как сделать лимонад из лимона

Ответ от Ђимоша[гуру]
Старинный русский рецепт лимонада:
10 лимонов, 600 г. сахара, вода. Кусочком сахара стереть кожуру с лимонов, положить сахар в миску и на него выжать сок из лимонов, оставить, пока сахар не растает, мешая его как можно чаще. Когда сахар растает и превратится в сироп, процедить, разлить по бутылкам и хранить закупоренным. При употреблении на стакан воды необходимо брать 3 чайных ложки сиропа.
Домашний (мой собственный)
Собственно, приготовление лимонада занимает 5 минут. Берём лимон. Очищаем цедру (если ен хотим горьковатого привкуса) . Режем на кусочки. Кидаем в банку. Заливаем водой. Добавляем сахар. Перемешиваем. Ставим в холодильник. После охлаждения - пьём!
Пропорции - по вкусу. У меня 1 лимон + 1,5 л воды + 1 ст. л. сахара.
Продвинутый уровень
Заливать можно (и нужно) те же лимоны и во второй раз. Чтобы вкус был насыщенный, их просто нужно в воде "растоптать" толкушкой для картошки.
Мегапродвинутый уровень
При достаточном овладении методикой, можно добавлять туда же апельсин (типа лимонад/оранжад) , или немного свежетолчёного мускатного ореха, или корицу (но это на любителя) , сушеную мяту.. . В общем, можно многое придумать!
Домашний (из книжки)
Ингредиенты:
На 1.75 л:
6 крупных лимонов
150 г сахарного песка
Инструкции:
1. Сначала потереть лимоны в теплой воде щеточкой. Затем тонко срезать цедру с трех из них с помощью картофелечиски. Затем очистить цедру от белой части с помощью острого ножа - это нужно сделать, чтобы лимонад не был горьким.
2. Положить цедру в большую миску и выдавить туда сок из всех лимонов (не сливайте сок на этой стадии) . Всыпать сахар.
3. Влить 1.4 л кипятка, перемешать, накрыть и оставить на ночь в прохладном месте.
4. На следующий день снова перемешать и добавить еще немного сахара, если нужно. Затем перелить через довольно крупное сито, так как приятно, когда в напитке есть немного лимона.
подавать лимонад можно со льдом