясь либо в белую, либо в прозрачную без всяких видимых причин. Ели она становится белой, добавьте воды. Процедите через ткань или марлевый мешочек для желе, чтобы избавиться от аномалий.
На этом этапе A и B можно держать отдельно, а потом соединить в сироп колы.
2 л воды; 2 кг сахара
Приготовьте сахарный сироп (смешайте в кастрюле на небольшом огне, чтобы ускорить процесс растворения сахара) из 1,5 л воды и всего объема сахара. Если не уверены, профильтруйте. Смешайте состав A и оставшиеся 500 мл воды. Добавьте состав B, затем сахарный сироп. Вы получили 3 л сиропа Cube-Cola, или примерно 18 л колы.
Сделайте себе колу. Вам потребуется смесь 5:1 - пять частей газированной воды и одна часть сиропа колы. В Cube используют 350 мл сиропа на двухлитровую бутылку воды Tesco Ashford Mountain Spring
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: КАК сделать кока-колу в домашних условиях
спросили в Напитки
как в домашних условиях сделать пепси
Сегодня будем делать полезную кока-колу дома. Для чего, если их можно купить в магазине, спросите
подробнее...
как в домашних условиях сделать пепси
Сегодня будем делать полезную кока-колу дома. Для чего, если их можно купить в магазине, спросите
подробнее...
спросили в Другое
Можно ли в домашних условиях сделать газированную воду?
Я думаю, что многие помнят горячо любимую газировку из детства. Для меня приятным удивлением было
подробнее...
Можно ли в домашних условиях сделать газированную воду?
Я думаю, что многие помнят горячо любимую газировку из детства. Для меня приятным удивлением было
подробнее...
спросили в Напитки
как приготовить напиток кока кола в домашних условиях ответьте пожалуйста
Невозможно.
Рецепт фирма хранит в тайне.
Некоторые компоненты -
подробнее...
как приготовить напиток кока кола в домашних условиях ответьте пожалуйста
Невозможно.
Рецепт фирма хранит в тайне.
Некоторые компоненты -
подробнее...
спросили в Волда
По физике задали сделать фонтан (хотя бы смый приметивный), поскажите как сделать?
что-либо вроде 2-х сообщающихся сосудов
или например небольшой шланг и бутыль с водой -шланг
подробнее...
По физике задали сделать фонтан (хотя бы смый приметивный), поскажите как сделать?
что-либо вроде 2-х сообщающихся сосудов
или например небольшой шланг и бутыль с водой -шланг
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
можно ли сварить суп из кока-колы?
Готовим суп из Колы/Coca-cola))
Подробный рецепт, как приготовить суп из колы!
подробнее...
спросили в Доширак Кока-кола
Всем привет. Я уже почти две недели ем доширак и пью кока-колу стоит ли мне продолжать это длеать?
Лапша, приготовленная из муки, воды и яиц (яичного порошка) может быть вредна, только если продукты
подробнее...
Всем привет. Я уже почти две недели ем доширак и пью кока-колу стоит ли мне продолжать это длеать?
Лапша, приготовленная из муки, воды и яиц (яичного порошка) может быть вредна, только если продукты
подробнее...
как сделать желе со вкусом кока колы с сахаром в домашных условиях назовите реццепт пожалуйста и сколько ждать
Внемли - в коле уже хватит сахара, с лихвой ) добавь агар-агара 2 гр на 100 мл колы и жуй себе,
подробнее...
спросили в Допинг
подскажите!!! как в домашних условиях сделать допинг?
. Питьевая сода
Некоторые современные пловцы верны «сода-допингу» , который помогает им
подробнее...
подскажите!!! как в домашних условиях сделать допинг?
. Питьевая сода
Некоторые современные пловцы верны «сода-допингу» , который помогает им
подробнее...
спросили в Отучить
Как отучить собаку воровать еду?
Никогда не угощайте собаку, кошку во время приема пищи. Большинство людей совершают именно эту
подробнее...
Как отучить собаку воровать еду?
Никогда не угощайте собаку, кошку во время приема пищи. Большинство людей совершают именно эту
подробнее...
чем лучше кормить шпица? сухим кормом или натуральной едой? если сухим кормом то каким?
Щенка немецкого карликового шпица нужно кормить три-четыре раза в день, взрослую собаку - один-два
подробнее...
Нужно сделать доклад на 10 мин на интересную тему по биологии)) незнаю что приготовить ((посоветуйте плиз
Тема, связанная с биологией и экологией. Например, говорите о том, что поджигание сухой травы
подробнее...
спросили в Мыло
Как варить мыло дома? Нужен рецепт))
Что нам потребовалось для варения нашего шоколадного мыла с корицей, гвоздикой и апельсином!
подробнее...
Как варить мыло дома? Нужен рецепт))
Что нам потребовалось для варения нашего шоколадного мыла с корицей, гвоздикой и апельсином!
подробнее...